2024年10月の記事
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ブログのお引越し
ブログとレシピがあっちこっちにいってたので、ひとつにまとめます！こちらから👇https://kyoko-kitchen-recipe.com/こちらはこのまま残します♪
2024.10.23
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虫探しと春巻き
10/16（水）主人は日帰り出張、末っ子は午前保育なのでお弁当お休みでしたお昼ご飯食べてから、幼稚園のお友達と虫探しへいつもならトンボやらトカゲやら、緑道歩いてればたくさん見かけるのに探してる時に限っていない…結局いつものシジミチョウとかモンキチョウ辺りしか捕まえられなかったーでも子供達が楽しそうに走り回ってて、私もママ友とたくさん話出来て楽しかった！小１娘が帰ってくるので早々にバイバイしておやつ作りコストコのメニセーズのパンを焼いておいたので、ラスクを作りました♪大量に作りましたが、子供達が一気に食べちゃいました！夜ご飯用に春巻きの具を作って子供達に巻いてもらいました間違えてミニの春巻きの皮を買ってしまって、子供達は巻きづらそうでしたが上手に巻いてくれました♪今回の具は、ひき肉、長ねぎ、人参、にら、きくらげ、もやしにしましたバラ肉だったり、たけのこだったり、その時に冷蔵庫にあるもので♪半分はむね肉とチーズの春巻きこのむね肉もブライン液に漬けておいたので柔らかジューシーでした！春巻きの具が残ったので、次の日に違う料理にアレンジしまーす！
2024.10.17
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末っ子の振替休日
10/15（火）土曜日が運動会だったので、末っ子は振替でした主人は日帰り出張なのでお弁当なし！末っ子とどこ行こうかな？何しようかな？と思いながら、末っ子のお弁当を作ってしまった…本当に自分でもびっくり！作って写真撮って冷蔵庫にしまって、しばーらくしてからああ「え？？？私さっきお弁当を作ってなかった？いらないよー！」ってなった…ここまでボケてると自分でも怖い…ちゃんとお昼に美味しく食べました♪午前中は買い物に行って、末っ子に自分でドリルを選んでもらいましたヤドカリのサンゴ砂が汚くなってきたから新しくしたり、好きなパン屋さんでパン買ったりスーパーで買い物してソフトクリーム食べて帰りました♪末っ子が自分で選んだドリルは時計とめいろでした一気に何ページもお勉強してました小１娘が帰ってからは、急いでおやつ食べて学校の校庭で遊びました！広すぎて、一番奥のブランコに行ったら帰るのがだるー…学童が校庭の端っこに併設されているので、たくさんの子供達と遊びました夜ご飯冷ご飯があったからチャーハン、イカ大根、砂肝ぽん酢砂肝ぽん酢レシピはこちら👇材料３つ！簡単砂肝ぽん酢 – kyoko-kitchen-recipe今回は細かく切れ目を入れて、半分にカットして大き目に作ったら小１娘がほとんど食べちゃいました…私はチャーハンに食べるラー油をかけて食べるラー油レシピはこちら👇我が家の定番！食べるラー油🌶 – kyoko-kitchen-recipe末っ子は夜ご飯食べてすぐ寝てしまいました…楽天セールでは色々買おうと思っていたのに、寝落ちしてしまって結局これしか買えなかった…👇【楽天市場】台所用固形洗剤（吸盤付）エリートセンザイ（日本製）｛送料無料｝：まるまる雑貨倉庫 (rakuten.co.jp)寒くなると手荒れが酷いので、固形に変えました♪他の固形洗剤も手荒れしてしまうけど、これは私は大丈夫！見た目はちょっとあれだけど…これで２か月くらいもちます！本当は掃除機も買いたかった！吸引力が弱くてもうコードレスをやめようかと…お友達が最近買って良かった！と教えてくれた、コード付きで紙パック式！【楽天市場】掃除機 紙パック式 三菱 コード式 ランキング1位を獲得 吸引力が強い 三菱電機 Be-K TC-FRX1 オススメ掃除機 買ってよかった オススメ掃除機 そうじき 最強クラスの吸引力で吸引力の強い 【TC-FM2D TC-FM2C-Aと色・ヘッド性能違いの掃除機】：ショップ NIC家電 (rakuten.co.jp)次のセールでは買う！
2024.10.17
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忙しかった3連休
連休初日は末っ子の運動会でした♪転園するので、ここの幼稚園では最後の運動会小１娘も卒園生の競技に出られて楽しそうでした！一番疲れているはずの末っ子は、午後に主人と２回も公園へ行ってましたよ…夜ご飯は前日にチキンカツを多めに作っておいたので、かつ丼にしました♪チキンカツレシピはこちら👇むね肉でも柔らかジューシーなチキンカツ | kyoko-kitchen-recipe - 楽天ブログ (rakuten.co.jp)むね肉はブライン液に漬けると、驚く程美味しくなるのでおすすめ！日曜日は大宮の鉄道博物館へ広くて全部を見る事は難しかったけど、女の子でも楽しめました♪簡単にお弁当を作って持って行き、列車内で食べましたスタンプラリーをすると、端から端まで歩くから足が疲れたー！夕方からはそのまま義実家へ夜ご飯とお風呂をいただいて、子供達は歯磨きまで済ませて帰りました♪いつも帰りの車では、15分ほどでふたりとも寝ちゃいます祝日の月曜日は大きな公園へ行く予定が、土地の税金関係の書類をもらいに担当者さんに会うことになって急遽ハウジングセンターへこの日ははしご車の体験が出来る催し物があったから実は行きたかった！面白かったー！下に降りる時が怖かった！他の催し物も色々あって、楽しく過ごせました♪帰ってからは作り置き作りきんぴら、ひじき煮、小魚アーモンド、穂紫蘇の塩漬け小魚アーモンドはみんな気に入ってくれて、これからは常備しようかな？このレシピを書いても需要あるかしら？？？夜ご飯は展示場でシチューの材料をいただいたので、シチューにしました♪また写真撮り忘れ…連休はご飯の写真撮り忘れるご飯をケチャップライスにして、シチューをかけて食べましたなんだかんだ毎日出掛けて、楽しく過ごせた連休でした！
2024.10.17
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お弁当とパン作りいろいろ
10/10（木）主人と末っ子弁当メインは唐揚げこないだ作ったマスカルポーネパンを、分量変えてまた作ってみた♪これもこれで美味しい！あと小１娘からのリクエストでミルクハースも１本はメープルの粒ジャム入れてみた♪こちらも美味しく出来ましたよ手ごねは楽しいけど、やっぱりパンニーダが欲しい…３時のおやつは焼きたてパンでした♪夜ご飯はむね肉で青椒肉絲風むね肉はブライン液に漬けておいたので、柔らかくて美味しかった！ピーマンは縦より横に切った方が味が絡みやすいと陳健一さんが言っていたので我が家はピーマンは横切りです！半年前にフライパンを新調したけど、これは本当におすすめ！【レビュー報告で調理スプーン】 限定デザイン evercook エバークック ガス火 IH対応 フライパン 着脱式 選べる6点セット ウォームグレー 500日保証【送料無料】価格：13,999円（税込、送料別) (2024/10/11時点)楽天で購入お友達におすすめされて購入したけど、半年経ってもスルンと落ちる！購入して初めてのご飯は、ずっと焼けなかった餃子でした♪そろそろ玉子焼き器も買いたいなぁと思ってます！急に寒くなって、早朝ウォーキングに挫けそうになるけど、今日も頑張りました！
2024.10.11
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お弁当お休み！サークルと夜ご飯
主人は日帰り出張なのでおにぎり🍙末っ子は半日なのでお弁当なし結構な雨…だったけど、幼稚園送ってそのまま幼稚園でサークルでそのままお迎えだったので自転車にしました子供達への発表までサークルでの練習が2回しかないのに、昨日初めて演奏する曲が２曲もあって…しかも早いテンポ！あと１回でみんな揃うんだろうか…何回かある自主練で頑張るしかないね私もはじめてのバスアコとか選んじゃったからねー💦そのままお迎えしてすぐお昼なので、朝のうちに丼つゆで前日に余ったキャベツの千切りを煮ておいて、帰ってから細かく切った前日の唐揚げを煮て卵でとじて唐揚げ丼にしました♪玉ねぎを切らなくても、余ったキャベツでも十分美味しい！小1娘が帰ってからの３時のおやつは、マスカルポーネパンを焼いて出しました♪夜ご飯がぜーんぜん思いつかなくて…冷凍してあった豚バラを前に悩んだー野菜室も寂しかったから、玉ねぎと人参と冷凍していたしいたけの薄切りといんげんでルーのいらないハヤシライスにしました♪もうこれだけ！副菜の多い時との落差よ…レシピはこちら👇ルーがなくても簡単ハヤシライス | kyoko-kitchen-recipe - 楽天ブログ (rakuten.co.jp)お風呂の時や寝る前に子供達に聞くこと①今日楽しかったこと②今日失敗したこと③今日感謝したこと④自分の好きなところ⑤明日楽しみなこと最後に神様今日もありがとう！内容はその時その時で変えたりするけど、こんな感じに話を聞くと子供達も自分のことを客観的にみられてちゃんと話を聞いてもらえていると思えて、私の知らない時間の子供達のことが分かってとってもおすすめ！子供達だけでなくて、私も一緒に答えたりもしてます！変な宗教ではありません…
2024.10.10
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お弁当と楽しい時間と夜ご飯
10/8（火）主人と末っ子弁当メインは、みんな大好き豚肉の味噌漬けレシピはこちら👇我が家のお弁当人気メニュー！豚肉の味噌漬け | kyoko-kitchen-recipe - 楽天ブログ (rakuten.co.jp)他アプリでも載せていて、私のレシピの中でも一番人気のあるメニュー100件近くコメントもらってます♪前日に作っておいたマスカルポーネパンとレアチーズケーキを持って、幼稚園に送ったあと雨の中お友達の家に遊びに行ってきました！レアチーズケーキは、緩めに仕上げて軽くしましたパンもケーキも喜んでもらって、ずーっと笑ってたくさん喋って、お昼ご飯ごちそうになってあっという間に幼稚園お迎えの時間…楽しかったーーー！小1娘が帰ってからのおやつは、残りのマスカルポーネパンをスライスして軽く焼きました♪夜ご飯は唐揚げと豚汁と副菜たち気分で少しずつ味付け変えるけど、今回は濃いめに焼き肉のタレ麴、酒、オイスターソースみりん、醤油で味付けこれならお弁当に入れても味がぼやけないかも？にんにくも生姜も入ってるから、本当に万能調味料です！焼き肉のタレ麴レシピはこちら👇乾燥米麴で焼き肉のタレ麴 | kyoko-kitchen-recipe - 楽天ブログ (rakuten.co.jp)これからの時期、発酵に時間かかるからヨーグルトメーカーが欲しい…おうち作りの進捗情報が更新されてました♪鉄筋組みまで出来ました♪
2024.10.09
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お弁当と買い物と料理三昧
10/7（月）末っ子弁当メインは唐揚げの甘辛ダレ砂糖とみりんと醤油をレンチンして、自冷食の唐揚げをからめただけー唐揚げは冷めると味がぼやけるから、甘辛ダレオススメです♪主人は日帰り出張なのでおにぎり🍙でした午前中買い物行ったら、お店ごとにお友達に会いました♪秋刀魚が安かった！秋刀魚は塩焼きに飽きたので骨まで食べられるように佃煮に先日買った大容量のマスカルポーネを使って、コストコ風マスカルポーネパンを作りました！ふわっふわで、美味しく出来た！けど少しレシピを変えてもう一度作りたい…今日お友達の家に持って行ったら大好評でした♪ディナーロールとかなんであの形なのかが分かった！生地がめちゃんこ柔らかいから、カットしてそのまま天板に乗せるとあの形になる！これでもうコストコ行っても買わなくて大丈夫！あとは小１娘の大好物のピーマンの炒め物作ったり…焼き肉のタレ麴で炒めるのが定番です乾燥米麴で焼き肉のタレ麴 | kyoko-kitchen-recipe - 楽天ブログ (rakuten.co.jp)夜ご飯くったくたの白菜が食べたくて、豚バラ使ってすき焼風煮秋刀魚の甘露煮は子供達も気に入って、ご飯お代わりして食べてました！暇してるとグルグルと色んな事を考え過ぎちゃうけど、料理してると考えずにいられました♪楽しかった！
2024.10.08
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やっと出かけた日曜日
早朝、珍しく主人も一緒にウォーキングちょっと遠くまで足を延ばしたら、1時間で9000歩歩きました！引っ越しまでに行きたいとこリストからどこにいくか考えて、久しぶりに湘南にカレー食べに行こう！とメニューを調べるとかーなーり！値上がりしていたので諦めた…行ったことのない公園へ行きました♪公園の前に、博多天ぷらのなぐやで腹ごしらえ子供のセットはチーズケーキかバームクーヘンの天ぷらが付いてて、子供達も大好き！朝方降ってた雨も止んで、公園は遊びやすかった！久しぶりに走り回ってたくさん遊んだー！帰りにずっと行きたかった冷凍ピザの無人販売所へ窯焼きピザを冷凍してあるので、美味しいと噂のお店たくさん買い込んで帰りましたー！帰ってみんながお風呂入ってるうちに作り置き作り！大根こまツナレシピはこちら👇あと一品に♪大根こまツナ – kyoko-kitchen-recipe人参しりしりレシピはこちら👇思い立ったらすぐ出来る！人参しりしり – kyoko-kitchen-recipeだし巻き卵の3品を作りましたよ夜ご飯は早速ピザ！多めに茹でて冷凍していたパスタを使って、こないだ作ったばかりのパスタグラタン再び…みんな好きだから良いんです！今回も取り合いでした！ピザは、ピザ窯で焼いてあるから生地が美味しかった！家が出来たら、お庭にピザ窯を作りたいんです…我が家は手作りピザを良くやるから、作りたいなぁ！
2024.10.07
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グダグダな土曜日
いつもなら週末どこいくか、何するか予定立てるのに先週末は何も考えてなかったー！私は5時前に起きて45分程ウォーキング午前中は子供達と主人は雨降る中、外で遊んでました出掛けると思ってたから、お昼なーんも考えてなくて急いで作ったよ珍しく家族全員いたから、ナポリタン6人分！午後もどこにも行かず、家の中でグダグダ過ごしましたーたまにはこんな日もいいかも？こないだ大容量のマスカルポーネが安くて即買いしたので、コストコで買ったキリのゆずレモンと生クリームと合わせてレアチーズを作っておいたのでおやつに♪適当に作った割に美味しかったー！夜ご飯は筑前煮の残りを全部刻んで、酢飯と混ぜて五目寿司にリメイク！緑がなくて寂しい色合い…山わさびを育てていて、大きく伸びた葉とご近所さんに頂いたつるむらさきも美味しく頂きました♪あと穂紫蘇の塩漬けも作りました！山わさびの葉、ピリッとしてて美味しかった！
2024.10.07
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10/4(金）お弁当と雨
主人と末っ子弁当メインは主人👉チキンのハニーマスタードソース末っ子👉チキンナゲット主人は前日の夜ご飯からスライド😅朝から雨☔でも子供達の登校登園時間は降らず帰りも微妙な天気で、夕方からの幼稚園でのスポーツ教室も中止の連絡が来ました楽しみにしていた娘は前の週も雨で中止だったので、とってもがっかりしてました😭結局雨降らなかったーーー！！！😂おやつには粉雪芋🍠作りました♪夜ご飯は久しぶりのカレーとコールスローサラダでしたが写真撮り忘れ…お米が売り場からなくなってから我慢していたカレー😅美味しかった！
2024.10.07
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10/3（木）お弁当と愚痴とお片付け
10/3（木）主人と末っ子弁当メインはクリームコロッケ口コミ見て気になっていた業スーの冷食これで使い切りました朝、お友達に聞きたい事があってグループLINEで連絡するとおばちゃんあるあるでどんどん話題がずれていく…😂全然そんなつもりなかったのに、流れで朝から愚痴ってしまった気心知れてるお友達だから、多くを語らなくても分かってくれる分かってくれるだけで嬉しくなるね末っ子を幼稚園へ送った後、ずーっと見て見ぬふりしてきたシンク下の片付け棚が外れちゃって物が置けなくなってしまった所があって、直すならとぜーんぶ出して断捨離しました😊すっきりした！お昼食べてからおやつの準備名前忘れた…ハートのパイ焼きました😊適当に砂糖をまぶしながら折りたたんで、200℃のオーブンで15分焼いてみた夜ご飯はチキンのハニーマスタードソースこれめちゃくちゃ美味しかったー！ちゃんと計ってレシピ載せよういつも子供達と一緒に寝落ちしちゃうけど、この頃日付変わるくらいまで寝られない…＃お弁当 ＃おべんとう ＃手作り弁当 ＃チキンのハニーマスタードソース
2024.10.04
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10/2(水）お弁当とリメイクメニューと秋刀魚
約５か月ぶり…おうち作りの打ち合わせも終わり、やっと基礎工事が始まりました！楽しみだけど、やっぱり引っ越しは寂しいなぁ10/2（水）主人のお弁当前日の夜ご飯がミルフィーユかつだったので、かつ煮にしました☺小間切れの脂の部分を互い違いに重ねると、びっくりするくらいジューシーに仕上がります！末っ子は幼稚園が半日だったのでお弁当はなし午前中は用事があったので、朝のうちにパスタソースを作っておきました足りなかったら…といつも多めに作ってしまうパスタ余った時にはホワイトソースとチーズをかけて焼いて、パスタグラタンにしちゃいます♪グラタン皿にパスタ盛って短くカットするのを忘れた…先に牛乳と小麦粉を混ぜておいて、簡単にホワイトソース作ってパスタにかけてチーズもかけて、グリルで焼いたら出来上がり♪夜ご飯はパスタグラタンと秋刀魚と筑前煮でしたが、やっぱりパスタグラタンは取り合いでしたー秋刀魚を内蔵も美味しく食べられるようになったのは、歳を取ったからでしょうか？😂子供達も上手に秋刀魚を食べてました今度は甘露煮で食べたいな＃お弁当 ＃パスタグラタン ＃リメイク料理 ＃秋刀魚
2024.10.03
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