2013年01月27日
カテゴリ： フード＆クッキング
今日はおやつにホットックを作りました。
韓国では屋台で売ってるとってもポピュラーなおやつ。中にはナッツの入った甘い具が入っていて、とってもおいしいんですよ～！
作り方は結構簡単。
生地（薄力粉１００ｇ もち粉５０ｇ 牛乳１００ｍｌ 塩３ｇ ドライイースト３ｇ）をこねて２～３時間発酵させ、きざんで混ぜた具（黒砂糖３０ｇ ピーナッツ２０ｇ くるみ２０ｇ シナモン少々）を中に入れた丸い生地を、平たくつぶしながら焼きます。
そんなふうにいつもは作ってるんですけれど、今日はミックスを使って作りました。
ミックスを使うとさらに簡単で、混ぜてぜてすぐに丸めて焼くだけ。
超簡単においしくできたので、こっちのほうがいいかなぁ？？
実はミックスを買ったのは、これが欲しかったからなのでした。
ホットックヌルゲって言って、ホットックを焼くときに生地を平たくつぶす道具です。
ホットックを作るところを見たことのある方はご存知と思いますが、まあるい生地をこれでぐうっと押して平たくするんですね。
自分で作りはじめた最初の頃はコップの裏とかお好み焼きのへらとかで押してつぶしていたんですが、なんとなく物足りない…何か違う感じ…やっぱり、これがないとそれっぽくできないかなぁ…と思って買ってみたら、これがとってもいい感じ！
韓国の屋台で食べたのとそん色ない、おいし～いホットックができました。
些細なことなんですが満足度がとっても違うので、ホットックを自分で作るならとってもおすすめしたい道具です。
今日はおいしいホットックでなんだかほのぼのした気分になりました！
韓国では屋台で売ってるとってもポピュラーなおやつ。中にはナッツの入った甘い具が入っていて、とってもおいしいんですよ～！
作り方は結構簡単。
生地（薄力粉１００ｇ もち粉５０ｇ 牛乳１００ｍｌ 塩３ｇ ドライイースト３ｇ）をこねて２～３時間発酵させ、きざんで混ぜた具（黒砂糖３０ｇ ピーナッツ２０ｇ くるみ２０ｇ シナモン少々）を中に入れた丸い生地を、平たくつぶしながら焼きます。
そんなふうにいつもは作ってるんですけれど、今日はミックスを使って作りました。
ミックスを使うとさらに簡単で、混ぜてぜてすぐに丸めて焼くだけ。
超簡単においしくできたので、こっちのほうがいいかなぁ？？
実はミックスを買ったのは、これが欲しかったからなのでした。
ホットックヌルゲって言って、ホットックを焼くときに生地を平たくつぶす道具です。
ホットックを作るところを見たことのある方はご存知と思いますが、まあるい生地をこれでぐうっと押して平たくするんですね。
自分で作りはじめた最初の頃はコップの裏とかお好み焼きのへらとかで押してつぶしていたんですが、なんとなく物足りない…何か違う感じ…やっぱり、これがないとそれっぽくできないかなぁ…と思って買ってみたら、これがとってもいい感じ！
韓国の屋台で食べたのとそん色ない、おいし～いホットックができました。
些細なことなんですが満足度がとっても違うので、ホットックを自分で作るならとってもおすすめしたい道具です。
今日はおいしいホットックでなんだかほのぼのした気分になりました！
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