昨日、「 スクランブルエッグ 」を朝食に作りました。
プロはどうやっているのかなー、と
持っていた本(ほとんどマンガ)を読むと、
プロの作り方が載っていました。
土井善晴 さんの本です。
『 マンガ版お料理入門
』
( 土井善晴
/ 小波田えま
、講談社、2008、1200円)
これによると、スクランブルエッグには
生クリーム(または牛乳)を入れ、
菜箸4本でかきまぜる!
そして、濡れ布巾でさます!
ひたすらくりかえす!
これを見ながら、今日もスクランブルエッグに挑戦。
ちょっと焦がしてしまいましたが、嫁さんのアドバイスもあり、おいしくできました。
それで、その「 焦げ 」なんですが・・・。
お鍋の焦げをどうとるか、
これがなかなかの問題。
そこで、次のブログ記事を参考にさせてもらいました。
重曹を使った鍋の焦げ付きの落とし方&重曹お掃除でキッチンピッカピカ♪
お酢を入れたお水を、おいておいて・・・
重曹を入れて煮立てるだけ!
おお、こいつはカンタンだ!
みなさんも、おためしあれ。
☆以下のブログランキング(読者投票)に参加しています。 当てはまるところをクリックしてもらえると、うれしいです。
『あなたの夢はなんですか? 私の夢は大… 2012.08.15 コメント(2)
竹下和男・渡邊美穂『泣きみそ校長と弁当… 2011.09.27
「弁当の日」講演メモ 2010.09.07
PR
Category
Keyword Search
Free Space
Calendar
Comments