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今日は、市内の出張が入り、ちょうどお昼時になったので、ラーメンを食べました。天下一品のこってり680円。そして、今夜は、飲み会でした。ということで、シメは名古屋駅前のラーメン店李白へ。高カロリーの坦坦麺700円。また、一つ、デブへの階段を登ってしまったおいらでした。
2011.04.27
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メタボが進むので、ラーメンを食べるのは、しばらく中止することに‥したいのですが、やめられません‥。4月19日(火)今年41杯目。この日は、残業で少し遅い帰宅。でも、多治見駅前には、8時になるとラーメンを食べられるお店はなくなります。ということで、仕方なく(マスター、ごめん)立ち寄るのが、このお店「広小路飯店」。これは、五目みそラーメン700円。10年以上通っているお店ですが、ゆで卵の半切りがトッピングになっているのは、初体験‥のような。気に入っていた台湾ラーメンが、メニューから無くなっていて、少し残念。4月21日(木)今年42杯目。この日も残業で、随分遅くなりました。遅くなることを見越して、駅まで車で行っていたので、少し遠出ができました。来来亭多治見店で、ラーメン650円。こってり730円は、やめました。夜遅くなると、このお店に来ることが多いなぁ。麺固め、ネギ多めを注文し、練唐辛子をたっぷり入れて、辛くして食べるのがおいら流です。4月22日(金)今年43杯目。この日は、春日井駅で途中下車してラーメン食べました。自家製麺の「はま亭」です。自家製麺というほどですから、ラーメン専門店と思われますが、なんか、店の方向性がよくわからないお店。中華のメニューがとっても多いお店です。ラーメンは、メニューの一つ、という感じです。これは、坦坦麺780円。なんと、溶き玉子が入っていました。溶き玉子が入っている坦坦麺は、初体験。麺は、手打ちで、食感もよくて、いいセンいけてるのですが、スープが負けてますねぇ。スープがもっとしっかりすれば、美味しいラーメンになると思うのですが、残念です。4月23日(土)今年44杯目。多治見の名店「中華亭本店」の中華そば650円。中華そば、というネーミングから想像されるとおりの中華そばです。最近のラーメントレンドからは、はずれているのかもしれませんが、ここには、昭和の中華そばが残っています。来来亭のラーメンも美味しいのですが、3日連続で食べても、食べ飽きないラーメンを選べ、ということであれば、やはり、中華亭を選んでしまいますね。シンプルな味は、逆に、飽きないのかもしれません。4月24日(日)今年45杯目。これも、地元では、隠れた人気があるお店(未確認)中華天国のしょうゆラーメン550円。おじいさんとおばあさんがやっているお店で、客席数は6人ぐらいの狭いお店です。こちらは、メニューでは、しょうゆラーメンとなっていますが、やっぱり、中華そばだと思います。中華亭よりもややスパイスが効いていますが、中華そばです。手作り感たっぷりのチャーシューとか、ほんとうに味わい深い具と、そしてあっさりしてますが、奥深いスープが美味しいです。なんだかんだと、先週は5杯もラーメンを食べてしまいました。体重は、82.8キロ。年初と比べてプラス3.3キロ。いかんです。今週は、ラーメン、控えます。安曇野 にし屋別荘
2011.04.26
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先週は、バックアップなので、まっすぐに帰宅することが多かったと思います。食べたラーメンも、少ないです。4月11日(月)今年39杯目。つけ麺がメインのお店、日の出ラーメン。剛めん、とかいうぶっといつけ麺が名物です。でも、おいら、どうもね、麺くんとスープちゃんが離れ離れになっているのは、気の毒に思っちゃってね、つけ麺をパスしちゃいます。これは、魚介しょうゆラーメン650円。とっても節系の臭いと味が強いスープです。スープは、こってり系です。つけ麺の汁はもっとこってりしてますが、それでも、一番薄そうな醤油ラーメンでも、来来亭のこってりなみですねぇ。嫌いじゃないですよ、この味。4月16日(土)今年40杯目。はい、昭和区の川原通りにある「亀仙人」の台湾ラーメン650円。昼間は営業してません。お店の前を何度も通ったことがあるのですが、ラーメンを食べるのは初めてです。看板に「台湾ラーメン」とありましたので、台湾ラーメンを注文。こちらの具、クラッシュドガーリック(潰したニンニク)がすごい!元気が出そうです。それほど辛いスープでもなく、むしろ、美味しさが引き立つ辛さですね~。また、再訪したいなぁ。ということで、今週は、二杯だけ。しばらく、ペースダウンします。↓図書館で借りて読みました。今回の震災前の出版です。多くの部分で、的中してますね(浜岡原発ですけど。)【送料無料】原発崩壊
2011.04.18
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年初に比べて、3キロ太ったおいらですけど‥もう、ラーメンは、控えたいと思っているのですが、ラーメン依存症です‥。4月6日(水)今年36杯目。飲み会のシメに寄ってしまいました。駅麺通りの中にある「東京ラーメンえいふく町」です。以前食べた時に、意外としっかりしたスープだなぁ、と思いましたが、今回、酔っぱらって食べても、やっぱりしっかりと節のダシが出ていると思いました。お値段は、駅麺通りの相場の700円でした。4月7日(木)今年37杯目。春日井で途中下車して食べたラーメンです。春日井駅前の「金華亭」の特製台湾ラーメン650円です。以前、このお店に入った時には、これはちょっと、というラーメン(坦坦麺だったかも)を注文してしまいましたが、この台湾ラーメンは、そこそこ美味しかったです。普通、辛さが前面に出てくる台湾ラーメンですけど、このラーメンは、後味にじわじわと甘みが出てきますね~。当地では、台湾ラーメンは、味仙の辛しひき肉系と、江楽のモヤシ炒め系に分かれると、おいらは分析してますが、こちらは、モヤシ炒め系です。無口な店長さんのお店でした。4月8日(金)今年38杯目。こちらは、天下一品と並んで、おいらが好きなお店の「来来亭」のこってりラーメン730円です。麺は、固めが好きです。茹で加減を注文できるのがいいですね。背脂が浮いてます。カロリーは、高いのかなぁ‥。あいかわらず、店員さんたちは、元気です。今週は、バックアップなので、お酒の替わりに、ラーメン、ということにならないように気をつけないとイカンです。
2011.04.10
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今日は、急遽飲み会になりました。安いお店で一次会は終了。で、おいらは、まっすぐ帰ろうと思ったのですが、みんなから、「部長、メタボ部行くよ!」と声をかけられました。昼間も部長ならいいのですけど、夜だけの部長は、少々哀しい。それでも、「部長」と声をかけられるとね‥。昨夜、ダイエットを決心したおいらですが‥。ラーメンの誘惑には勝てません。結局、駅麺どおりの「東京ラーメンえいふくや」へ。醤油ラーメン700円。美味しかったです。一次会で飲みすぎました~。飲みすぎたので、ホームライナーで帰宅。座席券310円。窓際の席だったので、チューハイを飲みながら帰りました‥。送料無料 エースジーンのイチ押し定番シリーズ【35%OFF!】アウトレット◆送料無料◆≪ACEGENE EVL-1.5≫ 28065 ◇通勤~1泊出張まで◇おすすめ度1!ベストセラーモデル
2011.04.06
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なかなか焼酎ネタが出せないので、ブログの看板を書き換えた方がいいかなぁ‥。3月29日(水)今年33杯目。錦にあるラーメン屋「神風ラーメン」の看板メニュー「神風ラーメン」です。このお店は、以前は「なんでんかんでん」という九州ラーメンがあったところに、入れ替わりに入ったようです。この神風ラーメン、醤油味を選びました。あっさりした感じでしたが、スパイスが効きすぎです。ラーメンにかけるコショウは、お客に選ばせるべきではないでしょうか。もし、コショウがなければ、物足りない、というのは良くわかります。でもね、客がコショウを振り掛ける、それは、ラーメンを食べる儀式のようなものではないかなぁ。一口目は、純粋に、スープの旨さを味わい、二口目に、スパイスを効かせる、というのがいいと思います。などと、グチグチ言ってますが、お値段680円、まずまずだと思います。3月31日(木)今年34杯目。九州ラーメンの名店「一風堂」金山店です。ベースは700円に、味つき半熟玉子+辛し高菜(2品のトッピングが選べてプラス100円ですよ。お徳です。味つき半熟玉子も、1個まるまる入ってます。味つき半熟玉子を2個注文してもいいのかなぁ。)でプラス100円、合計800円。さすが、一風堂というべきか、すごく濃厚なスープです。それでいて、あまり脂ギトギトでもなくてね、これは嵌りそうなラーメンです。注文は、自分で注文用紙に麺の固さとかを記入して伝票を店員さんに渡すというシステム。4月2日(土)今年35杯目。長野県安曇野にあるラーメン「気まぐれ八兵衛」の「ねぎしょうゆとんこつラーメン800円。安曇野は、蕎麦が有名ですが、地元でラーメン誌も発行されるぐらい、松本を中心に美味しいラーメン店があるようです。そのほとんどの雑誌に出ている(と娘が言ってましたが未確認)人気店の「気まぐれ八兵衛」です。麺が自家製麺で、長浜ラーメン用の細いものから、おいらが食べたしょうゆとんこつ用に太いラーメンまで、いろいろな面があるようです。しょうゆとんこつは、スープの濃さが、ふつう、こってり、バリコテ(ばりこってりの略でしょうか)の3種類から選べます。おいらは、迷わずバリコテ。息子はこってり。こってりとバリコテの違いは、背脂が入っているかどうかです。バリコテには、どっさりと背脂が入っていました。メタボオヤジにはぴったりです。ネギがプラス100円。髭のように細くきったネギでした。このお店、夜のメニューで、焼きそばも始まったようです。近ければ、何回も通いたいのですが‥。今週は、アップできるのは3杯なのですが‥。実は、30日の木曜日にね、地元の極ラーメンの味噌ラーメンを食べたのですがね、スマートフォンの電池が切れてしまって、カメラが動きませんでした。というか、電池残量20%を切ると、カメラ機能は動かなくなるようです。写メがないので、カウントやめましょうね。本当なら、先週末で、36杯になったのですが‥。
2011.04.03
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北国で働いている娘が、突然、帰ってきました。「何かあった?」とおいらが聞くと、「ホームシック」ですと。夜勤明けとお休みを利用して帰ってきました。大震災のテレビで、家族の絆の大事さを感じたのかなぁ‥。でも、着いて早々から、爆睡娘と化しております。明日、また、北国に戻るようです。今週食べたラーメンです。順調に、年間百杯計画達成に向けて、努力してます。3月23日(水)今年29杯目。金山の麺屋原宿の黒ラーメン750円。とんこつベースのスープのお店です。オリジナルは少々物足りないので、プラス100円で黒ラーメンを注文することが多いです。ニンニク油とどっさりの揚げニンニクチップが味を濃くしてます。でも、やっぱり、醤油が入ったとんこつスープの方が、おいらは好きだなぁ‥。3月24日(木)今年30杯目。名古屋駅構内の駅麺通り7店の中のお店「なご家」の醤油ラーメン。お値段が750円と、駅麺通りの相場700円よりも、少々高めです。大きめな一枚チャーシューが特徴ですけど、アクセントとしてのネギの使い方が上手です。細切れのネギと、千切りのネギ、両方載ってます。でも、多分、風味を増すために香油が入っていると思いますが、それが少々くどい。おいらは、結構、背脂系のこってりスープが好きなのですが、このラーメンは、あっさりスープと脂がちょっとバラバラという感じですね。3月25日(金)今年31杯目。これは、千種駅の花月のニンニクげんこつラーメンにバリカラのせ720円です。とっても辛いけど、美味しいです。次の日は、必ず、腹痛に悩むようになりました。歳ですねぇ。ですから、金曜日しか食べません。3月26日(土)今年32杯目。なんだかんだと、今週は、これで4日連続でラーメン食べたことになります。エアポートウォークにある「黒べえ」の味玉しょうゆラーメン680円。スープは、あっさりとこってりを注文できます。おいらは、当然、こってりです。息子たちは、つけ麺を注文しましたが、おいらは、やっぱり、麺とスープが一緒の方が好きです。ここのスープは、かなり節が効いてます。テーブルの上には、青海苔と魚粉が混ざったものが置いてあります。遠慮なく、ドバドバと入れましたが、どうも、つけ麺の汁用のようです。味玉、中身が半熟ではなく、ハードボイルド。味つき玉子の中身は、やっぱり、半熟がいいなぁ‥。うーん、覚えてないです‥。
2011.03.27
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土曜日の夜に記憶がぶっ飛ぶぐらい飲みまして‥、で、メンバーに確認したところ、おいらが先導して、ラーメン食べてたようです。食べた、と言われれば、食べたような気がしますが、覚えてません。3月19日(土)今年28杯目。広小路飯店の五目味噌ラーメン700円。うーん、覚えてないです‥。↓残り少なくなってきました。【全国配送料無料!】東芝(TOSHIBA) 42V型 LED バックライト搭載地上・BS・110度CS デジタルハイビジョン液晶テレビ“LED REGZA(レグザ)”Z1シリーズ42Z1 送料無料・クレジットカードOK!
2011.03.20
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今週は、4杯。年間ラーメン百杯目指しているのですけど‥。体重が、この1か月で1.5キロ太ってしまった。もっと運動すればいいのですけど‥。今週も、それほどラーメンは食べなかったです。合計4杯。一応、年間100杯ペースではありますが。3月14日(月)今年のラーメン24杯目。藤一番千種店の醤油ラーメン650円。ここのお店は、チェーン店ですが、わりとしっかりとラーメン作っているお店が多いと思います。やや茹で加減が少なめの細いもやしが量が多く、かつシャキシャキしていていいです。チャーシューも、きちんとしたチャーシュー。スープも、しっかりとしていて、おいら好みです。3月16日(水)今年のラーメン25杯目。目標の4分の1です。ペース的には、いいですね。多治見駅前のショッピングセンター地下にある「めん吉」の基本とんこつ650円。このお店は、昼食時から夕食時までの間に、「準備中」がないので、ランチ難民には助かります。醤油とんこつの濃いスープに、ふと麺という取り合わせが特徴です。自家製チャーシューは、厚切りで、濃い目の味付けです。3月17日(木)今年のラーメン26杯目。多治見にある台湾料理のお店「福亭」の台湾ラーメン480円。ノーコメントです‥。3月19日(土)今年のラーメン27杯目。多治見の昔からある中華そば屋さん「中華亭」前畑店の中華そば650円。最近のラーメン業界の動向には全く影響を受けず、昔からの味を頑固に守ってます。今日も、お客さんは、杖をついたお年寄りとかが多かったです。麺は細めのストレート麺。汁はシンプルな醤油味。チャーシューも、薄味の煮豚風で好きです。お腹に優しい中華そばだと思います。今日は、これから、関東地方に単身赴任中のメンバーが連休を利用して帰ってきているので、関東地方の状況報告会(という飲み会)です。シメには、ラーメン、食べません‥多分。 東芝(TOSHIBA) 42V型 LED バックライト搭載地上・BS・110度CS デジタルハイビジョン液晶テレビ“LED REGZA(レグザ)”Z1シリーズ42Z1 在庫有・送料無料・クレジットカードOK! 【地デジ化推進】【エコポイントFINAL】
2011.03.19
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今週も、あまりラーメンは食べなかったです。合計4杯。一応、年間100杯ペースではありますが。3月7日(月)今年記念すべき20杯目。名古屋駅前地下街にあるサッポロラーメンのお店「熊ちゃん」の味噌ラーメン630円。やっぱり、サッポロラーメンは、味噌が好きです。このお店は、もう、本当に、サッポロラーメンの味噌ラーメンて、こういうものだ、というスタンダードなラーメンだと思います。太い縮れ麺、濃い目の味噌スープ、白い茹でモヤシ、使い込んで店名が消えかけたドンブリ、そして、一等地でありながら、630円という良心的な値段。こういう味と値段が、やっぱり、スタンダードだと思います。3月8日(火)今年21杯目。元気なバイトさんとラーメンに対する情熱が半端ではない店長さんがいるお店「来来亭」のこってりラーメン。730円。ネギ多めです。とんこつ醤油に背脂が美味しいです。細めの麺に良くあいます。柔らかめのチャーシューを薄切りにしたものも、美味。練り唐辛子を多めに入れて食べました。麺の茹で加減も選べます。固めにすれば良かったと、少し、後悔。3月11日(金)今年22杯目。JR高島屋での北海道展で出品していた「麺EIJI」の味噌ラーメン801円。あ、表示は801円でしたけど、800円でした。北海道からの出店ですから、お値段は、どうしても高めになるのでしょうね。このお店は、札幌市豊平区にあるお店のようです。9種類の野菜から作ったポタージュ風のスープが特徴なようです。スープは、濃い味噌味で美味。最後まで飲み干してしまいました。麺は、お約束の太めの縮れ麺。でもね‥、ゆで方が最悪。「熊ちゃん」の麺に比べて透明感が高い麺でしたが、茹でるときにかき混ぜてないのでしょうか、数箇所がダマになって出てきました。ここまでひどいダマの麺というのは、久しぶりです。長蛇の列ができていましたし、お店も、北海道展の一角をパーテーションで区切ったなので、設備的に厳しいのかもしれません。ゆでる時のお湯も、少ないのでしょうね。ねばねばした感じがしました。意外と、カセットコンロなんかでゆでているだけかも‥(未確認)。それでも、かき混ぜることはできると思うのでしょうが。スープが美味しかっただけに、残念でした。3月12日(土)今年23杯目。もう、これは、何も言いません。お店の前を通ったら、お腹が一杯でも寄ってしまうお店「天下一品」。お店の前を通ったので、寄ってしまいました。持ち帰りパック、買おうかなぁ‥。
2011.03.13
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今週も、あまりラーメン食べなかったです。シメが1回で、プラス帰りの道草で2杯の合計3杯。一応、年間100杯ペースではありますが。2月22日(火)今年17杯目。はい、名古屋のラーメンの名店「万楽」のラーメン600円です。味付け煮タマゴが入って600円ということは、基本価格は500円ですね。おいらは、金山総合駅にある「万楽」に行きます。今回もそのお店です。本店は西区にあるようです。自家製麺に、とんこつ醤油のスープ、一つずつの具材、そしてそのバランスがとれていて、とっても美味しいラーメンだと思います。以前は、黒豆を麺に練りこんだ黒麺もありましたが、最近は作っていないようです。オーソドックスな方がいいと思います。3月2日(水)今年18杯目。多治見市内19号線沿いにある「龍王」のピリから味噌ラーメン650円。このお店は、基本的に、サッポロラーメン系の太い縮れ麺が中心。ですから、おいらは、味噌ラーメンが好きなのですが、ここの味噌は、イメージとして、塩ラーメンと味噌ラーメンの中間のような味わいで、味噌は薄めです。このピリからは、ニンジンの千切りに唐辛子をまぶしてあるものが、炒めたたっぷりモヤシの上に乗ってまして、それがじわじわとスープに溶け出すと、辛味が強くなってくる、という仕掛けになってます。辛くなっても、美味しいですね。このお店では、一度にラーメン3杯食べるとタダ、となるイベントもあるようですが、絶対に無理だと思います。一杯ずつの分量も、多いですから。3月4日(金)今年19杯目。特に飲み会、というわけではありませんが、急にラーメンが食べたくなったので、夜、車で一人で食べにでかけました。「しなとら」の「坦坦麺」780円。スープが赤みが少なく、クリーミィなので、マイルドな辛さかな、と思いましたが、見た目以上に、辛いラーメンでした。スープはとんこつスープに、芝麻醤(ちーまーじゃん、と読むようです。ま、練りごまみたいなものだと思います。)を入れたスープのような感じです。本格坦坦麺のお店のものとは、少々本気度が違う‥のは仕方がないと思います。今回は、麺のゆで方がひどかった‥。ゆでるザルの中でかき混ぜなかったのでしょうか、茹でが足りない部分と、茹で上がった部分とがごちゃごちゃしてまして‥。ドンブリに移してからのカエシも弱い感じでした。もう少し、来来亭のように、ラーメンに愛情を持って作ってほしいなぁ。ま、今回だけだとは思いますが。お値段も780円ですので、もう少し、丁寧に作ってください。お願いします。と、今週は3杯でした。もう、今日は、食べないと思いますけど‥。
2011.03.06
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今週は、飲み会が多くて、しかも料理が多かったので、メタボ部活動はお休みでした。ということで、今週のラーメンは2杯だけ。2月22日(火)今年15杯目。大曽根にある「大吉」の味噌ラーメン650円。このお店は、昔はよく行きました。ご無沙汰~。6年ぶりぐらいでしょうか。ここの味噌ラーメンが好きです。赤味噌が強い濃い茶色のスープに、ひき肉と炒めたモヤシが乗ってます。濃い味が大好きです。2月27日(日)今年16杯目。辛い四川料理のお店「四川」の名物「坦坦麺」650円です。この四川は、名古屋市港区役所前が発祥の地ですが、暖簾わけで市内に数点あります。こちらは、中川区太平通りにあるお店です。茹でモヤシがたっぷりのってます。このモヤシは、汁につけてはいけません。モヤシまで辛くなってしまいます。アイスクリームについてくるウエハースの役目と同じ、痛めた舌を休める役目です。本店の方が辛いと思います。辛いのが苦手な人でも、大丈夫じゃないかなぁ。常連さんっぽい人は、「坦坦麺、辛めで」と注文してました。おいらも、次回は挑戦してみよう。2月が終わって16杯。もう少し頑張らないと年間100杯は難しいです。
2011.02.27
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今日で、バックアップウィークも終わりです。今のところ、平穏なバックアップです。水曜日の夜に、少しバタバタしただけ。まだ、出動はありません。今週は、お酒が飲めないので、替わりにラーメンを食べてます。今日も、用事があって午前中でかけてまして、お昼は、ラーメンでした。今週食べたラーメンは、以下の5杯です。4月14日(月)今年9杯目。こもり食堂の中華そば、500円。これはアップ済みです。4月15日(火)今年10杯目。名古屋駅西口の地下街エスカにある、寿がきやの「とんこつしょうゆラーメン」580円。ふつうの和風とんこつよりも、スープは断然美味しくなっていると思います。節系の味は、しっかり残ってますが、しっかりとバランスがとれていると感じました。細めの麺も、合ってます。4月16日(水)今年11杯目。これは、名古屋駅西口の日の出ラーメンの「特濃しょうゆラーメン」700円。日の出ラーメン、ガッツ麺やつけ麺がメインのお店ですが、このラーメンもインパクトがありました。スープがドロドロ。天下一品のこってり以上にドロドロです。そして、思いっきり魚介の節系の味付けです。つけ麺は節系が強いスープが多いのですが、そのまんま、って感じです。麺も、極太の縮れ麺でした。とにかく、お腹が一杯になりました。4月17日(木)お休み。4月18日(木)今年12杯目。家族とお好み焼きを食べてから、一人でシメに食べたうま屋の特製ラーメン580円。うま屋は、東海地方でチェーン展開しているラーメン店なのですが、意外にも初めて食べました。濃厚なとんこつしょうゆスープのラーメンです。ここのお店のエライところは、スープはこのとんこつしょうゆスープのみ。なかなか、こういうことはできないです。幅広くお客を呼ぶために、味噌・塩などをやりたくなるのでしょうけど、頑張ってるなぁ、って自信があるのでしょうね。はい、しっかりしたスープで、麺・具もきちんと細工されていてとっても美味でした。リピートしたくなります。ねぎ(しかも九条ネギとか)のトッピングが無料、というのも、とっても嬉しい。4月19日(土)お休み。4月20日(日)今年13杯目。このお店の前を通ると、素通りできないほど、おいらが大好きな天下一品のこってりしょうゆラーメン680円。やっぱり、できれば2か月に1杯は食べたいラーメンです。おいらに一番好きなラーメンは?と聞かれたら、「一番美味しいかはわかりませんが、一番好きなラーメンは、天下一品のこってりです。」と答えるでしょうね。来週からは、しっかりと焼酎ウィークにしたいと思います。
2011.02.20
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末息子、入試から帰ってきてから、無言のようです。しばらく、イタイ生活が続きそうです。ラーメンのペース、落ちてます。今月2杯目、今年8杯目の外食でのラーメンです。地元多治見駅前のショッピングセンターの地下1階にある「めん吉」。駅前唯一のラーメン店になっちゃいましたねぇ。醤油とんこつのスープです。今回は、刻み玉ねぎがのってません。もうやめちゃったのかなぁ‥。味は、段々と美味しくなっているように思いますよ。夜は8時前に閉店してしまうのが、残念です。
2011.02.09
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今夜は、残業で、しかも、持ち帰り残業アリ‥。やってられん、ということで、千種駅で途中下車して、ラーメンをヤケ食いする。1月は、3日、6日、11日、14日に続いて、5杯目のラーメン。めざすぞ!年間100杯!でも、もう少しペースをあげないと‥。昨年、一番沢山食べたラーメン、花月の「にんにくげんこつラーメン」に、奮発してトッピングで海苔をのせました。ぐるりとドンブリを海苔が一周してます。620円+100円の720円は、コミュファ光ではないですが、トクダ、と思いますが。ここの背脂スープは、クセになります。すんません、今、ようやく、持ち帰り残業が終わったので、落ちます。また、明日、皆様のところには、おじゃまします‥
2011.01.19
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久しぶりに、大曽根に行ってきました。ちょっと市内出張ですけど。出張が7時過ぎになってしまいまして、そのまま家に直帰ということになり、以前はよく行った「好望閣」へ。インフルエンザ対策、唐辛子が沢山入った台湾ラーメン500円です。最近では、台湾ラーメンは名古屋のご当地料理の一つになってます。カラシミンチが特徴です。このお店は、総じて麺類はシンプルなスープです。あちら系の方が料理されているお店なので、こういう味だと思います。でも、きっと、唐辛子がインフルエンザをやっつけてくれると思います。坦坦麺は、720円でしたが、まだ平日なので、パスしました。このお店の近くにあるパチンコ屋さんが閉店してました。近くに大規模店が続々と開店してましたから、ひとたまりもありませんね。パチンコ業界も寡占化が進んでいるように思います。
2011.01.12
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今夜は、新年会でした。今年最初のメタボ部活動もあって、今帰宅しました。今夜は、名古屋駅西にある小さなお店、その名も「駅西ラーメン」。カウンター6席だけの小さなお店です。いつも満員で、初めて座れました。とんこつラーメンのお店です。これは、黒ラーメン。焦がしにんにく油が墨を流したようになっているラーメンです。それほどニンニクくさくないです。同僚は、醤油とんこつを注文していましたが、そっちの方が見た目は美味しそうです。店内にPSの柴田理恵、高田純二、もんきっきーの色紙が貼ってありました。年末に取材があって、今月末に放映のようです。放送直後は、混雑して食べられません。食べるのなら、今のうちにどうぞ‥っていうお店です。メタボ部活動としては、美味しいお店です、というのが、部員の評価でした。
2011.01.06
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昨日は、3が日にもかかわらず、呼び出し出勤。でも、2時間ぐらいで終わる見込みなので、のんびり出勤しました。途中にある新羅神社で初詣を済ませました。「今年も、美味しい焼酎と、美味しいラーメンにめぐり合えますように。そして、仕事も、うまくいきますように。」お賽銭もいつもより奮発しました。神様、おいらの願いをかなえてください。‥ところが、です。そのあと、次々とトラブルが発生し、対応を求める電話が鳴り続けました。神さま、仕事、うまくいかないじゃん!結局、事務所を出たのは午後9時半すぎになってしまいました。同僚と、ラーメンでも食べに行こう、ということになり、中川区八熊通沿いにある「二代目丸源」へ。ここは、いつもお客さんが一杯で、入店したのが午後10時ごろでしたが、ほぼ8割がた席が埋まってました。ゆでキャベツがどっさりのった、「キャベとんラーメン」718円です。チャーシューがでかいです。薄く切ってあるので、熱いスープにつかると、トロトロになります。スープは、とんこつ醤油で、背脂チャッチャ系。魚の節も良く効いて、においます。キャベツが普通盛りでも、ものすごく多いので、食べがいがあります。このキャベツは、1.5倍、2倍盛りを無料で注文できます。はい、ことしのお初ラーメン、そこそこ美味でした~。さっそく、仕事はうまくいかなかったのですが、神さまがおいらの願いをかなえてくれました。そろそろセキュリティソフトの更新時期がきます。こちらは、安いですね。クラウドコンピューティング採用、重さの原因(シグネチャ)の約80%をパソコンから削除。PC負荷の大幅軽減に成功! トレンドマイクロ ウイルスバスター2011 クラウド 3年版
2011.01.04
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今年、最後の日記です。今年の大晦日、まだバックアップ期間中につき断酒中なので、ラーメンネタになりました。今年最後に食べたラーメンは、おいらの手製のラーメン。家族にも振舞いました。自家製ラーメン、チャーシューから自家製です。このチャーシューを作って残った醤油ベースのスープがラーメンのスープになります。このベースになるスープには、ニンニクや生姜、ネギなど、毎年の気分により、多少変わります。今年のチャーシューは、ばら肉ではなく、奮発してロース。脂身が少なくて、多少パサパサしましたが、脂身が少ない方が、家族には評判が良いです。一昨日に煮込んで、一晩寝かしておきました。こんな感じで盛り付けて、年越しラーメンをいただきました。評判は、ここ数年で作ったラーメンの中で、一番良かったです。はい、一年のシメをきちんとできました。お仲間の皆さん、今年も、つたないおいらのブログをごひいきいただき、ありがとうございました。また、来年も宜しくお願いします。では、よいお年をお迎えください。
2010.12.31
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きちんと記録をしている訳ではないので、違うかもしれないけど、ほぼ毎週2杯はラーメンを食べたと思うので、今年一年で100杯ぐらいラーメンを食べた計算になる。一番良く食べたのは、これも、きちんと記録をとった訳ではないので正確ではないが、千種駅にある「花月」だと思う。10杯ぐらい食べたのではないかな。個人的には、天下一品の方がすきなのだが、お店が遠く、なかなか食べにいけない。近くにあれば、確実に天下一品だ。地元では、来来亭に良く行くが、それでも、メタボ部活動には利用できないので、あまり回数は伸びない。ということで、一年のシメということで、今夜、花月でラーメンの今年の食べ納めをしてきた。花月は、名古屋でも、千種駅前店だけになってしまった。同店のHPから。このニンニクげんこつラーメン、食べ方の4ステップがあるらしい。1.ブラックペッパー2.ラーメンタレ3.激辛壷ニラ4.生ニンニクと、いろいろと楽しめる。これは、生ニンニクを搾るクラッシャー。お店のオリジナルのクラッシャーのようで、ムクの鉄の感じで、ずっしりと重い。搾り出す穴が大きめで、ニンニクをゴリゴリゴリと搾り出すと、穴から、ムニムニムニとニンニクが出てくる。これを箸で掬い取って、スープに入れると、冬は体がとってもあったまっていい。辛い練り唐辛子をダマにしたバリ辛をトッピングするのが一番好きだが、翌日仕事があるときは、ちょっと体が大変なことになる。辛い(からい)と辛い(つらい)、同じ痔じゃない、字を書く。痔があると辛いのは辛い。「じがあると、からいのは、つらい」と読む。僕は痔主(じぬし、と読む)ではないが、それでも、翌日はつらい。翌日、通勤途上で、猛烈な腹痛に襲われて、とっても辛(つら)かった。いろいろな意味で、つらいから、バリ辛は、金曜日にしか食べない。今夜は食べたけど。今日で、一応、仕事は終わり。あとは、バックアップの電話がかかってこないことだけを祈って、新年を迎える準備をしたい。↓今年から、ラーメンウォーカーは、東海版が愛知・岐阜・三重の三冊に分かれたようです。【送料無料】ラーメンWalker(岐阜 2011)
2010.12.28
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今年は、本当に、ラーメンを良く食べた一年でした。焼酎は買えませんでしたが、ラーメンは、良く食べられました。転勤したので、通勤途中にラーメン屋さんも多いし、相変わらずのメタボ部活動も頑張ってますし‥。今日は、嫁が仕事なので、昼食は息子と外食。地元のラーメン屋さんも、忘れてはいけませんね。ということで、県立多治見病院近く、坦坦麺の胡麻屋さんに久しぶりに行ってきました。坦坦麺と看板に出しているだけあって、普通のラーメンはありません。息子は、普通の坦坦麺700円、おいらは、ちょっとリッチに旨辛坦坦麺800円を注文しました。見た目は息子のレギュラーとあまり変わりません。スープを飲むと、旨辛の方が、濃くて辛いですね。さすがに坦坦麺という看板を出すだけあって、満足できます。寒い冬の日には、特に、辛いラーメンが食べたくなります。幸せを感じます。しかも‥マンゴーソースのかかった杏仁豆腐がデザートについてきます。お徳だぁ。マンゴー嫌いの息子の分を譲ってもらい、しっかり2つの杏仁豆腐を食べた父でした‥。
2010.12.25
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月曜日から、忘年会。一次会、二次会、シメのラーメンのフルコース。本郷亭、名古屋駅西店です。これは、黒とんこつ、750円。二次会終了後に入ったお店でしたが、美味しかったと思います‥。すんません、酔ってます。落ちます‥。明日は、五時半起きです‥。
2010.12.20
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昨夜は、忘年会でした。会場は、名古屋駅前、名古屋キャッスルプラザにある鉄板料理屋さん、「絃」です。「絃」で開く会なので、絃会(げんかい)と読んでます。寒い冬の夜に、名古屋駅のツインタワーがきれいでした。はい、絃さんの定番メニュー、お好み焼きの上に、唐辛子、しそ、長いもの三種類がのっている「家族」です。こちらは、昨夜、はじめて食べました。長いものとろろに、明太子を混ぜたものをお好み焼きの上にかけてあります。名前は、忘れました‥これも、美味しかった~。ここは、お好み焼きがしっかり分厚く焼いてあり、それだけでも充分美味しいです。その上のトッピングのバリエーション、すごくあります。今回は、本当に親しい人だけの内輪の忘年会。参加者4名。飲んだのは、4人で、生ビール8杯、日本酒10合(大徳利5本)。結構飲みました~。焼酎は、パスでした。その後は、定例のメタボ部活動です。連日の残業の疲れもとれましたね。絶好調なおいらです。メタボ部活動は、「黒兵衛」へ。これは、醤油とんこつラーメン700円です。もう、部員全員が絶賛する。美味しい!少々感じる甘さが、スープの絶妙のバランスをとってます。麺も、具も、それぞれのパーツがしっかりしていて、バランスも取れている、美味しいなぁ。ごちそうさま~。あ、ここでも、瓶ビール4本飲みました。おいら、家に帰ってから、また焼酎で飲みなおしました。リビングで、そのまま、寝込んでまして、朝の寒さに4時過ぎに目を覚まして、お風呂に入って、また、寝て、今、起きたところです。今夜は、地元でオヤジ会の忘年会です。
2010.12.18
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ここのところの残業続きで、少々精神的にも、肉体的にも参ってます。そんな時は、おいらは、ラーメンを食べる、と決めてます。今夜は、名古屋駅の「東京ラーメンえいふく町」の東京中華そば(醤油)です。麺に特徴がありました。平打ちのストレート麺。以前食べたときは、なんか、物足りないように感じましたが、今回は、スープも、鶏と豚骨を使いつつも濁っていないです。意外と、美味しかったです。でも、東京ラーメン、イメージがイマイチわかないのですが。すみません、どっと疲れが出ました~。落ちます~。
2010.12.16
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先日の飲み会のシメに、恒例のメタボ部活動に励んだ。励む必要はないのだけど、励んだ。一次会の食事は、少なめに控えて、メタボ部活動に備える。コンディションを整えるのは、どんな時も、大切だ。だから、一次会のシメに、鍋物のうどんが出ることが多いが、うどん3本以内に控える。ファイターズに入団した斉藤祐樹にも、見習ってもらいたい。ススキノのラーメンを、是非、ベストコンディションで食べていただきたい。今回の部活動は、今池である。東京でいうと、池袋のような、いろんなものがある街、今池。風俗系も強い。最近では、隣の池下に押されているようだが、僕には関係ない。本当に関係ない。味仙での一品目は、この青菜炒めを選ぶべし。この青菜の名前が何か、僕は知らない。ホウレンソウではない。小松菜でもない。青梗菜とも違う。青菜、という名前の青菜があってもいいと思う。この一品は、とにかく注文してから早く出てくるのがいい。ニンニクが少し効いた薄めの味にビールが進む。もし、名古屋に来るときがあれば、台湾料理屋「味仙」に寄るのもいいと思う。今夜も、僕たちの隣には、そんな観光客が座っている。「ここの台湾ラーメン、名古屋名物みたいよ。」「俺は一度食べたことがある。」「どう?美味しかった?」「美味しいけど、辛い。」そんなこと話している。これが台湾ラーメンだ。イメージするよりもずいぶん小さいドンブリだ。ちょうど、吉野家のドンブリ型のようで、そこがまた、このラーメンを名古屋名物に押し上げている理由の一つだと思う。粗びきのミンチに、唐辛子、豆板醤なんかがどさっりと混ざっている。これがスープに溶けていくと、どんどんと辛くなる。「ブハっ」と隣のテーブルの観光客のおばさんが、むせる。むせるほど辛くはない。おばさん、いつも砂糖を沢山入れてコーヒーを飲むからだ。この程度の辛さでは、辛いとはいわない。辛さの中に甘さを感じるスープだ。他のお店も台湾ラーメンを出しているが、やはり、ワンアンドオンリーの台湾ラーメンだ。麺は白いストレート麺。辛いスープと麺がよく絡んで、美味しさが引き立つ。しっかりスープまで飲み干した。充実したメタボ部活動だった。激しい運動をしたら、筋肉痛がおきる。エアーサロンパスを吹き付けるケアが必要だ。台湾ラーメンを食べたら、きちんと体のケアをしないといけない。胃腸薬を飲んで寝た。↓味仙ではない‥。 【名古屋でらうまグルメ】スガキヤ(カップ)台湾ラーメン 12カップ入り
2010.12.10
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時々、無性に辛いラーメンが食べたくなる発作が起きるおいらです。先日も帰宅途中で発作が起きまして、エスカにある「想吃坦坦面」に入ってしまいました。今回は、黒ゴマ坦坦麺を注文しました。オリジナルの坦坦麺は、こんな感じです。絵の具の赤に黒を混ぜるとこげ茶色になります。はい、そのもののこげ茶色です。味は、黒ゴマの方が、少々複雑なお味になりますね。焼酎の白麹と黒麹の違いみたいな感じで‥って、よくわかりませんね。おいらは、オリジナルの方が好きです。一緒にサービスで付いてくる麦飯、ラーメンの残った汁にぶっこんでいただきますが、黒ゴマ坦坦麺の汁ですと、どうも色が美味しく見えない、ということもあります。おいらの辛いラーメン食いたい病、翌日のことを考えて、金曜日か土曜日だけにしたいです。ところで、龍馬伝、終わっちゃいました。12月は、総集編をやるのでしょうね。で、買っちゃいました。福山雅治の「THE BEST BANG」CD4枚、DVD1枚の5枚組です。って、息子が買ったのですけどね。おいらも、聞かせてもらいます。↓おいらが買ったのは、こっち。初回限定版です。11/17発売 CD 福山雅治 / THE BEST BANG!! 初回限定盤 (DVD付)↓CD3枚組み、DVDがない廉価版もあるみたいです。福山雅治/THE BEST BANG!!
2010.12.02
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今日のお昼、ラーメンでした。気がつけば、金曜日の夜から、5日続けてラーメン食べてますね。これは、日曜日に市政資料館に行った時に寄ったお店「笑楽(しょうらく)」です。外堀どおり沿い、都市高速道路のすぐ下にあります。とんこつベースのスープがメインのお店でした。これは、いちばんシンプルなトンコツしょうゆらーめん700円です。「チャーシューは、炙りますか?」と聞いてくれます。もちろん、炙ってもらいました。柔らかいチャーシューが3枚のっかってます。しょうゆとんこつなので、もう少し黒いスープかと思いましたが、白いです。このお店のもう一つの特徴が、ニンニクトッピング。「たっぷり(一ケ半)」から「少し(半ケ)」まで選べます。青森産ニンニクチップ、とっても香ばしい香りがします。でも、午後から仕事があるときには、控えた方がいいかも‥。お値段が少々高めのコク赤ラーメン(味噌をブレンドしたスープのようです)を隣の人が食べてましたが、そちらも、食べてみたくなっちゃいました。
2010.11.23
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台湾ラーメンといえば、名古屋めしの一品です。今池の味仙(みせん)のまかない飯が発祥と言われております。でも、当地では、味千(あじせん)というチェーン店がありまして、台湾ラーメンを提供してました。ところが、昨年ぐらいから、味千の看板が「味A」という看板に掛け替わっております。商標問題があったのかなぁ。これは、味Aの台湾ラーメンです。ドンブリが、なぜか、大きくなってます。味仙風の小鉢ではないです。普通の中華ドンブリになってますね。醤油味を注文したのですが、なぜか、すっきり透明スープ。塩味もあるので、店員さんが間違えたのかなぁって思っちゃいました。味仙は、真っ黒のスープです。でも、しっかりお味は、醤油味でした。見た目ほど、あっさりしてなくて、トッピングのミンチが混ざるほど、辛味がスープに溶け出して、美味でした。あ、すみません、今夜は、飲み会で、二次会までつきあって、今帰宅しました。落ちます~。また、明晩、皆さんのところに、おじゃまします~。
2010.11.18
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今日は、夕方から当地の営業所担当者会で、流れでそのまま飲み会になりました。最後は、やっぱり、ラーメンになりました。おいらの大好きな名古屋駅のラーメン街にある「和歌山ラーメンきのかわ軒」の赤辛醤油ラーメン900円です。オリジナルの和歌山ラーメンプラス200円です。辛さは三段階で選べるようです。これは、三辛。一番辛いラーメンです。はい、心配するほど、辛くないです。味仙の台湾ラーメンが辛さのマイルストーンとすると、そこまで辛くないです。甘さがあって、美味しいです。ニンニククラッシャーで、にんにくをムニムニと搾り出していただきました。寒い夜ですが、体の芯から温まる感じがしますね。でも、明日のトイレが少々心配なおいらです。にんにくクラッシャー
2010.11.17
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今日は、さすがに、ラーメンはスルーでした。でも、帰り道に、なじみの中華料理屋にフラフラと寄ってしまいました。当地では、「揚げそば」とか、「バリソバ」と呼ばれております。九州では、「皿うどん」なのでしょうか。揚げたラーメンに八宝菜のようなアンをのせるソバです。おいらは、餃子のタレをかけて食べるのが好きです。麺の食べ方、いろいろありますねぇ。↓アウスレーゼ・トロッケンを使っているのですが‥。まだ、製造してくれるのかな‥。決算SALEにつき 30%OFF 資生堂アウスレーゼトロッケン化粧品アウスレーゼ トロッケン ヘアリキッド 180ml 3個パック (資生堂)決算SALEにつき 30%OFF 資生堂アウスレーゼトロッケン化粧品アウスレーゼ トロッケン ヘアトニック 200ml 3個パック (資生堂)
2010.11.11
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今日は、午後から出張で、帰りの電車の中でラーメンの話でひとしきり盛り上がってました。ということで、無性にラーメンが食べたくなり、帰宅途中に千種駅で途中下車。千種駅前は、いろいろなラーメン屋さんが揃ってます。本郷亭の白湯ラーメン、750円です。トンコツスープを塩ベースで仕立てたスープです。ミルクみたいな色です。トンコツ臭が少なく、すっきりと飲みやすいスープですが、おいら的には、やっぱり、しょうゆ味がいいなぁ。焦がしニンニク油をかけた黒の方が良かったのかもしれません。この本郷亭は、チャーシューがトロトロなのも特徴です。角煮風のチャーシューが3枚も入っています。でも、脂身多いので、苦手な方は、少々辛いかもしれません。味つき半熟タマゴも半分乗ってますので、トッピング分が100円程度はありますね。お値段は、平均的となると思います。麺は、縮れ麺。スープの味付けが少々物足りないと、最初は感じましたが、食べ進むにつれて、とっても食べやすく感じて、ちょうどいいお味なのかも、と思ったおいらでした。先週の月曜日以来、10日間でラーメンは7杯食べてます‥体重は、思いっきり、リバウンドしちゃいました‥。上品な身質がたまりません。冷凍訳ありボイルズワイ蟹セット 約2キロ
2010.11.10
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バックアップウィークも終わりました。昨夜は、残業で、11時過ぎの帰宅。しっかり飲んで、ブログも更新せずに、寝オチでした。朝、少々お酒残っている感じでしたが、こんな記事見つけました。 広島市の局長級男性職員(59)が8月、酒を飲んで原付きバイクを運転して事故を起こし、県警が週明けにも道交法違反(酒気帯び運転)容疑で広島地検に書類送検することが7日、県警などへの取材で分かった。 県警や広島市によると、職員は8月7日午前10時ごろ、東区戸坂南2の県道で、酒を飲んで原付きバイクを運転し、対向車と接触。職員は同日未明まで焼酎を数杯飲んでいたといい、「アルコールが残っている認識はなかった」と話したという。 市は「重大な問題と受け止めている。厳正に対処する」とし、免職か停職の懲戒処分を検討している。二日酔いですね。午前10時でも、残ること大アリなのですねぇ。おいらも、気をつけねば。今日の昼食のラーメンです。名古屋駅前の地下街サンロードにある「熊ちゃん」の味噌ラーメン630円です。正統派サッポロラーメンの味噌ラーメンですね。太い縮れ麺に、あわせ味噌に、もやし。昔は、サッポロラーメンのチェーン店が結構ありましたが、チェーン店の名前はあまり見かけなくなりましたが、どっこい、自力で残っているお店もあります。そんな懐かしい味のラーメン店だと思います。
2010.11.09
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昨夜は、日本シリーズを15回引き分けになるまで、テレビ中継してくれまして、ずうっと観てました。午後11時45分を回ってましたね。ナゴヤドームで観戦した人で終電に間に合わなかった人かなりいたようです。長距離のお客さんをゲットしたタクシー運転手さんも多かったとか。ビールなしで、お茶飲みながらですが。延長戦に入ってからは、中日が押し気味で、惜しい引き分けでした。朝、体重を計ったら、77.5キロ!アルコールを断っているからか、一週間で、マイナス3キロです。アルコールの代わりに、ラーメンは、ほとんど毎日食べてるのですけど、影響なく体重が落ちてます。今日は、休日なのに、お得意様のイベントのあいさつに顔を出さなければならなかったので、出勤です。残業代、つきません。ま、業務命令なしで、おいらの判断で、自発的にお得意さまのイベントに顔を出す、という整理だそうです。ま、いいですけど。ということで、イベント会場近くで、ラーメン食べました。断酒ウィークの最後に食べたのは、おいらのお気に入りの天下一品。こってり、しかも、大盛りです。お値段は、プラス100円で780円。大盛りは、ドンブリも大きくなってます。スープと麺が大盛りになっていて、具の量は変わりませんね。スープと麺のバランスは、並のほうが整っていると思いますが、今日は、お腹がすいたので大盛りです。このドロドロスープは、やっぱり、たまりません。大好きです。天下一品の大盛りはハイカロリーでしょうね。どれぐらいリバウンドするかなぁ。あ、今夜の日記のテーマは、ダイエットでした‥。PS.日本シリーズ第7戦、点の取り合いになってます。がんばれ、ドラゴンズ!
2010.11.07
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今週は、徹底的に、ラーメンです。これは、アップしてなかったですね、名古屋駅にある「駅麺通り」の一店「博多ラーメンがんがら堂」の黒トンコツラーメン。ここのラーメンは、博多ラーメンというだけあって、トンコツスープのラーメンです。でも、レギュラーのラーメンは、少々、スープの味が淡白で、もう一つ、物足りない印象があります。そこで、揚げニンニクと、ニンニク油「マー油」が入った黒トンコツ780円を注文しました。味は、少しはこってりになってますが、やっぱり、ベースのスープが弱いので、あまりインパクトはないです。金山の麺屋原宿の黒の方が、ニンニクっぽくて、好きだなぁ。麺は、細めのストレートというお約束どおりですけど、チャーシューももう少し薄くて、トロトロになっているほうが、博多ラーメンっぽいように思えますが‥。やっぱり、おいらは、駅麺通りの中では、和歌山ラーメンきのかわ軒のとんこつしょうゆラーメンが一番好きです。 さ、今夜は、これから、テレビで日本シリーズ、ドラゴンズの応援です。がんばれ、ドラゴンズ。
2010.11.06
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今週は、お酒飲めないので、帰りにラーメン食べてます。今夜は、金曜日、明日の出勤を考えなくてもいいので、辛いラーメンを食べたくなりました。名古屋駅西エスカ地下街にある坦坦麺専門店「想吃坦坦面(麺ではなく、面のようです)」、シャン・ツー・ダン・ダン・ミェンと読むようです、の看板メニュー「汁あり坦坦麺(ミンチのせ850円)」です。見た目は、すごい色ですけど、それほど辛くはないです。同僚は、「むちゃくちゃ辛いがや」と言ってましたが、それほど辛くないです。本当です。もっと辛くしたければ、プラス200円で激辛も注文できます。これは、少々辛かったです。麺は、博多ラーメンのような腰のある極細のストレート麺。スープは、やっぱり、他のお店で時々出てくるゴマペーストを混ぜただけのような坦坦風とは違います。こってりとして深い味ですねぇ。香りも、中華料理のスパイスが効いてます。テーブルには、五香ラー油(五香って、桂皮・八角・陳皮・花椒・鷹の爪だとか)がたっぷりと入ったビンが置いてあります。辛さが足りない人には、これを入れれば、もっと辛くなります。おいらも少し入れました。香りがとっても良いラー油です。それと、坦坦麺には、もれなく麦飯入り小ライスが付いてきます。坦坦麺のスープをかけて食べると、また、これがシメに美味しいです。ドラゴンズが優勝すると、翌日から3日間、100円引きになるそうです‥。がんばれ、ドラゴンズ!
2010.11.05
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昨日は、風邪でゴロゴロしていたのですが、夕方に、バックアップコールがかかってきまして、出勤になりました。大きなトラブルになるかもしれない、ということで、おいら以外にも参集がかかりました。おいら、終電に間に合わなくなるといけないと思い、車で出社。ところが、職場についたとたん、「禁玉さん、わるいわるい、ちょっと見立てが深刻すぎたみたいで、もう、何とかなるから、帰っていいよ」ですと。往復3時間ですが、超勤代も出ません。ということで、帰り道に、自棄酒ならぬヤケラーメンを食べて帰ることにしました。明和高校近くにある中華料理屋「桜蘭(ろうらん)」です。これは、ゴマ味噌ラーメン620円。お値段安くて、量は多めの満腹ラーメン。毎回、薬味の量が微妙に違うのか、味わいが変わるような気がします。昨夜の味付けは、生姜たっぷり。寒いから、あったまって良かったですが。スライスニンニクもたっぷり入っていて、風邪引きさんには、ちょうどいいラーメンだと思います。 ドラゴンズVSロッテ、昨夜は、ドラゴンズ、劇的に勝ちましたが、今夜は、アカン。ナゴヤドームで出直しです。
2010.11.04
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昨日のニュースで、熊本ラーメンのチェーン店が倒産したとか。外食産業は、低価格化と競争激化で大変です。今夜もラーメンを食べて帰宅。名古屋名物のラーメンチェーン、「寿がきや」です。名古屋駅西口の地下街「エスカ店」です。和風とんこつが有名ですが、おいらには、寿がきやのオリジナルスープは、イマイチパンチ不足で、本日は、こってりスープになっているという「赤らーめん」580円を注文です。お値段は安めです。駅麺どおりは、700円ですから。でも、お味がやっぱり、パンチ不足。クリーミィーな豚骨スープですが、どうも、本来の豚骨のような旨さが足りないような気がします。こってりにするために、表面に脂を浮かせていて、見た目は坦坦麺風ですけど、味は違いますね。うーん、中途半端な位置にあるラーメンのような気がします。今週は、お酒が飲めないので、ラーメン7連荘に挑戦しようか‥とも思っているのですが。【送料無料】★寿がきや秘伝の味!“和風とんこつラーメン”【寿がきや・スガキヤ・すがきや・Sugakiya】【smtb-TK】(生めん)Sugakiyaラーメン6食セット
2010.11.02
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今週は、職場のバックアップなので、一週間、お酒抜きです。バックアップの携帯に、照会のコールや、トラブル呼び出しのコールが入らないことを切に願っております。今日は、帰宅時に景気付けにラーメン食べました。名古屋駅の駅麺どおりにある「札幌ラーメンほくと亭」の味噌ラーメン。以前よりも、特徴がなくなっているような‥。スープも、もっと深い味わいだったような気がします‥。なんか、汁・麺・具(キャベツが少なくなった?)、全てのバランスが低いところでまとまっているような気がしますが。お酒飲めないおいらの感想ですから、あまり気にしないでください。駅麺通りの各店、割り箸をやめて、すべてプラスチックの箸になってます。ラーメンは少々、食べにくいかも。
2010.11.01
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昨夜は、クライマックスシリーズ、ドラゴンズ、負けちゃいました。岩瀬くんで負ければ、仕方がない‥。でも、調子が悪そうですね。ストレートはほとんどすっぽ抜けてました。今後は、浅尾くんをクローザーに使うかもしれません。はい、これは、野球中継を見に行く近所の中華料理屋さんの台湾ラーメン。って、おいらの家、BS見れないのでね。ここのマスター、見よう見まねで、いろいろな料理出してくれます。この台湾ラーメンも、台湾ラーメン風台湾ラーメン。ミンチは、事前に仕込んであるものではなく、注文があってから唐辛子と炒めてくれます。そのミンチ、カリカリになって、汁の底に沈んでます。焦げ付き気味の風味が特徴の台湾ラーメンです。ニラも、ざっくり切って、無造作に後のせしてあります。「辛いよ」と言われましたが、そんなに辛くないです。でも、お値段550円なので、許しちゃいます。ドラゴンズ、今日は、勝ってくれ。野球中継も地上波中継で、延長ありだから、今夜は、家で応援します。
2010.10.23
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今日は、クライマックスシリーズ、わがドラゴンズとの巨人戦です。おいらの家、BSが映らないので、近所の中華料理屋さんでテレビ中継を応援。5-0で、ドラゴンズ、完勝でした。餃子で祝杯!ここのオヤジさん、テレビで見た羽付き餃子を作るべく、なんとか、羽を餃子につけようとトライされてます。ここの餃子、美味しいです。明日は、ナゴヤドームへドラゴンズの応援に行く予定です。仕事のトラブルで居残りにならないことを祈ってます。明日は、吉見でしょうね。がんばれ~。
2010.10.20
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最近の研究で、デブの素は、脂肪よりも炭水化物だとか。脂肪が先に消化されて、その後に炭水化物(糖質に変化したもの)を消化するようです。そこで消化し切れなかったカロリーが、お腹のお肉になるのだとか‥って、あまりよく覚えてませんが。ハイカロリーのラーメンといえば、坦坦麺です。ゴマ油がたっぷり使われていますから。これは、「しなとら」の坦坦麺、780円です。坦坦麺に味ツキ半熟卵というのは、珍しいですね。ミンチを食べる穴あきレンゲは、このお店の特徴です。麺は細めの縮れ面。これ、スープにマッチしてなくて、ちょっと浮いた感じですね。単純にストレート麺がいいと思います。麺ももう少し太目がいいなぁ。スープも、もうちょっと、辛さと濃さが欲しいです。全体的に、あと一歩、頑張っていただきたい、と思いました。
2010.10.18
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久しぶりですねぇ。多治見の国道19号線沿いにあるラーメン店「龍王」のピリから味噌ラーメンです。ここは、札幌ラーメン系、太い麺が特徴です。おいらがいつも注文するのは、このピリから味噌ラーメン650円です。お店、少々改装して、きれいになってました。ピリからの具材は、千切りニンジンの唐辛子あえです。溶かしていくと、どんどん辛くなります。おいらは、好きですけど。ニンニクをたっぷり入れてたべたいなぁ。‥ニンニクトッピングがないのが残念です。↓今日の10時から1時間だけの特売です。おいらは、買う予定です。メタボ部必携のドリンクです。※※一週間前後でのお届けとなります☆送料無料セール第7弾☆ヘルシア 緑茶 350ml×24本(1ケース)
2010.10.16
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一昨日、昨日と、終業間際にトラブルが続いて、午前様帰宅で、パソコン触れませんでした。今日は、休みで、のんびりしております。これは、先日の旅行で食べたラーメンです。安曇野にある「きまぐれ八兵衛」です。娘のところに行くときも、前を通るのですが、お昼時には、行列ができているほどの、地元の人気店のようです。お勧めは、とんこつラーメンのようです。嫁と娘は、とんこつラーメンを注文。スープもあっさりして、麺も細くて、美味しかったとのこと。おいらが注文したのは、とんこつしょうゆラーメン。スープの濃さが「ふつう・こってり・バリコテ」から選べます。バリコテというのは、こってりよりも、もっとこってりしているスープだとか。おいらは、当然、バリコテ。コテコテに濃厚な汁、たっぷりの背脂がのってます。スープ、美味しかったです。しっかりと造られているように感じました。麺も、細めんと思ったら‥ごっつい太い!ストレート麺です。スープにからんで、また、モチモチ、して、なかなかよろしいと思いました。お店の裏には製麺所らしきプレハブがありましたので、自家製麺だと思います。スープに合わせて、麺の種類を変えているのでしょうね。店員さんの接客も良くて、気持ちの良いお店でした。秋の夜長に、焼酎は順調に、消費しております。↓体脂肪が気になる秋です。※※一週間前後でのお届けとなります☆送料無料セール第7弾☆ヘルシア 緑茶 350ml×24本(1ケース)
2010.10.16
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お友だちブログで、10月1日が日本酒の日であることを教えていただきました。知りませんでした。ところで、10月1日と言えば、ラーメン「天下一品の日」だそうです。天=テン=10、そして、一品からの1で、10月1日。この日を中心に、天下一品祭が毎年、いろいろと企画されてます。おいらは、1日遅れの2日に行きました。はい、レギュラーです。こってりの並、680円です。ここに、唐辛子とニンニクが混ぜてある薬味をたっぷり入れていただくのがおいら流です。やっぱり、おいらは、ここのラーメンが一番好きですね。天下一品祭で、くじをもらいました。100円割引券が当たりました。11月30日まで有効。もう一回、行きます。ところで、100円割り引いても、国税に納める消費税は、元の値段にかかる分を納税しなければいけない‥って聞いたことがありますが、どうなんでしょう?
2010.10.03
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先日、岐阜市に行ったときに寄ったラーメン点「さっぽろ亭岐東店」です。ここは、午後3時過ぎでも営業しているので、いいですね。でも、スープ、とっても熱い。どうしてこんな熱いのかなぁ。たぶん、もやし炒めでスープ作るからだと思います。普通のラーメンは、スープを作ってから麺を入れますが、多分、これは、もやしを炒めてスープを作ってから、麺を入れるのじゃないかな。とにかく、スープがアツアツで、もやしも、細めのもやしで、とっても味噌スープに合うと思います。700円。美味しいですよ。
2010.09.25
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今夜は、飲み会でした。職場の仲間&他店の仲間たちで、お客さん抜きの内輪の会でした。会場は、名古屋栄のラ・ポルト・マルセイユです。ビュッフェ形式でのバーティでした。これは、鉄鍋にナス・ズッキーニ・トマトを入れて、泡立てたタマゴで焼いたもの(だと思います。)。美味でした。ここのお店、フランス料理がメインなのですが、カジュアルに楽しめます。お店のスタッフも、最後に記念写真を撮ってくれたりして、結構、パーティを盛り上げてくれました。その後は、お約束のメタボ部活動。今回は、JR千種駅前の花月です。おいら、個人的には、とっても気に入っているお店です。いつもは、定番の「にんにくげんこつラーメン」ですが、今夜は、明日が休みですので‥バリカララーメン720円です。ラーメンの真ん中にのっているのが、唐辛子・豆板醤などとっても辛いものをお団子にしてあるバリカラ弾。汁に溶かすと、めちゃくちゃ辛くなります。おいら、この辛さが大好きなのですが、翌日、仕事があると、通勤電車の中で、お腹が大変なことになる(実際にとんでもなく苦労したことがあります)ので、自粛しておりまして、休前日に限定して食べております。背脂チャッチャ系のスープに、きれいにトッピングを並べて、ラーメンが出てきます。はい、辛かったのですが、美味でした。今、寝付こうとしたら、お腹がゴロゴロしてます‥
2010.09.22
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今日は、小牧のエアポートウォークに行ってきました。空港設備(国際線がセントレアに移ったので、使わなくなった旧名古屋空港の国際線ターミナルでした)を商業施設に転用した建物です。ここの空港からの発着便も、JALは大幅に廃止する予定です。高知便もなくなるようです。小型のジェット機が、訓練でしょうか、タッチアンドゴー、つまり、着陸したかと思うと、またそのまま離陸して、そして、空港の周りを周回して、また、着陸と離陸を繰り返す、そんなことをやっていて、見ていて飽きませんね。お昼は、ラーメン。上海湯包小館(なんて読むんだ?)の坦坦麺880円です。上海湯包小館は、名古屋市内に数店舗ありますが、まだ、入ったことないです。小籠湯包(しょうろんぽう?)がメインのお店のようですが、おいらは、ラーメンの単品。ランチセットでは、この小籠湯包が3つついているラーメンセットがありましたけど。この坦坦麺、味が薄い。もっと、ドロドロとしたゴマが効いている方が好きですね。そして、辛さが全然足りない。ミンチも少なめで、青梗菜は入っていないようですし。もっと、真っ赤かにラー油を入れてもらいたい、翌日が辛いけど。バーミヤンと同じぐらいの味だと思います。バーミヤンの方が、100円ぐらい安かったと思いますが。
2010.09.19
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昨夜は、8時過ぎまで残業で、それから急遽、飲み会になりました。飲み会終了後、久々のメタボ部活動。今回は、屋台のラーメンです。いろいろと、規制が厳しくなったのか、屋台のラーメン屋さん、あまり見かけなくなりましたね。名古屋駅、某百貨店前に出ている屋台のラーメン屋さんです。以前は、3店ぐらい、屋台のラーメン屋さん、出ていた気がしますが、今夜は、一軒だけでした。おじいちゃんが、一人で切り盛りしてます。金曜日の夜だけあって、かなり混んでました。運がいいことに、おいらたちの注文で、今夜のラーメンは、売り切れ、でした。あ、ラーメンではなく、中華そばでしたね。シンプルなメニューがグッドです。お値段は、以前と変わってません。ワンコインです。駅前の一等地でこのお値段は、安いと思います。はい、昔ながらの中華そば、のまんまです。シメに食べる人が多いからでしょうか、お汁の味は、醤油ベースでとてもあっさり。麺も細めのストレート。チャーシューが小さいのは、ご愛嬌です。うん、おいしいラーメン、じゃない、中華そばです。どうして屋台のそばは、美味しいのかなぁ。
2010.09.17
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最近のおいら、ラーメン屋さんが、固定化していますね。千種駅=花月、大曽根=好望閣、名古屋駅=きのかわ軒‥で、鶴舞は、一刻屋さんです。しかも、注文するメニューも固定化してます。はい、これ、ピリ辛味噌らーめん750円です。はい、中辛、辛口を選べますが、辛口オンリーなおいらです。麺も、味噌ラーメンに合う太い縮れ麺。ミンチは、鳥そぼろっぽけど、よくわかりません。玉ねぎの甘さには、やっぱり、辛口が合いますね。
2010.09.13
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水曜日は、夕方から大トラブルがあって、帰宅したのが2時半過ぎ。木・金も、その余波でガタガタして、ブログを更新できないばかりか、みなさんのところにもお邪魔できませんでした。土日も待機で、いつ呼び出しがかかるかわからないので、昨日からアルコール控えてます。おいら、イライラが募ると、ラーメンが食べたくなります。特に、辛いラーメンが食べたくなります。名古屋駅前にはいろいろなラーメン屋があり、辛いラーメンもあります。でも、多治見まで戻ってしまうと、お店がありません。国道沿線にはありますが。これは、「しなとら」の台湾ラーメン。お値段は650円とリーズナブル。個人的には、もっと辛くてもいいのですが。スープは、お約束の濃い醤油味でいいですね。粗引きミンチと、それをすくうための穴あきレンゲがついてます。ニラは少なめかなぁ。麺が縮れ麺。台湾ラーメンには、やっぱり、ストレート麺が合うと思います。ニンニクも効いていて、スープは美味しいので、麺が不似合いなのが、目立っちゃうような気がします。土日、平穏な日になるといいなぁ。呼び出しは、勘弁してもらいたいです。
2010.08.28
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