海辺の生活。

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November 29, 2015

♪幸運のピザ・ブランチ♪

(4)

テーマ：今日の出来事(303357)

カテゴリ：料理

久しぶりに早起きしてウォーキング。
茅ケ崎6:31、日の出
砂浜に座ってしばらく眺めていました。
もう早朝の砂は冷たくてすっかり冬。
冷えました〜〜〜
でも気持ちは洗われるようで、
どんな時も幸せを感じられる強い自分でいようと
徐々に明るい青に変わっていく海を眺めながら思いました。

そろそろ大掃除に取りかかろうと、
カレンダーにこれからの掃除の予定を書き込みました
時間がある時ちょこちょこやっていこうと思います。
今日は玄関周り、階段、靴箱、
それからできればキッチンの流し下。
ウォーキングから帰ってから洗濯、掃除と働いて、
お腹が空いた頃焼きあがるよう生地を仕込んでおいたのは
休日ブランチのピザ。
ピーマンを切ったら四つ葉の形だったので
ちょっと嬉しくなりました

小さな幸せが隠れているピザなのです

ピザ（18cmなら2枚。今日は大きく1枚に焼きました。）
強力粉と薄力粉各100g、ドライイースト軽く小1、砂糖小2、塩小2/3、ぬるま湯110~120ml、オリーブオイル大1~2で生地を捏ね上げる。第一発酵。ガス抜き、ベンチタイム。伸ばして、オリーブオイルを塗って、好みの具を乗せて。今日はカットトマト、ピーマン緑＆赤、玉ねぎ、ハム。チーズをちらして、オーブン200~220℃、10~13分。

新しい1週間。
12月になりますね。
何かと忙しい師走ですが、
たくさんのハッピーがありますように