2009年09月の記事
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紅茶を探してはしご……
お友達の誕生日用にクッキーを焼きました。ごくノーマルなサブレ風のクッキーです。どうしようかな、ココナッツのフロランタンも作ろうかな……。さすがにこれだけでは寂しいのでマドレーヌか何かも追加する予定。手作りのお菓子が毎年の恒例と化しているので（笑）、今年もクッキーです。ここに何かちょっと添えようと思ってます。雑貨屋さんで見かけたピーチオレンジティーがおいしそうかなと思ったんですが、フレーバーは好みがわからないのでやめておくことにしました。以前は無難にダージリンの小さなパックを添えたのですが今年はまだ未定。近所のケーキ＆紅茶専門店に行けばよいのですけど、近所の割には敷居が高くて頻繁には通えません。ここの紅茶は絶品なんですよー！フレーバーなどせずに、ストレートで。香草を混ぜたらもったいない！というわけで行く度にダージリンを頼んでたのですが。前回、初めてヌワラエリアという紅茶を頼んでみました。おいしいー！鮮やかな赤も綺麗だし、香りもよいし、味も良し！本当に良い香りです。花みたい。調べたらどうやらセイロンティーに入るようですね。淡いオレンジで渋みもあると書いてありますが、淹れ方次第なのでしょうね。私が飲んだのは鮮やかな赤で、爽やかな飲み口ながらもほんのり甘い香りがしました。また飲みたいなー。ということでスーパーや雑貨店で紅茶を見かけるとヌワラエリアを探すわけですが……売ってない……。それなりに紅茶の数を置いてあるところでも見かけないです。やっぱり地方都市程度じゃダメですかね？まぁ、楽天なら売っているんですけどね（苦笑）。→「限定の紅茶」 ヌワラエリヤピーククオリティーB.O.P.No1リーフ（セイロンハイグロウンティー）ちなみにミルクティーがオススメされないのは、ストレートがおいしすぎて、ミルクを入れてはもったいないから！もったいなくない人はドウゾ（笑）そういえば紅茶特集をやっていましたね。→紅茶カタログ：とっておきのティータイムをんー、ここだとやはりさすがに置いてありますね、ヌワラエリア。紅茶のシャンパンといわれるだけあってすごくおいしい紅茶なんですが、やっぱりネットじゃないと我が家付近では手に入らないようです（涙）。ところでクッキーのレシピと写真はいつもながらまた後ほど。あとでUPしますといっておきながらUPしていない写真が溜まってしまいましたね。体調復帰してからということでご容赦ください……。とりあえず追加分のお菓子を何か作ってきます。
September 29, 2009
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ハロウィンの準備！
今日は近所のスーパー内の雑貨屋さんに立ち寄ってみました。目的は手芸用ビーズだったのですが、ついつい店内ディスプレーに目が留まりました。もうハロウィンの準備なんですね。→ランタン＆雑貨 →ラッピング＆小物雑貨屋さんにはハロウィンカラーが盛りだくさんでした。個人的にはダルオレンジとブラックにモスグリーンを足した３色がハロウィンカラーだと思ってます。ジャック・オ・ランターンの人形やオーナメントがかわいい！最近はその顔の様子からファニーフェイスという表記も見かけます。アメリカ風幽霊のカーテンお化け（笑）や魔女、黒猫もいいですね。これかわいいでしょう？パンプキンのクリップです（洗濯ばさみ形状のクリップ）。お菓子の袋とかにちょこんと止めておくと良さそうですねー。袋の口をとめるのにどうぞ！【ハロウィン】ティアラクリップ ラグ(5本入)家族はハロウィンとかクリスマスとかに全く興味がないので、私の場合は町を一人でうろつくくらいでしか雰囲気を味わえませんが、こういった小物類なら飾っても違和感がなくて良さそうかなと思ってます。さすがに何もしないのは寂しいので、サイトのほうでハロウィンのイラストや壁紙でも作って配布しようかと考え中。もちろんお菓子は欠かせません。パンプキンパウダーを使うと楽なことを発見したので、滑らかカボチャプリンを作る予定でいます。
September 23, 2009
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基本レシピ：パウンドケーキ
基本レシピ：パウンドケーキパウンドケーキの基本レシピです。本来は名前の通り全ての材料を1ポンドずつ使いますが、私は若干配合率を変えてます。手軽でシンプルなケーキです。・・・・材料（パウンド型1個分）・・・・小麦粉：60gアーモンドプードル：60gバター：80g卵：2個砂糖：60gベーキングパウダー：適量・・・・作り方・・・・１．バターを溶かし、砂糖を加えてよく混ぜる２．室温でよく溶いた卵を加え、一気に混ぜる３．小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れて一気に混ぜる４．オーブンで25～30分程度（180度目安）焼く・・・・その他・・・・※卵の大きさによってバターなど他の材料の量を多少増減します※卵は数分間室温においておいた方がバターとよく馴染みます※砂糖に蜂蜜や水あめを加えるとしっとりします※小麦粉とアーモンドプードルの割合はお好みで
September 12, 2009
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プラムケーキを作ってみた
今日は以前から気になっていたプラムケーキとやらを作ってみることにしました。プラムケーキは調べてみたらイギリスの伝統的なお菓子だったんですねー。大量のプラム（もしくはプルーン）が入るのでかなり好みが分かれるとか。実際にはドライプルーンで作るレシピで、実は私はドライプルーンが苦手。でもケーキはおいしそう……。というわけで、私流のレシピを作成。プルーンの漬け込みには本当はもっとたくさんの洋酒を利かせたいのですが、車を運転することが多いので、少量を振りかけて馴染ませる程度で我慢。お菓子を食べただけで飲酒運転扱いにされたら困りますからね。ケーキ生地が黒くなるくらいにプルーンを入れるらしいのですが、あまりたくさん入れておいしくなくなったら残念なので、ちょっと控えめに。……控えめ過ぎましたが。隠し味にはヨーグルトを利用。これは大正解。出来上がりは想像以上においしかった！ドライプルーンが嫌いな私でもペロッと平らげてしまいました。英国の伝統菓子だけあって紅茶とも相性抜群でした♪本当においしいですよ、プラムケーキ！！写真と決定レシピはまたのちほどUP予定です～。
September 2, 2009
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