ワイン好きのときたま日記

第１１５回　６１の会１８
ピノクラブワイン会
平成３０年１０月２５日（木）
静岡県浜松市　アーベント


ワインリスト
１　　ＮＶ　　デュヴァル・ルロワ・ブリュット・レゼルヴ（シャンパーニュ）　シン
２　１９６１　バローロ・リゼルヴァ・スペシアレ（ルイジ・ボスカ）　Ｈさん
３　１９６１　ポマール（ジャン・ミシュロ）　じゃみらさん
４　１９６１　コルトン（ドゥデ）　道草さん
５　１９６１　シャトー・トロロン・モンド　サンテ・ミリオン　Ｋさん
６　１９６１　シャトー・クレール・ミロン　第５級　ポイヤック　シン
７　１９６１　コート・ド・ローヌ・ラ・ランジャルディエール（ピエール・デュポン）
　バルサミ子さん
８　１９６１　シャトー・ヌフ・ド・パブ（Ｈ．オジェ）　Ｍさん
９　１９６１　リヴザルト（サントバルブ）　門手さん

料理

ハンガリー産マグレカナールとハーブ鶏の自家製ハム


甘鯛とイイダコのフリット　カラスミがけ

真鯛のポワレ　浅利と青のりのソース

チョコエッグのテリーヌ

６１の会は、１８回目となり、私の経験した１９６１年のワインは、今回で１４０本となりました。
今回お気に入りのワインは、コルトンとシャトー・トロロン・モンドとリヴザルトで、コルトンは、流石グラン・クリュ、しっかりとしていました、シャトー・トロロン・モンドを飲んで、６１年は、左岸より右岸の方が良いのではと私も思いました、リヴザルトは、チョコエッグのテリーヌに良く合っていました。参加していただいた皆さん、アーベントのスタッフの皆さんありがとうございました。