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2003年01月22日
テーマ： 家のヒット鍋はこれだ(17)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は新しいお鍋料理をしたの。
ＮＴＴドコモの料金案内に入ってくる、「Rasente」ラシェンテっていう
ミニ冊子の中にあった料理です。
美味しくって、ダーリンや子供達もパクパク食べたので、ココにも
紹介しま～す。
「揚げ餅のみぞれ鍋」～４人分～
角餅・・・６コ
鶏もも肉・・・１枚
小芋（冷凍）・・・２００ｇ
にんじん・・・1/2本
おろし大根・・・1/3本分
細青ねぎ・・・５本
片栗粉・・・少々
サラダ油
A･･･しょうがのしぼり汁・・・小さじ１ しょうゆ・・・小さじ２
B･･･だし汁（かつお、昆布）・・・６カップ しょうゆ・・・1/4カップ
みりん・・・大さじ２ 塩少々
①角餅を半分に切る
②鶏もも肉を一口大に切り、Aで下味をつけ片栗粉をまぶす。
③小芋を５～６分茹でてざるに上げる。
④中温（約１８０度）に熱したサラダ油に、餅、小芋、鶏もも肉の順に入れ、カラリと揚げる。
⑤鍋にBを入れて煮立て、薄切りにしたにんじんと④をいれ、煮えたら
おろし大根と細青ねぎの小口切りを加える。
手順はいろいろあるけど、そんなに手間はないのよ。
御汁も一緒に食べれて、美味しかったよ～。
ＮＴＴドコモの料金案内に入ってくる、「Rasente」ラシェンテっていう
ミニ冊子の中にあった料理です。
美味しくって、ダーリンや子供達もパクパク食べたので、ココにも
紹介しま～す。
「揚げ餅のみぞれ鍋」～４人分～
角餅・・・６コ
鶏もも肉・・・１枚
小芋（冷凍）・・・２００ｇ
にんじん・・・1/2本
おろし大根・・・1/3本分
細青ねぎ・・・５本
片栗粉・・・少々
サラダ油
A･･･しょうがのしぼり汁・・・小さじ１ しょうゆ・・・小さじ２
B･･･だし汁（かつお、昆布）・・・６カップ しょうゆ・・・1/4カップ
みりん・・・大さじ２ 塩少々
①角餅を半分に切る
②鶏もも肉を一口大に切り、Aで下味をつけ片栗粉をまぶす。
③小芋を５～６分茹でてざるに上げる。
④中温（約１８０度）に熱したサラダ油に、餅、小芋、鶏もも肉の順に入れ、カラリと揚げる。
⑤鍋にBを入れて煮立て、薄切りにしたにんじんと④をいれ、煮えたら
おろし大根と細青ねぎの小口切りを加える。
手順はいろいろあるけど、そんなに手間はないのよ。
御汁も一緒に食べれて、美味しかったよ～。
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最終更新日
2003年01月24日 11時01分49秒
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