October 19, 2006
カテゴリ： gourmet 味の旅
恒久平和を希望したいものです。 菊のご紋を山形を中心に東北は食用菊を召し上がる。 赤紫色の延命菊など60種類ぐらいありそうで、味噌汁とかおひたし、御新香などで，大根とか、豆腐みたいに乾燥して寒い冷間地の保存食にもなっている。 初めての方は抵抗があるようで、もってのほか とはこのへんにに由来があるのだろうか。 ままかり と言って岡山の方ではニシンの珍味もある。 あまりに美味しくて隣のご飯も借りたくなるそうだからとか。 地産地食 今は きのこ狩りも旬の時期、大好きだが、そろそろ鍋も、医食同源 毒もあるので食いしん坊はご用心あれ。
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