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December 7, 2015

鶏ムネ肉のやわらかチキン南蛮。AND 新宿"OZONE"散歩。

(5)

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(573766)

カテゴリ：料理

夫のマラソン前は鶏ムネ肉を食べるんだとかで、
食卓に必ず出ていました。
1番人気はチキン南蛮風。
良く作るので、ブログにも今まで何度か登場しています
ムネ肉はぱさつかないようにヨーグルトに漬けて。
キッチンジローのコックさんに習った方法です

鶏ムネ肉のチキン南蛮風（４人）
(1)鶏ムネ肉2枚を2つに切り、厚いところには切り込みを入れておく。塩こしょう少々、酒大1をま、ヨーグルト大3~4もまぶしておく。
(2)ボールに漬け汁を作る。砂糖大2、酢大1.5、醤油大1.5。
(3)タルタルを作る。ゆで卵1個を作り、みじん切り（フォークで潰しても）。きゅうり1/2本、玉ねぎ1/4個もみじん切り。マヨネーズ大5、好みでレモン汁少々、塩こしょう少々で和えておく。
(4)鶏肉にかたくり粉大3をまぶし、フライパンに1cmくらいの油を入れてカラッと揚げ焼きにする。揚げたてを漬け汁に漬け、お皿に盛りつけ、タルタルをかける。

来年、30年経ってだいぶ傷んだキッチンを
リフォームしようと思っているので、
先日東京へ行くついでに
新宿OZONEのリビングセンターに寄ってみました

　　　　　　　　　コンランショップのカフェにて腹ごしらえかぼちゃとチーズのキッシュ

素敵なものが色々ありましたよ〜
悩んでいるのが照明とフローリングだったのですが、
床材のショップが色々入っていたので
とても参考になってイメージーが沸きました。
家具のことは考えてなかったのですが、
素敵なセンスの良い家具がアレコレ展示されていて、
誘惑がとっても多かったです
世の中には良い物がたくさんありますね

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最終更新日 June 16, 2017 05:33:08 PM
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■コメント

Re:鶏ムネ肉のやわらかチキン南蛮。AND 新宿"OZONE"散歩。(12/07)

HANG ZERO さん

リフォーム、楽しみですね。
鶏のお料理。。。
最近、レモンで。。が多いかも。。。
子供達、なぜか好きで。。。 (December 8, 2015 10:17:18 PM)

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Re:鶏ムネ肉のやわらかチキン南蛮。AND 新宿"OZONE"散歩。(12/07)

*SAKURA・T* さん

こんばんは＾＾
鶏のむね肉を柔らかくするにはヨーグルト！でしたね
ついつい忘れてしまいます(^_^;)
タルタルソースと合って美味しそうですね～！
OZONEはずっと以前にいったきりですが、素敵なインテリア雑貨やキッチン用品がたくさんありますよね
キッチンを新しくする、わくわくしますね！
なぜか私も楽しみです(*^_^*) (December 10, 2015 03:00:03 AM)

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Re[1]:鶏ムネ肉のやわらかチキン南蛮。AND 新宿"OZONE"散歩。(12/07)

けいぼうぼうさん

HANG ZEROさん、こんにちは☆

＞リフォーム、楽しみですね。
＞鶏のお料理。。。
＞最近、レモンで。。が多いかも。。。
＞子供達、なぜか好きで。。。

塩レモンとかかしら？
子ども達が大好きなんですね＾＾
それは美味しそう！
(December 12, 2015 10:25:20 PM)

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Re[1]:鶏ムネ肉のやわらかチキン南蛮。AND 新宿"OZONE"散歩。(12/07)

けいぼうぼうさん

*SAKURA・T*さん、こんにちは！

＞こんばんは＾＾
＞鶏のむね肉を柔らかくするにはヨーグルト！でしたね
＞ついつい忘れてしまいます(^_^;)
＞タルタルソースと合って美味しそうですね～！
＞OZONEはずっと以前にいったきりですが、素敵なインテリア雑貨やキッチン用品がたくさんありますよね
＞キッチンを新しくする、わくわくしますね！
＞なぜか私も楽しみです(*^_^*)

SAKURAさん、是非また遊びにいらして下さいね！
母と待っていま〜す(^-^)♪
(December 12, 2015 10:27:33 PM)

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Re[4]:鶏ムネ肉のやわらかチキン南蛮。AND 新宿"OZONE"散歩。(12/07)

*SAKURA・T* さん

けいぼうぼうさん
＞*SAKURA・T*さん、こんにちは！
＞
＞＞こんばんは＾＾
＞＞鶏のむね肉を柔らかくするにはヨーグルト！でしたね
＞＞ついつい忘れてしまいます(^_^;)
＞＞タルタルソースと合って美味しそうですね～！
＞＞OZONEはずっと以前にいったきりですが、素敵なインテリア雑貨やキッチン用品がたくさんありますよね
＞＞キッチンを新しくする、わくわくしますね！
＞＞なぜか私も楽しみです(*^_^*)
＞
＞SAKURAさん、是非また遊びにいらして下さいね！
＞母と待っていま〜す(^-^)♪

ぜひぜひ！
遊びにきたいです♪♪

＞
----- (December 13, 2015 12:07:11 AM)

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