2010年02月の記事
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目を皿にしてジャンプを・・
女子フィギュア素敵でしたねー♪エッジが滑らかなスケーテイングや、スピンの種類や早さにドキドキでもなんと言ってもジャンプの緊張感は こっちもアドレナリンが出そうですね（笑）このURLでジャンプの見分け方を知ってからというもの目を皿のようにしてジャンプを見ています（笑）みれない方こちらでトライをまだ踏切でしか、トウ系かエッジ系のジャンプの見分けがつきませんが自分で見分けられたらもっと楽しめるかなーと思いながらオリンピックを観ています♪NHKオリンピックセレクションのテーマソングもいいなーと。LArc-en-ciel の「BLESS」 で・し・た
2010.02.24
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昭和レトロな・・
本厚木に行った帰り道 何気なく横を見て驚きました。昭和レトロが切り取られて、存在してました。よく見たら お好み焼き屋さん画像にはありませんが 赤い懐かしの丸いポストがあり軒下が繋がってる長屋の雰囲気あいにく準備中でした外観につられて入りたくなります。内装も気になります。そしてもちろんお味の方も・・・・なかなか厚木まで出てこられないけれどいつかまた来るからね それまで待っててくださいな。
2010.02.22
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待ち遠しくて
毎年楽しみにしているのが この何とも言えない幸せ色を放つ 桃の花 つぼみの濃い色合いは 花開くまでの期待と不安がギュッと詰まっているようで・・ きれいな空色とのコンビが ますます春への待ち遠しさを つのらせるのです
2010.02.20
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実験
ガトーショコラを先週作ったら 外はサクサク 中しっとりで割と濃厚なお味に仕上がりました・・・ので 少量でも満足♪ただ、真ん中が凹んじゃうので もっと持ち上がらないかなーと・・そして昨夜 実験・・・ チョコレートを若干少なくして 卵の配合を２個から３個に変えてみましたメレンゲの割合が多かったのと、しっかり焼き時間を取ったのですごーく立ち上がりが良くって 大満足 ♪ただ・・・・・チョコレートパウンドケーキのようになったので若干・・・・・物足りないかなーという気もしましたなので・・・・生クリームとバナナでプラスαえへへ・・・♪ 一応 好評で・し・た（やった♪）作り方は記載してませんが、リクがあれば載せてみます
2010.02.20
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淡雪
雪 積もるかと思ったら あっという間に解けて暖かくなりました。 今朝の淡雪に どこか幻をみる思いでした・・・
2010.02.18
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ねこ元気
寒い日が続いて、首が縮まりそうです・・今朝ふと２階の窓から外を見たら、猫の母さんがダッシュしてました。何するのかと思ったら、いきなりシュロの木の幹に駆け上っていき・・・ 下ににゃあにゃあと集まってきた仔猫たちにまるで「さーアナタたちも！」と言わんばかりに、そのまましばらくしがみついているではないですか・・仔猫たちのうち、一匹だけが「かーちゃんに続けっ」とジャンプ。こりゃ全員飛びついたら面白いーとカメラを構えて待っていたら・・・他はくじけたらしく・・・ギブアップ（笑）逃げていきました
2010.02.17
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台所の住人と化す
土曜日は一日中雨まじりのみぞれだったので、ゴミ出し以外は外に出る気ナシ家事をやっつけた後は、怪獣たちを巻き込んで クッキングモード全開ずっとキッチンにいたかなあ（笑） チョコチップ＆くるみクッキー チョコレートケーキ リンゴとシナモンレーズン煮 そして夕飯にチヂミをつくりましたチヂミの作り方薄力粉 １００グラム米粉 １００ グラム塩 小さじ１/２卵 1個水 ２００ｃｃごま油 大さじ１．５～２ニラ 1束玉ねぎ １/２個白ごま " 豚バラ 好きなだけ米粉を薄力粉だけにしても大丈夫ですー米粉入れたらモチモチに・・・・生地は混ぜてすぐでもOKですが、寝かせると更に美味しくなります卵に水を入れてよく混ぜたら、粉を入れてよく混ぜ、ダマをなくしてから材料投入焼くときは多めの油でカリッと仕上げます 人参やほかの野菜も入れたかったータレも美味しかったです醤油大さじ２ 酢大さじ1 砂糖大さじ１（甘いの好きじゃない方はなくても）ラー油小さじ１/２ すりごま適量 ポン酢を使っても美味しいようですが、うちではまだやったことありません。最近食べ物の話しか書いてない？？ブログジャンルを変えた方がいいのかなー
2010.02.13
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無題
さてさて・・バレンタインに友チョコなるものがあるとは知りませんでした。友達同士でチョコを交換するため、チョコやクッキーを作るのだとか道すがら耳にした、すれ違った中学生の女の子たちのため息まじりの言葉「あーチョコ◯個作んないとー・・やっぱクッキーがいいかなー」「えー間に合うのー？ でも失敗したらどーしよー」「それヤバいよー 親に手伝ってもらわなきゃねー」なんだか「・・しなきゃいけない」に聞こえて痛々しい。作ったものを「食べてもらいたいな」という純粋な気持ちで楽しい♪ と思いながら作れればいいよね・・・私が中学生の時は、もちろん友チョコなんて存在しなかったしなー。いずれにせよ、相手を想って・・というところに「意味」があるのでは？あ、そうだった今日は、近所の娘さんに頼まれて、アイスボックスクッキーを指南バレンタインにあげたい相手は、チョコが苦手なのだそう。もちろん男の子まったくプレーンなクッキーだけど、頑張って作ってました（＾＾）彼女の頑張りで私も元気を貰いました（＾＾）ありがとねー
2010.02.12
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休日の手作り
ちょっと手がかかりそうで、敬遠していたレモンカードを作りました「レモンカード」って・・・ちょっと変わった名前ですよね卵黄、砂糖、レモンジュース、レモンの皮（すりおろしたもの）とバターを混ぜてクリーム状に仕上げた甘いペーストです少しこってりとしたレモンカスタードクリームという感じイギリスではトーストやスコーン、ビスケットの上に塗って食べたりタルト生地の上にのせてメレンゲを上からかぶせてオーブンで焼くといった食べ方がありますー。レモンメレンゲパイ・・美味しそー♪前置きが長くなりましたが(笑) 天気は悪く祝日で皆休みだし(へんな言い訳・・・）せっかく無農薬のレモンを見つけたので「えいっ」と作ってみる事に レモン２個（小振りだったので３個使いました） 卵３個 無加塩バター６０グラム 砂糖２５０グラムそうそう、コレだけなんですよね材料は・・何で二の足踏んでたかって？ちょっと付きっきりにならないと、失敗しやすいからです(笑) お鍋に熱湯 ビンを煮沸して準備 残り湯は捨てずにとっときます１ 砂糖、バターを入れる（室温に戻しておいた方が楽）２ レモンの皮をおろし器でおろします。 白い部分が入ると苦いので注意、それを１のボウルにin！３ レモンを半分に切って、絞り器でギュッと絞る。ボウルにin！ タネよけするならふきんで裏ごし♪面倒なら編み目のお玉で漉しちゃう４ 卵を泡立て器でよーーーく解きほぐす。必ずその後ザル、またはこし器で 裏ごししてからボウルにin！ （何故か？？卵を裏ごししないと白身だけ浮いて固まるという悲劇に！）５ 混ぜながら取っておいたお湯で湯煎します（沸騰させずー８０度位） 温度高すぎると、卵が速攻で固まります！！ 最初はボウルをお湯に付けたらすぐ出して混ぜ混ぜ・・が失敗しないかな６ ぬるすぎず、熱すぎずの湯煎で １０分くらい混ぜてると とろりーん♪としてきますので 柔らかいカスタードクリーム状に なったらだいたいオッケーです。冷えると少しまた固まるので・・７ 殺菌したビンにつめてふたをしたら、お湯につけて３０分ほど脱気殺菌 すぐ食べきれるようであれば脱気殺菌は省いてもいいかな・・・いやーーーーーやっぱりすっごく・・美味しいです！！一度食べたら病みつき サンドイッチにしても、クラッカーにつけても・・ジャムやチョコスプレッドといった、甘いのが苦手な方にも おすすめです手作りというと、すぐ食べるものになってしまうのは・・私が食いしんぼうだからでしょうねーたぶん (笑)
2010.02.11
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挽回
昨日は動けないほどの頭痛に襲われてしまい へばっていました。動きたいのに身体が言う事きかない・・・・ 薬も一日２錠が限界鉄の芯が首の後ろに入っていて、ガンガンと叩かれているようなそんな鈍痛が続きました。最近多いなあ・・・毎冬こんなんじゃ 思いやられるかも。身体を温めるような食材を食べたり、首や脚、頭を冷やさない工夫もそれでも来るときは 来る。健康がやっぱり一番だなーと痛感。今日はだいぶ調子が良かったので 家事も挽回すべく 掃除洗濯でスッキリ でも凝った料理は作れなかったので茹でて焼くだけのラザニアにしました。 冷凍しておいたミートソースを使って・・ホワイトソースは バターと小麦粉から作るのがちょっと面倒だったのでクノールの「コーンクリームスープの素」をお湯で濃いめに溶き牛乳で混ぜ、即席なんちゃってホワイトソース(笑)ラザニアパスタを茹でて、ミートソース、ホワイトソース、チーズほうれん草と重ねていき、オーブンでチーズに焦げ目がつく感じで２００度２０分ほど焼けばできあがり♪ちょっとカロリー高いかなあ・・・でも怪獣たちは喜んでるのでいいか明日は筑前煮と豆腐ハンバーグあたりで調整しようかな
2010.02.10
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狙うは・・・
冬場は餌が少ないけど、家の裏の紅葉の木には オナガがわんさか やってきます狙うは その近くに生える キンカンの低木きれいな山吹色の実が たくさん 生っていてそれを食さんと 行ったり来たりカメラは望遠レンズがないので ズームをめいっぱいなんとかお食事中の姿を ゲットしましたんー・・動くのでなかなかピントが合いませんでした残念ながら おしり向けてるところばっかり(笑）
2010.02.07
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たのしー♪
またまたMacのセッションに行って参りました。少人数でMax３人なので、もう殆ど個人授業！贅沢です一応初めてMacに触る人のための・・という事ですが何せ先生がどんな質問も答えてくれるので、これ幸いとわからない事をたくさん用意して 丸投げしてみました(笑)もちろん放っぱなしじゃなくって、ある程度までやってココが分からない・・・が前提。で、実は ボランテイアでBGM編集を頼まれた為、曲を◯分以内に収める為に、曲を切ったり貼ったり、フェードイン、フェードアウトしたりをどうやるのか・・とか、新しいMacになってから、分からなくなった写真をブログに載せる為の 大きさの設定はどうやるのか、等々を質問・・生徒が２人だけだったという事、レベルが同じくらいだったという事で２時間のセッションの中で、先生は全て拾ってくれました。猛ダッシュの授業でしたが、楽しかったー！教わった事はすぐにやる、のが一番 という事で、Macのアプリケーション「ガレージバンド」を使って早速取り掛かりました。ううーん・・☆ ほんの少しでも、賢くなった・・気がする、のは嬉しい人間ちょっと背伸びした目標を達成すると もっと頑張ろうとするんですね高校の時 隣にアメリカ人が越してきて、全然出来なかった英語を片言片言喋りながら、家族でお付き合いする中、英語が好きになってそこからどんどん耳が慣れ、吸収できるようになっていった、あの感覚・・・久々に思い出しました。写真も、携帯じゃなくって、やっとカメラで撮ったのを載せられたし・・♪♪よっしゃ！ また頑張ろうっと・・♪
2010.02.06
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鬼は外 福は内
お酒は飲まない・・というかあまり飲めません・・がこんな可愛いおちょこを 以前頂きました。節分には、自分で作った梅酒でもここに入れて飲みたいなーとずっと思っていました。 内側は福の神になっていて外側はコワーい顔した 鬼さんです。丁度鬼の角とアゴの出っ張りが、三角ポイントになってて、ちゃんと立ちます(笑) これがホントの 鬼は外 福は内うん、豆まきは怪獣たちに任せて ２年モノの若梅酒で・・美味
2010.02.03
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