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2012.02.03
テーマ： 簡単レシピ(3384)
カテゴリ： カテゴリ未分類
豆の数が、増える、増える。
節分の福豆、あっ、そうだ「いりこ豆菓子」を作ろうと・・・
知人に差し上げました。
img496fb562zikfzj posted by (C)きママ
■いりこと大豆のお菓子■
（分量）イリコ100グラム～150グラム・大豆（節分豆一袋）砂糖1C強＋水大２～３
（作り方）
１、イリコを弱火で気長にゆっくりと炒ります。
イリコがぱりっとなったら、炒り大豆を入れて、さらに炒ります。
２、炒る間に、砂糖１C程度に水を大２強を入れて軽く混ぜて置き
弱からず、強からずの火で砂糖蜜を作ります。
＊砂糖を火にかけたら、混ぜたり、お箸でいじらないこと！
＊砂糖は白砂糖を使用してください。
３、炒り上がった熱いイリコと大豆を透明になった砂糖蜜に入れて
焦げ付かないように手早く混ぜます。
そのまま冷やすと雪をかぶったようなイリコと大豆になり、サラサラとなります。
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