2024.04.26
カテゴリ： 食べちゃった！
先日はデミグラスソースで頂いた
冷凍の赤城牛ハンバーグを今日はさっぱりと大根おろしとポン酢で頂いてみました
とてもさっぱりとして おいしい・・
肉のうまみがとてもよく感じられます
和風の味付けと ハンバーグ 考えた方は天才かもしれません・・
このハンバーグ・・海外ではパンに挟まったパティは有名ですが
日本のハンバーグのようなふんわりとして柔らかくジュージーなものは
あまり見かけないそうです
元は中央アジアのタタール族の方が馬の肉を細かく刻み
ミンチにして調理したものを タルタルステーキとよばれ
ハンブルグに伝わり
その後ドイツからこのタルタルステーキが ハンブルグ風ステーキとして
アメリカにも伝わったそうです。
ハンブルグ・・ハンバーグ・・確かに似ているかもしれませんね
海外の方からも 日本のファミレスのハンバーグは大人気らしく
こんなに味付けがたくさんあるのも 日本ならでは・・・
めずらしいのかもしれませんね・・
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