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2011年05月05日
テーマ： ★お菓子★(2750)
カテゴリ： 菓子
高岡には多くの和菓子屋がありますが、個人的に記憶に残ったものを紹介します。
まず、尾山梅花堂のどら焼きです。
お店は、1875年（明治8）創業で中心市街地の通町（とおりまち）というところにあります。
どら焼きは、よくある2枚重ねの形ではなく、1枚のものに小豆を包むような形をしています。
そして、梅鉢紋の焼印がついていて、これは加賀藩前田家の家紋だそうです。
大きさは小ぶりで品のよいお菓子です。
包まれているのは、小豆だけではなくいろいろとありますが、チーズが一番驚きました
。
チーズ味はあまり強くなく、カスタードクリームのチーズ風味といった感じでした。
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まず、尾山梅花堂のどら焼きです。
お店は、1875年（明治8）創業で中心市街地の通町（とおりまち）というところにあります。
どら焼きは、よくある2枚重ねの形ではなく、1枚のものに小豆を包むような形をしています。
そして、梅鉢紋の焼印がついていて、これは加賀藩前田家の家紋だそうです。
大きさは小ぶりで品のよいお菓子です。
包まれているのは、小豆だけではなくいろいろとありますが、チーズが一番驚きました
。チーズ味はあまり強くなく、カスタードクリームのチーズ風味といった感じでした。
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