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I素敵なフレンチビストロに吸い込まれた話。II杏仁豆腐を作った話。IIIお弁当の話。
友達が働いているフィットネスジムへ体験に行ってきました。朝早く行ったのですが、すでにたくさんの人が汗を流していてびっくりみなさん、なんて元気母も一緒に行ったのですが、測定では母の方が断然筋力があり負けてしまいました。。。恐るべし、79歳。「ウマ年だし 毎日小エビをすくって食べていたからね」エージレスワークアウトというクラスに参加して頭と体がなかなか連動せず苦戦でもこれでエージレスになれるならとがんばりました！もっと運動しなきゃね～と一緒に行った友人と反省した帰り道、美味しそうなお店があったので吸い込まれるように寄ってしまいました。藤沢鵠沼橋オーギュスト 藤沢駅から５分。August tel.0466-23-6200小さなフレンチビストロですが、ランチ1575円のコースでびっくりするほどきれいで美味しいお料理が楽しめました。 これで前菜。5~6種類の中から選べます。 主菜。魚か肉から選べます。 イナダのポワレ。 パンもおかわりできるし、コーヒーもデザートもつきます。 シェフが季節の素材を大事に心をこめて作っています。 素敵なお昼を食べてすっかり満足してしまった私達。何だかエージレスの運動も元の木阿弥？今度から頑張って体力、筋力つけます。。。 キッチンの整理をしていたら杏仁霜が出て来たので、久しぶりに杏仁豆腐を作りました。つるんとしたのどごし、ひんやり冷たくて美味しかった。 ＊杏仁豆腐＊ （ココット型4個）粉寒天小さじ1/2と水1/2カップを火にかけ煮とかす。そこへ砂糖大1、水大1に溶かした大1の杏仁霜、牛乳1カップを入れる。型に入れ、冷蔵庫で冷やす。砂糖大3＋水1/2カップを煮てシロップを作る。あれば戻したクコの実を添えて。杏仁霜（キョウニンソウ） 150g杏仁霜がなければアーモンドエッセンスでOKこの週末、明日は1日仕事。明後日、アフリカンフェスタ楽しみにしているのですがお天気が心配です。お休みの日はお天気に恵まれてほしいですね photo by Ken ちょっとお弁当備忘録 5/14 そぼろごはん、豆腐肉団子、和風オムレツ。 5/15 鶏のピリ辛チリソース弁当。
May 15, 2009
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祝＊今日生まれたてホヤホヤのかわいい赤ちゃん (*⌒ー⌒)ο∠☆:
今日、友達に新しい赤ちゃんが生まれましたおめでとうようこそ、ようこそ、この素晴らしい世界へ女の子ですが、名前はまだかな？お弁当備忘録 5/11 サーモンの焼きフライ弁当。 5/12「 遠足はやっぱり 唐揚げ弁当にしてね」 5/13 麺食いやきそば弁当。
May 13, 2009
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★☆アフリカン・フェスタ 2009 in 横浜☆ ★ 5/16(土)・5/17(日)
うららかでさわやかな5月、どこかしらでかけたくなりますよね。今度の土・日に横浜赤れんがでアフリカン・フェスタがおこなわれます。日本にいながらにして楽しいアフリカ旅行気分が楽しめますお時間のある方は是非。私がお手伝いさせていただいているサイデア・フラハのブースもありますのでよろしかったらお立ち寄り下さいネサイデア・フラハはケニアで女性や子ども達を支援しているNGOです。私も日曜日に母と出かけようと思っています のんびり、のんびり。。。ポレポレで。
May 12, 2009
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☆横浜de潮干狩りと茅ヶ崎de海辺の朝市☆
今日は母の日母の１番好きなイベントは貝掘りです。母は熊本の海辺で育ち、毎日家の前の海で貝を掘ったり、エビをすくったりして過ごしたそうです。それで横浜海の公園へ潮干狩りに出かけました。熊本ののんびりした海とは違ってすごい人出にびっくり小さいけれど歩くたび足の下に貝の感触。あさり、たくさんありました！母もとても楽しそうで本当に良かったです 昨日は海辺の朝市に行ってきました。土曜の朝の8時～9時に茅ヶ崎市の野球場駐車場で新鮮取れ立て野菜の直売があります。朝起きたらあまりに良いお天気だったので、自転車でサイクリングロードを走って朝市へ。ついたのが9時ちょっと前だったのでもう野菜をしまい始めたお店が多かったのですがFARMER'S WAGONの伊藤さんやまだお店を広げていて下さった他の方々から色々野菜をGET 左から小松菜、ロマネスク ロメイン、スナップ、 フェンネル 夕べはおもしろ野菜ディナーで。 ロマネスクは新ジャガとグラタンに。 フェンネル、ロメインはアンチョビのきいた シーザー風サラダで。 パン・オレ。でも子どもはごはんも欲しいと作った方の顔を見たお野菜は大事に食べないととちょっと真剣。あんなに頑張って作ったお野菜、粗末にはしたくない。でもどの食べ物もそうなんですね。無駄なく大事に感謝して食べていきたいとあらためて思います今日は海からいただいてきた貝であさり汁を作って、母の日ラクチン手巻き寿司の晩ごはんです♪
May 10, 2009
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ビバー茶シフォン♪
夕方、雨が上がって日が射して来ました。久しぶりの太陽。どうしてこんなにウキウキするんでしょう私は見てないんですけど一瞬大きな虹もかかったみたいですね。雨上がり、大好きです。先週から時間がある時ビバー茶シフォンを焼いてみています。ちょっとずつ配合をかえたりして。味はだいぶ良くなったんですけど、生地がなかなか安定しないんです。。。 ハチミツ多めバージョン。ちょっと焼き過ぎたかな。 台所に立っている時が一番幸せかなちょっとお弁当備忘録 5/７ ポークチャップ、じゃこピー等。 5/8 カルビ弁当。 黄色いのはポテトチーズグラタン。小学校は給食だったから中学校も給食だったら楽なのにと思っていましたが、今は作るのに少しずつ慣れて楽しむようになりました。お弁当はやっぱり手間だけど中学生って不安定で大変な思いを抱えてしまうことも多いから、そんな時学校で家の味に出会うとちょっとほっとするのかなって思うこの頃です
May 8, 2009
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湘南のラーメン屋さん めんめん亭＆笑屋
連休最後は雨、雨ですお昼にちょっと出かけてみようということで家族でラーメンを食べに行きました。辻堂「めんめん亭」Pritinさんは鬼魚介、Kenは赤吉、母は魚介醤油、私は渾身II を頼みました。好みの細麺でスープのバランスも良くとっても美味しかったですみんなスープまで完食でした そうそう、うちの近くにも新しくラーメン屋ができました。 「笑屋（わらいや）」家系ラーメンです。私はまだ行ってないのですが夫と子どもは早速食べに行ってまずまず美味しかったようですお値段も並は600円、素ラーメンだと450円でリーズナブル。アットホームで感じの良いお店だと言っていました。近々私も行きたいと思います＾＾ Pritinさん撮影 野菜トッピングにすると美味しいらしいです♪
May 6, 2009
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かしわ餅を作ってみる (*^-^)ρ
子どもの日うちの子はもう子どもじゃなくなりつつあるけど今日はかしわ餅を作りました。 実は職場のかしわ餅セットを試作してみなくちゃいけなくてつくってみたのです。材料はセットになっているものの成形がとっても難しかった！私の上の写真、葉っぱにかくれて餅は見えませんが、とてもこんな和菓子屋さんのようにはいきません↓老舗が作る元祖かしわ餅！端午の節句老舗の手作りの味 白・よもぎ各5個和菓子は奥が深いです。。。
May 5, 2009
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連休いろいろ。
あ～、いい休日だニャ～～～昨日は友達20人が集まって海でBBQでした。 ピクルスとマリネ ] ワインのおつまみチーズスコーン チョコチップとココナッツとハーブマフィン。 ジャムオも久しぶりにラジオフライヤーで海へ来てとってもご機嫌な感じです 春海ちゃん、初めての海 ママ達はおしゃべりに花を咲かせ 子ども達は波とたわむれ風に吹かれてゆっくりのんびり。何よりの休日となりました。今日は少し遅く起きて壊れた()携帯の修理に行ったのですがお店が連休中で残念しばらく携帯電話使えません。午後はハーブを植木鉢に移し替えたり,家族でDVDを見たりして過ごしました。 明日は雨の予報ですね。家で大好きだった忌野清志郎のCDを聞きながら静かに過ごそうと思っています
May 4, 2009
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＊今週の晩ごはん献立 (*^-^)р(^0^*)ｱ～ﾝ
ゴールデンウィークですね☆今年はうちは遠出をせずに近所で楽しむ予定です。明日は海で友人達とバーベキュー。各自焼きたいものと飲みもの、それに食器を持って集合のラクチンバーベキューです。汐見台で青いタープを張っています。お近くの方、良かったらご参加下さいとりあえず、今週の晩ごはん献立です。＊晩ごはん献立＊4月26日(日)牛肉と筍、新玉ねぎのオイスター炒め、そら豆の塩ゆで、ほうれん草のナムル、中華コーンスープ4月27日(月)つくねバーグ、牛のたたき、水菜とひじきのサラダ、新玉ねぎの味噌汁4月28日(火)ミートローフ、シーザーサラダ、アスパラとブロッコリーのポタージュ4月29日(水)マグロとカツオの刺身、生しらす、新じゃが煮、かまぼことネギの味噌汁4月30日(木)煮豚＆煮卵、ジャガイモとスナップエンドウのサラダ、ガーリックスープ5月1日(金)鶏のカレー竜田、生しらす、千切りサラダ、しじみ汁5月2日(土)金目の煮付け、フライシュケーゼ、グリーンサラダ、ゆず明太子、カブの味噌汁 今日の晩ごはんのフライシュケーゼというのがとっても謎な感じですが、明日のバーベキューのためにハム＆ソーセージの専門店COW BOYに行った時すごくオススメされて買ったハムです。しかもその場でくじ引きをして買ってしまったにもかかわらず、またまたフライシュケーゼが当たってしまいました。すごく美味しいハムでした。でも金目の煮付けの献立との相性はちょっと微妙でした。できれば美味しいパンとワインと一緒にいただきたい本格的なハムです。茅ヶ崎の桜道にあるこのお店、「何も知らないまま、感じないまま何気なく『カウボーイ』のHam & Sausageを食べていただきたくないのです。」とHPにあるようにすごくこだわりのお店。心からハムとソーセージを愛する個性的なマスターは一見の価値あり（？）ですではでは、明日も素敵な1日になりますように
May 2, 2009
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海辺のサイクリング。
5月にふさわしい良いお天気。友達のMikiちゃんともっと運動しなくちゃと水泳＆サイクリング部をつくりましたそれで今日はサイクリングの日。サーファー通りの麦波ベーカリーでお昼のパンを買って海へ自転車を走らせました。海辺のサイクリングロードを走っているととれたてのしらすを売っていたので寄り道 生しらすをget。ちゃんと氷も入れてくれます。そしてホントに間もなく楽しいランチタイムにあまり運動になってないような。。。＾＾； 近くで四葉のクローバーを見つけました 風に飛ばないようMikiちゃんが押さえてくれてます今度は水泳部でもっとちゃんと運動しようね～ちょっとブレイクお弁当備忘録。 4/30 チキンのハーブ焼き弁当。 これは子どもに好評でした 5/1 豚生姜焼き弁当。おとといblog友達のVIVA7354さんが開発して販売していらっしゃるビバー茶をわざわざうちまで届けて下さいました。ビバー茶を使ってシフォンケーキをつくってみたいということでした。 湘南発スポーツハーブティー VIVA☆CHA さっぱりとして美味しい、元気の出るお茶です♪ビバー茶はルイボスティーをベースに甘茶とレモングラスを加えてあります。ルイボスティーといえば子どもが生まれたばかりの頃、助産院の先生が「カフェインもなく体にとても良いから赤ちゃんの飲み物はルイボスティーがいいわよ。」とおっしゃったのでKenは小さい頃、お茶はルイボスで育ちました。だから私にとってはとてもなつかしい味。最近多少疲れ気味の私なのですが、ビバー茶を飲むとすっきりして体の芯が元気になったような気がしました。ビバー茶のシフォンケーキ、連休中につくってみたいと思います
May 1, 2009
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＊春野菜のクッキングカフェ＊
極楽、極楽夕べのビスコッティですが、とっても固めに焼き上がりました。。。「お祭りで食べたのとはちょっと違うね～^^；」と夫。改良の余地ありですね 今日はクッキングカフェヘルシーでボリュームがあって見た目もきれいめにということで、春野菜をたくさん使って作りました。 本日のクッキングカフェ＊春の元気野菜と鶏肉のハーブガーリック焼き＊簡単豚と野菜のレンジ蒸し＊アスパラのポタージュ＊あずきの和ケーキ私はアスパラのポタージュが大好きアスパラ3本をゆでてきざんでおきます。タマネギ1/2個を炒めジャガイモと水1カップ、コンソメ1個を入れ煮ます。全部をミキサーに入れ、牛乳1カップも加え回します。鍋に戻して温めます。優しい初夏の味がします。明日は休日。ゆっくり家仕事にいそしみます。お弁当備忘録 4/28 ピリ辛チキンスペアリブ＆アスパラ肉巻き弁当
April 28, 2009
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海と空、大掃除されて。。。
低気圧が去った後の今日の海、すっきりくっきりしていました。が、波はなし。午前中あったグジャグシャ波も湘南マジックで消えてしまいました家では犬と猫が仲良く日だまりを共有。 昨日は辻堂海浜公園祭りへ行ってフリーマーケットやイベントを楽しみました。すごい風でしたがとてもにぎわっていました。地元のKASAI COFFEEの出したブースでコーヒーを飲み、JAの野菜市で色々野菜を買い込みました JA秦野のおばあちゃん達(?)が作ったはっさくジャム。ただいまもうすぐ夜中の12時。Pritinさんの帰りを待ちながらキッチンでビスコッティを焼いています。昨日のコーヒーと一緒に食べたビスコッティが美味しかったのでちょっと作ってみたところです。バターも油も使わないんですね。薄力粉とべーキングパウダーと砂糖と卵とアーモンドだけ。でもこういうシンプルなお菓子って案外難しいものです。なんか違うのがオーブンの中にできあがっているような気がする。。。では、オーブンが呼んでいるのでお弁当備忘録 4/27 豚のマスタード焼き＆ハンバーグ弁当。
April 27, 2009
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雨の日。片付けの合間にジンジャーパイとシナモンロールを焼いて。
今日は土曜日。お弁当もお休みでゆっくり朝寝坊かと思ったら！「お母さん、もう仮入部終わって本入部だから部活土曜日もあるよ。弁当作ってね」だって あるもので青椒肉絲弁当。カニカマ卵はbaveeさんの愛妻弁当にヒントを得て。子どもがすごく気に入っていましたbaveeさん、ありがとう予報通りお天気悪いので私は家で片付けをしていました冷蔵庫の大掃除で賞味期限切れのパイ生地でおやつ。シナモンジンジャーパイ。 中に入れたのは最近はまっているしょうがジャム。ピリ辛で、でもすっきりしています 毎日しょうがそれから片付けの合間にパンを焼いて。 くるみシナモンロール。最近買ったパンの本の中からレシピをためしてみました。ベターホームのパンの基本薄力粉と強力粉半々のレシピであっさり軽い生地のシナモンロールです。本の中では煮たリンゴとレーズンも入れていました。あら熱が取れたらアイシングをかけて。今日はキッチンを中心に片付けをしたのですが、作りながらなので一方で散らかるところもあり＾＾；でも気になっていた冷蔵庫の中は結構すっきりしたし、包丁もみんな研ぎ上げたし、まあまあ良しとしましょう明日は晴れるのかな？今日中止になったお祭り、２日目は開催されるといいな。
April 25, 2009
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晩ごはん献立 o(^-⌒)o
いよいよゴールデンウィーク前哨戦なのに明日は大荒れの天気みたいですね。このあたりでは湘南祭や海浜公園祭りが予定されているのに残念な予報です。週明けすぐに家庭訪問があるのでこの土日はおとなしく家の片付けかなあここのところの晩ごはん献立です。今週の晩ごはん献立4/19(日) すき焼きパーティ4/20(月) カジキのポワレ、チキングリーンサラダ、かぶのポタージュ、洋梨のタルト4/21(火) 牛肉と温野菜の中華サラダ風、春野菜のグリル、豆腐とワカメの味噌汁、納豆4/22(水) ごぼうバーグ、スプラウトサラダ、もやしピーマン、春キャベツとあさりのチャウダー4/23(木) 鯵干物、手羽とピーマン・人参の豆板醤煮、卵の味噌汁、漬け物4/24(金) 帆立と筍のごはん、筍とスナップエンドウの煮物、豚肉とキャベツの中華蒸し、がんもの味噌汁 私は最期の晩餐にはすき焼きと美味しいカステラが食べたいんです。それで(?)結婚記念日の前日の日曜日はすき焼きパーティーでした今週はごぼうバーグと帆立と筍のごはんが美味しかったなジャムオが眠そうに、でも微笑みながらこちらを見ています。今さっきはっさくをもらったからとっても幸せな気持ちなのだと思います では、おやすみなさいお弁当備忘録 4/24 メンチカツ弁当
April 24, 2009
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(ФωФ) いじわるジッパの日なたぼっこ (ФωФ)nya~
夏のような明るく強い日差し。ジッパは1日中窓際の特等席から動きませんでした。最初はジャムオが寝ていたのを押しやって日だまりを独占 ジャムオは優しいというか気が弱いというか何でもすぐにゆずってしまうんですよね。だから3匹一緒に仲良く暮らせてるのかもしれませんが。。。ジッパはいつだって女王様ですお弁当備忘録 4/21 まぐろ立田弁当。 4/22 タンドリーチキン弁当。
April 22, 2009
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フードプロセッサーで洋梨タルト。
夫Pritinさんの好きなお菓子、洋梨のタルト。今日は結婚記念日なのでつくることにしました。もう13回目(だよね?)の記念日だしなるべく簡単につくろうかなと♪生地もフィリングもフードプロセッサーまかせで。 ＊洋梨のタルト＊バター70g、砂糖30g、卵1/2個、薄力粉130~140gをフードプロセッサーに入れて混ぜまとめてラップに包みちょっと休ませる。その間にフィリング。バター、70g、砂糖40g、卵1/2個、アーモンドプードル70gをフードプロセッサーで混ぜる。生地をラップにはさんでのばし、オーブン180℃で15分下焼き。フィリングと切った洋梨を入れて180℃25～30分。いつもはカスタードだけど今日はクレームダマンドにしてみました。評判はどうかな？夫が帰って来てから食べるので味見は夜中になりそうです Thank you
April 20, 2009
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初夏の海。波は、なし。
今日は大岡越前祭に行く予定にしていましたが母がお疲れモードだったので出かけるのは止めにしました。午後、お天気に誘われてちょっと海へ。波は全くなくてサーファーが２人仕方なくラッコのように浮いていました 浜ではたくさんの人がバーベキューをしたり思い思いにくつろいでいました。海も空も明るくまぶしい季節。これからが一番茅ヶ崎らしい季節になります。
April 19, 2009
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Ψ 最近の晩ごはん献立 Ψ(゜∀ ゜)ノ
空もますます明るく猫もご機嫌な初夏の訪れを感じる週末。 サーフボードの上でジャラのんびり ここ1週間の晩ごはん献立です。晩ごはん献立4月12日(日)鯛のアラとフキの煮物、春菊サラダ、フキの葉の佃煮、豆腐とアオサの味噌汁、めんたいこ、納豆4月13日(月)ナイルカレー、エビのシーザーサラダ風4月14日(火)2日目のカレー、ニース風サラダ、野菜スープ4月15日(水)小松菜と春キャベツの餃子、レンコンサラダ、きのこの中華スープ4月16日(木)オムライス、カブとホタテのサラダ、ミネストローネ4月17日(金)牛肉とレンコンの炒め物、人参シリシリー、青菜の味噌汁、納豆4月18日(土)Pritinさん特製お好み焼き＆焼きそば ちょっとお弁当備忘録も。 4/16 餃子＆春巻き弁当。 4/17 照り焼きチキン弁当。ただいま茅ヶ崎は今週、来週とお祭りウィーク。今週は大岡越前祭中。明日時間があれば母を連れて見に行きたいと思っていますちなみに来週はサザンビーチで湘南祭です
April 18, 2009
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犬を洗う。犬をしぼる。
今日は気温が24℃まで上がって日差しもとってもまぶしいジャムオを洗うことにしました。 ミントシャンプーでピカピカ乾かしがてら海風に吹かれて散歩へ。 草をハグハグしてます自然のサラダ海につくと今日の波グシャグシャ どこで入ろうかな。。。今日は午後、色々片付けをしていたのですが、子どもが小学校5年の時書いた今月の目標というのが出てきて「犬をしぼる」と書いてあり、笑ってしまいました。ジャムオは排泄を自分ではできなくて私達が押して出してやらなくてはなりません。それをしぼると言っています。しぼりをさぼると病気になってしまいます。Kenも学校から帰って来てよくケアをしていました。ビールのなんとか絞りの宣伝で「うまく絞れてる～」と女優さんが言うのを聞くとうちではいつも笑ってしまいます手のかかる犬ですが、手がかかればかかる程愛しくなってくるものですね 昨日と今日のお弁当備忘録シャケ弁と肉巻き弁。
April 15, 2009
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☆ふわふわ生クリーム食パン☆と、ナイルカレー☆★
新しい1週間。「月曜日は焼き肉弁当にしてね」 元気に焼き肉＆オムレツ弁当で今日は母もデイサービスで朝からおしゃれをして楽しそうに出かけて行きました。私はみんなが出かけた後久しぶりに生クリーム食パンを焼きました。 ＊生クリーム食パン＊強力粉250g、イースト5g、砂糖30g、塩5g、生クリーム50ml、湯100cc、卵1/2個、バター20gでオーブン180～190℃35～40分。お昼のテレビでカレー屋ナイルのシェフが本格的カレーの作り方をやっていました。鶏肉300gは切ってヨーグルトにつけておく。にんにくとしょうがみじんをバターで炒めタマネギ2個分とトマト半個分のみじんを加え水500ccで30分。ジャガ芋2個、人参1本乱切りと鶏肉、インスタントコーヒー小１、カレー粉少々、カシューナッツペーストを加え5分煮る。カレールーを入れて仕上げる。カシューナッツペーストとはカシューナッツ10粒とヨーグルト130ccをフードプロセッサーで混ぜたもの。いつもならここが面倒だなと思って結局作らないことが多いけれど、今日はパンをこねるのに出していたので作ってみました。お味はなるほど、お店っぽい味。きっとナイルのとはほど遠いとは思いますが、いつものカレーよりちょっとランクアップな感じにできました 明日は久しぶりに雨が降りそうですうちの植木もカラカラだし山火事もあちこち発生しているようなので恵みの雨になりそうですね。
April 13, 2009
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＊ママランチ＊桜とたけのこのピザ (^～^)ψ
慌ただしい1週間が過ぎました。ちょっと早起きするだけなのに夜は眠くなってしまい、早寝早起きの健康的な生活で、夜blogを書くことが多かったのでなかなか更新できませんでした。みなさんのところへもなかなか行けずにすみません金曜日にヨガに行ったのですが、もう後半はどのポーズをとっても眠くて眠くて最後のシャバーサ（仰向けになって眠るようにリラックス）は本気で夢の中でした生活リズムがちょっと違って来ただけでも疲れるんでしょうね。 4/9 リクエストでミートボール。 種は前日に作り朝丸めてレンジで加熱。 タレ砂糖大1強、酢大3、醤油大2弱、ケチャップ大3。 4/10 豚味噌漬け弁当。 いただいたオレンジ卵で味卵。先週は中学で新しく一緒に役員をすることになったママとうちでランチをしました。役員会に行く前にピザ生地を仕込んでおいて一緒に帰って来てから焼きました。サラダとスープはその場であり合わせ。デザートのナッツのパウンドは前夜に焼いておいてバニラアイスクリームを添えて 桜の花の塩が効いていてたけのこと好相性 こちらはシンプルなマルゲリータにベーコンを。 役員は校外委員といって中学校と地域をつなぐ仕事です。夏祭りのお手伝いや夏休みの夜間のパトロール、中学生が地域の防災等について調べる時サポートしたりするみたいです。母がいるので夜のパトロールは出かけられないかもと思いましたが、町内会の方も同行するし母も一緒に行ってもいいということだったので引き受けてみました。一緒に役員をすることになったママも元気で気さくで素敵な人なので仲良くなれてとても嬉しいです桜も葉桜になり新緑が芽吹いてきました。それぞれ新しい気持ちで新しい生活。少しずつ慣れていけばいいかなと思います次のお楽しみはゴールデンウィークうちは遠出せずに海でバーベキュー等近所で楽しむ予定です。
April 12, 2009
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＊中学入学、お弁当始まりました＊ w(*θ*)wｵｰｩﾏｲｶﾞｯ
おととい子どもは無事に中学校へ入学しました。担任は元気でさわやかなライフセーバーもしていたという保健体育のサーファー先生親とはもう写真を撮りたがらなかったけど茅ヶ崎のおじいちゃん達とはちゃんと一緒に写ってくれました。 おばあちゃんは金目鯛の煮付けとお赤飯をつくってくれていました。「今からちょっと行くから」と電話してから30分足らずで煮付けは煮てくれたらしいです。感激 入学式の次の日から早速お弁当。やっぱり給食は良かった慣れるまで時間がかかりそうです。 4月7日。初日は絶対から揚げ。 4月8日。スパゲティのリクエスト。
April 8, 2009
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＊桜ごはん、桜フォカッチャ、桜パウンドetc...桜三昧のお花見＊＊＊
木曜日に引き続いて週末の土曜日も友人達とお花見に行きました。毎年行っている二宮の吾妻山公園です小高い山にのぼると海と桜、両方が楽しめます。ちょっと早起きしてお花見の用意をして。 みんなで電車に乗って二宮駅へ。駅から登山口まで3分くらいですが、そこから頂上まで階段300段以上。79歳の母も頑張ってのぼりました。息をきらして芝生広場につくと今年も絶景。 今日、日曜日はゆっくりとと言いたいところですが明日の子どもの入学式の準備等でばたばたしておりました。でも桜の季節にはもうひとつ。桜あんぱんが食べたくなります。白あんで。花よりあんぱん 慌ただしく桜が終わると次は生き生き新緑の季節がやってきますね。我が家も明日は新しい門出を迎えます。
April 5, 2009
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＊桜ニューヨークチーズケーキ＊
2階のリビングから見えるお向かいの桜毎年借景させてもらっています。今年も良い感じに咲いています。 明日は子どもの幼なじみが集まるお花見会。子ども達にナッツの入ったチョコレートケーキを、ママ達に桜チーズケーキを焼きました。幼稚園からのお友達なのでそろって中学生になることがことさら感慨深いです。明日はちらし寿司とケーキを持ってみんなに会いに行きます
April 1, 2009
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発酵なしの簡単シナモンブレッド。
今朝は久しぶりに早く目が覚めたので朝食用のパンを焼きました。といっても発酵なしのBPで膨らむ簡単パン。焼き上がりまで30分ほどです。バターがきいていてちょっとデニッシュっぽいパンです。＊シナモンブレッド＊強力粉100g、砂糖大1、ベーキングパウダー小1強、塩ひとつまみ、バター40gを混ぜ、バターはあずき大より小さくなるまでスケッパーやカードなどで切り込むか手で混ぜる。牛乳50cc＋卵1/2で70~80ccにして加え生地をまとめる。のばしてシナモンと砂糖をふり二つに折って5~6等分して少しねじる。オーブン180~200℃で10分ほど焼く。スケッパー シンプルだけど作業効率Up！サーモスクレーパー(カード)明日から4月ですね。色々と新しいことが始まる季節うちは4月からは子どもが中学生になるので毎日のお弁当が始まります。部活が始まったら帰りも遅くなると思うのでお腹がすかないよう、栄養が足りるよう頑張って作らないとと思っています毎日早起きできるでしょうか？？？
March 31, 2009
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長浜ラーメン☆ LONG BEACH ☆ (*^～^*)☆★
実家のある福岡から帰ってきました。福岡はちょうど桜満開今回は子どもの親友も一緒に行きました。子ども二人の目当てはコレ 長浜の博多ラーメン。もちろん屋台。 長浜にも何軒か屋台が並んでいるのですが今回子どもが選んだのは手前から2軒目の屋台「LONG BEACH」寒い時は吹きさらしでなく囲ってあります。憧れの屋台で食べる博多ラーメンに子ども達感激Kenは替え玉、替え玉で合計3玉食べていました長浜から福岡城趾まですぐなので歩いてみました。武将、お城大好きな二人はここでも興奮。桜の名所で夜桜が本当に美しかった 二人はこの後、「奈良の大仏が見たい」と奈良のおじいちゃんの家に行きました。残った私は実家の片付け。たまに息抜きに母と美味しい物を食べたりして。 母の好きなロシア料理店ツンドラ。 若い頃ランチに通ったらしいです。 ロシア風ピラフ。キャベツの酢漬けと合うたくさん片付けてたくさん捨てましたけど、50年分の荷物はそうそう片付きませんね。また次回、とあきらめて帰ってきましたまだ茅ヶ崎はちょっと寒いけど週の後半からは春らしくなるということでこちらでも満開の桜を楽しむことにします
March 29, 2009
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春休みします (o^―'o)＊ & 献立1週間。
今日は久しぶりに仕事でしたが、今は介護もあり仕事をセーブしているのでたまの仕事の日はやっぱりミスしがち。ちょっと反省ですァ~では最近の晩ごはん献立です。晩ごはん献立3月15日(日)チゲ鍋3月16日(月)金目とごぼうの煮付け、青菜3種のごま和え、白菜と豆腐の味噌汁、納豆、浅漬け3月17日(火)牛丼、小松菜ツナ煮浸し、わかめとあおさの味噌汁、キャベツ浅漬け3月18日(水)豚肉紅茶煮、春野菜のスープ、新じゃがのサラダ3月19日(木)饂飩四国at渋谷3月20日(金)春巻き、焼きビーフン、レンコンサラダ 久しぶりに家族の好物、豚肉の紅茶煮を作りました。豚肉かたまりを紅茶のティーバッグで煮てタレ（醤油酒酢同量とみりん少々）に漬けます。うちでははかせ鍋で煮ています。保温調理の鍋です。離乳食の時からよく活躍してくれています。 NEWはかせ鍋20cm春休み、お彼岸と実家の片付けにちょっと福岡へ行ってきます。しばらくblogお休みします。帰って来たら、お花見かな皆さんも素敵な春を。
March 21, 2009
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祝、卒業。
「小学生ママの日記」のテーマを選べるのも最後かなあと思います。昨日、Kenは無事小学校を卒業しました。入学してすぐ「ぼくやっぱりしょうがっこうやめてはたらきます。」と先生に言って「義務教育だからやめられませんよ。」とたしなめられた子どもでした。。。卒業式前日、卒業生をおくるためのお花を学校で集めました。もちろんお家にあるもので持ってこられるもの、葉っぱ1枚でもかまいません。今年もたくさんの心が集まって卒業生を送るアーケードを花で飾ることができました 卒業式当日は日頃の行ないが悪いにもかかわらず（？）本当に良いお天気で青空が目にしみました。 心から、おめでとう卒業祝いにその夜、渋谷のクラブクアトロであったTHE SAX NIGHTのライブに家族で行きましたサックス中心の約13人からなるロックンロールオーケストラです。サックス1本でもうるさいのに8~9本はあったでしょうか、ど迫力のライブでした。 オールスタンディングだけど80歳だから特別に 椅子を用意してもらってライブを待つ母卒業アルバムの将来の夢にみんなは「○○○になりたい」と書いたのにひとり「偉い人にはなりたくない」と書いていました(>
March 20, 2009
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♪湘南フィルハーモニー管弦楽団♪コンサート♪
昨日は母と湘南フィルハーモニー管弦楽団の第29回コンサートに行ってきました演目はモーツァルトの「アイネクライネ・ナハト・ムジーク」（これは団主催のヴァイオリン教室の生徒さん達が演奏）チャイコフスキーの「ロココの主題による変奏曲」と「交響曲第五番」。チェロの客演にはルドヴィート・カンタさんがいらして華やかなものとなりました。楽団はアマチュアで現在団員は40数名です。そしてなんと入場料は500円。日曜日の午後、家族で気軽に楽しんでもらえる金額にしたのだそうです。そして入場料は補助犬協会に全額寄付されます。休憩時間にはロビーでドリンクサービスがあり、補助犬達がお礼に（？）来ていました母は毎日自分が数えで80歳ということにびっくりして「死ぬ前までに楽しいことを色々したいワ」と言うのです。色々したいことのひとつがコンサートに行くこと。若い頃は毎週のようにコンサートに行っていたようです。今回も後半の第五番に聞き惚れていました。音楽に生きる力をもらえたような気がします。次回は２月。演目は母の一番好きな「田園」（ベートーベン）です。それを楽しみにまた頑張らなくちゃね 今夜もパンが焼けました豆乳パン。ややかみ応えのある生地で。今週も良い1週間になりますように。
March 16, 2009
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献立1週間 ( ﾟｰ( ﾟ))
今日はホワイトデー。ケーキとモンテスマ大王チョコのお返しにと夫と子どもからお花をもらいました チューリップ大好きです今週の献立1週間です。晩ごはん献立1週間3月7日(土)鰹刺身、きんぴらごぼう、ほうれん草和え物、豚汁、めんたいこ3月8日(日)ミートローフ、ピーマン、エリンギ、ブロッコリー、豆スープ、ニース風サラダ3月9日(月)鮭ちゃんちゃん焼き風、ナムル、揚げとわかめの味噌汁、納豆、めんたいこ3月10日(火)スパゲティミートソース、水菜・スプラウトグリーンサラダ、ガーリックトースト3月11日(水)鰆香味焼き＆ブロッコリー、鶏じゃが、ごぼうサラダ、豆腐とねぎの味噌汁、納豆3月12日(木)ステーキ、マッシュポテト、オニオンレタスサラダ、ポタージュアラミュート3月13日(金)鶏トマト煮、春菊・水菜と胡桃のサラダ、ほうれん草炒め物 今日夕方から茅ヶ崎温泉湯快爽快に行ってきました。群馬県のおばちゃん達が手作りよもぎまんじゅうを売っていました。「生のよもぎを使っているからすごく美味しいよ！」と言われて試食してみると本当に香りが良くてびっくり春が来た～っていう感じですとっても美味しいおまんじゅうでした。 「いつでもおくるよ！」とおばちゃん。 (有)藤岡商店(かねこや)。 tel. 0277-54-0440温泉にまんじゅうはつきものだし(⌒o⌒)また是非売りに来てほしいです。湯快爽快のディスプレイも花見モードになっていました。桜の開花もいよいよ近づいてきましたね。今年のお花見も楽しみになってきました
March 14, 2009
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☆ホワイトデー☆子どもと簡単手作りナッツクッキー (o^-')b♪
土曜日はホワイトデーと気づいたのは夜になってから。Kenにバレンタインデーチョコをくれたご近所の方にお返しをしなければということで急遽子どもとクッキーを作ることに。混ぜるだけの簡単クッキーです。簡単ナッツクッキー4センチくらいのクッキー20～25個バター90gに砂糖50gを加え白っぽくなるまで混ぜ、卵1個を少しずつ加えていく。バニラオイル少々。薄力粉130g＋BP小1/3をふるい入れまとまるまでさっくり混ぜていき、ナッツ（くるみやアーモンドを入れました）50gも加える。オーブン皿にペーパーを敷いてスプーンで落としていく。少し平らにしたらオーブン150～160℃で15～20分。（バターと卵が冷たいと分離しやすいので常温に置いてからがいいと思います。分離しても粉を少し足せば立ち直ります。） 子どもがスプーンでザクザク落としていきます。 土曜日、雨が上がったらお届けに上がります。お楽しみにね
March 13, 2009
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お別れ会のお菓子にスノーパフ (*^ー^)ノ☆｡･:*:.･★
子どもの小学校生活もあと1週間。放課後、ちょっとしたお別れ会がありました。みんなでゲームをしたり、おやつを食べたり。ゆく時を惜しんでみんなで過ごすひとときを楽しみました子ども達に何か贈り物をしたくてクッキーを焼いていきました。スノーパフです。お祝いの気持ちを込めて紅白で。 ＊スノーパフ＊ （40個）バター80g＋ショートニング80gに粉糖20gを加え白っぽくなるまで混ぜ、牛乳大1、バニラオイル少々を入れ、ふるった薄力粉200gをさっくり混ぜてまとめて休ませる。ローストしたくるみ40かけらをくるんで丸めていく。オーブン160~170℃で約20分。仕上げに粉糖をふる。紅白にする時は半量に食紅少量を加える。抹茶等もきれい。 今日、精密検査結果の説明を受けてきました。要経過観察だけどとりあえずすぐ治療をしなければならないというものでもないようです。良かった心配して下さった皆様、ありがとうございました
March 12, 2009
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辻堂 Chez Fa Fa でパンを買ってピクニック♪
近くに引っ越してきた幼なじみがランチに誘ってくれたので、昨日は天気も良かったし海へサイクリングに出かけることにしました。お昼は辻堂でフランス人のボネルさんがやっている素敵なパン屋さん Chez Fa Fa で調達。 お店でパンを選んでいると奥からボネルさんが出てきて "Bonjour!"一瞬何だかフランスにいるようでしたそのまままっすぐ辻堂海浜公園へ抜けて海の見えるあずま屋でお昼に。 パンも広げたかったけどトンビが頭上をぐるぐる回っていたので、袋から少しずつ出しながら食べました。 あずま屋からの眺め。パンの写真がないのが残念ですがどのパンもとっても美味しくて洗練されていました。特にキッシュやチョコレート系のパンが絶品 これはおからとあずきのパン幼なじみの友達が母にプレゼントしてくれたお花。母は彼女のことをちゃんと覚えていました。母も私も彼女からとても元気をもらいました。本当にどうもありがとう
March 11, 2009
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「マンマ・ミーア」「おくりびと」
極楽じゃ～～～ちょっと前になりますが、友達と「マンマ・ミーア」を見てきました。母も一緒です。複雑なストーリーではなく音楽がメインなので認知症の母でも十分楽しめたようです。友達に「マンマ・ミーアは母娘の物語だからお母さんと一緒に見られるなんて素敵だね」と言われてホントに幸せなことだなと思いました。サントラも買ってしまいました。マンマ・ミーア!-ザ・ムーヴィー・サウンドトラック/サントラ［CD］とても元気になれる音楽で家でひとりミュージカルしています映画といえば「おくりびと」もアカデミー受賞後まだまだ人気で本当に嬉しいです。去年弟が亡くなった時に納棺師の方に初めて身近にお世話になりました。私はその時激しい後悔の気持ちにとらわれていました。弟が亡くなる2週間前に最後の抗がん剤について医師から話をされた時、弟にすすめたことを。その抗がん剤は皮膚等に副作用があり、弟の肌は荒れてしまっていました。その顔を見た時もうだめならきれいなまま逝かせてあげたかったなと思って心の中で弟にごめんね、ごめんねと謝っていました。でも納棺師の方が私の気持ちに寄り添うように「お顔、きれいになりますから。」とそっとおっしゃって下さり、しばらくしてお化粧された弟の顔は本当にきれいになっていました。その時何だかゆるされたような気がして納棺師の方に心から感謝しました。だから「おくりびと」は私にとって特別な映画です。
March 9, 2009
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☆ボーイスカウトマザーの会☆ バザー準備料理交流 o(^-⌒)o♪
今日は子どものボーイスカウトのバザーに向けて交流を兼ねての料理会がありました。メニューはシンガポール風チキンライス、白玉団子、チーズケーキ、クレープ。 おしゃれに仕上がりました他にもワインの桜おこわやかぼちゃのプリン、パウンド等いろいろなレシピを紹介していただきました。バザーでは他に焼きそばや手芸用品、不用品販売もあります。日時はまだ未定ですが、多分5月末の日曜日になりそうです。午後は冷凍庫にパン耳がたまってきたのでパンプディングを作りましたパン耳にラズベリークランベリージャムを塗りぐるぐる巻きにしてココット型に。そこへチョコレートプリン生地を流してオーブンで蒸し焼きにします 秘密のチョコレートパンプディングココット5個牛乳1カップに砂糖大3を入れ温め溶かし、全卵1個＋卵黄1個＋チョコレートシロップ大3と合わせる。パン耳にジャムを塗り巻いてココットの底に敷き、プリン生地を流してオーブン160℃20～30分蒸し焼き。今週はお天気の良い日もありそうですね。春らしいポカポカ陽気を期待しています
March 8, 2009
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苺狩り～湘南平塚 ホヤノ園芸
平塚へ友人家族や子どもの友達と苺狩りに行きました平塚にはいくつか苺園がありますが、今年は去年に引き続き立ったまま苺狩りできるホヤノ園芸。 素朴。まずビニールハウスの入り口でおじさんの苺狩り講座があります。 はいまずチョキしてパーしてグーと取る葉っぱ噛み切ってプッとここにね広いビニールハウス一面に大人の胸の高さに苺が栽培されています。 30分食べ放題。おじさんが練乳を次々足してくれます今日はお天気も良くてビニールハウスの中は温かく苺もピカピカとてもきれいでした。子ども達も本当に楽しそうで美味しそうに食べ回っていました。また来年、みんなで来られるといいな。子供達、中学生になっても美味しいことにはまだ付き合ってくれるかな？？？ホヤノ園芸神奈川県平塚市 Tel 08011703087
March 7, 2009
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ψ 晩ごはん献立 1週間 (´艸｀)
今日は雨も風も強くてプチ台風みたいでした。子どもの小学校での最後の懇談会があって卒業式の説明などがありました。制服屋さんから中学校の制服も届き、別れと出会いの季節がいよいよやってきたことを感じました最近の晩ごはん献立です。晩ごはん献立3月1日（日）ちらし寿司、鯖煮付け、お吸い物、きゅうり浅漬け3月2日（月）ボーク和風バルサミコソテー、グリーンサラダ、鹿児島新ジャガの炒り煮、なめこ汁3月3日（火）オムライス、野菜たっぷりシチュー、ツナサラダ3月4日（水）豚肉とレタスのオイスター炒め、きのこの中華風スープ、ほうれん草和え物、納豆3月5日（木）ささみ＆ブロッコリーフライ、千切り野菜のサラダ、揚げとあおさのみそ汁3月6日（金）鍋の鍋照り＆レタス、さつま芋のレモン煮、いわし団子とわかめの汁物 明日は子どもの誕生日に行く約束だったのにのびのびになっていた苺狩りに行ってきます皆さんも良い週末を
March 6, 2009
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今日の海。
久しぶりに青空が広がり、買い物は遠回りして海沿いを自転車で走りました。もっと早く海に来たかったのに。明日からまた雨になりそうです。早く春のあたたかい日差しの下、青い海を眺めながらワイン会でもしたいですねコメントお返事遅れています。 ごめんなさい。ちょっとお待ち下さい
March 5, 2009
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悲しい別れ。
今夜もジッパは平和に寝ています25日、レモンのケーキを届けて数時間後に友人のご主人は逝ってしまいました。まだ47歳でした。私の弟と同じ頃同じ病気になり、その弟の分まで頑張ってくれているように思っていました。いつも明るく笑っていらしてきっと治る、そう思っていました。息子Kenの親友のお父さんでもあり、本当にお世話になりました。Kenも昨年から近しい人の死に向かわねばならないことが多く「人間ってもろいね。はかないね。」と泣いていました。本当に家族のことを愛していらっしゃいました。残していく子供達のこと、何より気がかりだったと思います。これからもずっと成長を見守っていきますからとお別れに手を合わせて誓いました。
March 1, 2009
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週の真ん中水曜日に"ウィークエンド"を焼く。
コープで美味しそうな国産レモンが届いたのでずっと作りたかったウィークエンドにトライしてみましたもともとはフランス菓子らしくレモンのパウンドにレモンのアイシングがかかっています。どうしてウィークエンドっていうのかしら？週末にゆっくり食べたいから？？？ 新しく買ったミニパウンド型で2本に。 (Better Home ￥390) ＊ウィークエンド＊ （パウンド型1個 小なら2個）卵2個、砂糖80g、ヨーグルト＋生クリーム30g、レモン汁大2、レモン皮すりおろし1個分、薄力粉60g、アーモンド粉40g、BP小1/2、溶かしバター80g、アイシング用粉糖＋レモン汁卵と砂糖を泡立て、ヨーグルト～レモン皮を入れ、粉類をふるい入れ、バターも加えたら、オーブン170℃40分。冷めたらアイシング。乾かすためオーブン230℃で2分加熱。2本できあがったので、1本は今から友達に持って行きます。食べたらきっと元気になるから
February 25, 2009
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晩ごはん献立 (^v^)ρ ニラまんじゅうなどなど♪
寒い雨の1日です。先週の晩ごはん献立UPするのを忘れていました。最近の晩ごはん献立2月16日（月）鶏香味ホイル焼き、キャベツたまねぎ味噌汁、明太子、納豆2月17日（火）カレイの煮付け、山芋とろろ、きのこお吸い物、漬け物2月18日（水）牛肉と白菜の生姜炒め、ニラまんじゅう、中華スープ2月19日（木）鯖のみりん干し、小松菜とじゃこの炒め物、揚げとじゃが芋の味噌汁、明太子2月20日（金）煮込みハンバーグ、ポテトとエンドウ豆サラダ、きのこチャウダー2月21日（土）お寿司2月22日（日）鶏のチゲ鍋 この週人気があったのはニラまんじゅう。新聞のお料理コーナーに載っていたのをアレンジしたのですが、餃子の皮大判で包むやり方がよくわからなくて適当にひだをとってしまいました。でも味はとっても美味しかったです。＊ニラまんじゅう＊ 20個具はエビ150g（1センチカットに）、豚ひき肉100g、ニラ150g（1センチ）、ニンニク1片、砂糖大1/3、塩小1/2、胡椒、しょうゆ少々、ごま油大1、片栗粉大1で、混ぜ合わせ餃子の皮20枚にひだをとりながら包み焼きます。餃子のように焼き色がついたら熱湯で蒸し焼きにします。好みでからし酢醤油で。
February 24, 2009
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お誕生日おめでとう (*⌒ー⌒)ο∠☆:
今日、Kenは12歳になりましたお誕生日おめでとう近頃ちょっと反抗期？でもスクスク育ってくれて嬉しいよ誕生日プレゼントは自転車でした。しかも「ママチャリがいい」だそうです。好きなことはサックス、読書、ゲーム、ぼうっとすること。やや草食系男子な感じですそうそう、叔母のミユミユからプレゼントにサックスの譜面台が届きました♪どうもありがとう 誕生日の夕飯はKenのリクエストで 和風ローストチキン等。 いつもの苺ショート。ろうそくがまた1本増えて。これからまた幸せな1年をね
February 23, 2009
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海岸を歩く、歩く。
冬の運動不足解消に母と海岸ウォーキングまだ風はちょっと冷たい。今日はヒトデがたくさん打ち上げられていたので歩きながら海へかえしていった。ヒトデの恩返しを期待
February 22, 2009
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おうちで♪はちみつパン♪♪
今日は晴れていたけどとっても寒くて引きこもりでした。りんご茶さんが作っていたハニーブレッドが食べたくてトライしてみましたりんご茶さんみたいに上手に成形できなかったけどシンプルな食パン形で はちみつが40gも入るので生地が柔らかめ。私の焼きが甘くて型から出すとちょっと変形してしまったのですが、とってもハニーでお腹も心も温かくなりました実は明日健康診断の再検査なので特に家でのんびりゆっくりしました。何でひっかかったんでしょう。自分でも気がつかないうちに疲れがたまっていたのでしょうか。元気なつもりなんだけど。再検査なんて初めてなのでちょっと心配。無事何事もなく終わりますように
February 19, 2009
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(●Å●) サンドでパンダ (●Å●)
最近子どもと珍しくスーパーへ行ってねだられたモノ自家製サンド。お手軽にサンドイッチの出来上がり！サンドでパンだ ☆★レンジでちょっとチンして型でぬけばヤマザキのランチパックみたいなサンドイッチが手軽に楽しめます卵にジャムにカレーにツナetc,,ちょっとトースターで焼けばホットサンド風。このところKenの朝のお気に入りです ミミがいっぱい出ます。パン粉クルトンパンプディング。。。 何か良いアイデアありませんか？？？今日はぐんと寒くなりましたね。三寒四温暖かい春まであとひと息です。
February 17, 2009
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( ^o^)ρ 晩ごはん献立1week (^0^ )♪
昨日の嵐の余韻で日曜日の海はサーフィン日和になりました ジャムオの足跡最近の献立１週間です。献立1週間2月9日（月）カツ丼、二日目のおでん、きのことほうれん草の味噌汁、たくあん2月10日（火）鶏チリソース、回鍋肉、野菜中華スープ2月11日（水）しゃぶしゃぶ鍋2月12日（木）鮭のガーリック焼き、キャベツとネギのおかかサラダ、豆腐と白菜の味噌汁、納豆2月13日（金）ごまだれポークwithきのこ、ミモザサラダ、キャベツとベーコンの豆スープ、ゆずめんたいこ2月14日（土）ミニローストチキン、ブロッコリーパスタ、まぐろときゅうりのサラダ2月15日（日）残り野菜の春巻き、青菜のごま和え、焼きねぎと豆腐のスープ、納豆 昨日はバレンタインデーだったのでちょっとだけおごちそう風です来週は子どもの誕生日があるのでいつものように苺のショートケーキを作って何かリクエストにこたえようと思っています
February 15, 2009
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義理チョコ？でも愛を込めて★モンテスマ大王の贈り物★
春一番がいきましたニャ～春嵐のあとの茅ケ崎の海は大荒れ。家いても波の轟音が聞こえてきます 江ノ島も波に煙っています。今日はバレンタインデイですね。とりあえず私はいつも家族にチョコケーキ等を用意します今年は子どもからどうしても食べたいチョコレートがあるとのリクエストがありました。「モンテスマ大王の贈り物」以前いとこがプレゼントしてくれたのですが、中にナッツやマシュマロが入っていてとても美味しかったのです。トーテムポールのようなかまぼこ型で切っていただきます 一応、ガトーショコラも焼きました。ハート型、ほとんど使わないので錆が出ていて反省 メリーチョコレートさんの発案したバレンタインデイ、商売にのせられてとの批判もありますが、渡すのにドキドキすることもなくなった今家族のイベントで気軽に楽しんでいます
February 14, 2009
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o(^▽^)o チョコチョコブラウニー o(^▽^)o
近所のMIHOちゃんに友チョコ用のブラウニーを教えて欲しいと言われたので、以前のレシピからチョコチョコブラウニーを。 ＊チョコチョコブラウニー＊ （直径18丸形等）板チョコ1枚（60~70g）とバター50gを湯煎にする。卵1個を加え混ぜ、牛乳大2（今日は生クリームあったので入れました）を加える。薄力粉50g＋BP小1/2をふるい入れ、混ぜて型に流し、板チョコレート1/2枚（30g）くらいを上にのせる。オーブン160℃20分。いいなあ、友チョコ女の子同士、楽しいひとときをネ
February 11, 2009
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海のテーブル。
春を感じる良い天気。色々と用をすませた帰り道、茅ケ崎で人気のパン屋TAIZOに寄りました。お昼近かったこともあって小さなお店は大にぎわい。メロンパンが売り切れと聞いて半ベソの子どももいました。 そのまま真っすぐ海へ出てサイクリングロードを家路へ 海の猫。ポカポカ幸せそう このテーブルに惹かれて 家まで待てずにここでお昼にすることに。 TAIZOのパンと海。 トンビに盗られる前に急いで食べる ちなみにパンはゴマと松の実とチーズのパンと ピスタチオクリームのパンですこのまま春になってほしいけれどそうもいかないんでしょうね。でもこの暖かさ、一息つきました
February 10, 2009
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＊Cooking Cafe (*･～･*)＊ピザやニョッキをつくる＊
2月のクッキング・カフェ＊パンピザ＊ニョッキ＊アサリとキャベツのクリームスープ＊モンブラン パンピザは昔ながらのしっかりしたパン生地のピザを作りました。ジャガ芋のニョッキはトマトソースであえます。スープはアサリのだしだけでほとんど調味いらずの簡単なクリーム系スープ。モンブランはマロンクリームを使って作ってみたいということでカルディにてクリーム缶を購入。生クリームと混ぜるだけで美味しいモンブランのクリームになりました。土台は小ぶりのロールケーキを作ってカットし、横に倒してその上にクリームを盛ってあります。サバトンマロンクリーム 250g【ご愛顧感謝セール 数量限定】【25％OFF】それから栗粉を持ってきた友人がいてこの使い方にみんなで悩みました。結局こわごわちょっとだけロールケーキ生地に入れました。粉を味見したら少し渋味があるんですよね。どうすれば美味しく食べられるのかしら？ローマ法王に献上されたマレルバ社ファリーナ・ディ・カスターニャ（栗粉）500g 私は献立の中ではジャガ芋のニョッキが好きですがおかずにはなりにくくてなかなか夕飯には作らないので、今回久しぶりに作って食べる事ができてとっても嬉しかったです＊ニョッキ＊ (20個)ジャガ芋130gをゆでてつぶし、塩少々、卵大1、強力粉30gを混ぜてこね、20個くらいに分けてフォークでくるんと丸め、ゆであげてソースであえる。今日の茅ケ崎は曇りがちでうっすら寒い1日となっています。子どもは何となくまだ咳がとれないので学校を休んで家でゆっくりしています。さっきアサリのクリームスープを美味しそうに飲んでいました。冬に風邪をよくひいたり、体調を崩したりするのは前の夏に疲れているからと聞いた事があります。昨夏は（夏だけじゃありませんが(－－;)）介護等でよく家を空けて子どもには無理をさせていたので、そういうのもあるのかなと思ったりします。今日はあたたかくしてゆっくりのんびり過ごして早く良くなってほしいです。
February 9, 2009
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- ●食べた物の画像♪
- クロストレック・ストロングハイブリ…
- (2024-11-16 20:22:23)
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- 美味しい料理
- 酔いヨイタイム(*^o^)／＼(^-^*)
- (2024-11-16 14:57:32)
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- 取り寄せ美味しい物
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- (2024-11-16 20:00:10)
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