レモンウメのブログ

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2024.05.16

おいしい蕎麦屋

テーマ：おいしい！蕎麦の店(146)

カテゴリ：美味しいもの

お天気の良い水曜日

蕎麦屋で美味しい蕎麦が食べたくなり
ご贔屓のお店の2軒はお休み&予約でいっぱい…

で、評判良いけどまだ行ってなかった【久蔵庵】へ電話したけど忙しいらしくて出なかったので
直接行ってみることにした（12時半過ぎ）

札幌軟石を使ったいい感じに古い建物

入口には一組ウェイティング

程なく入店

メニューはひとつなので
あれこれ迷うこともなく
席でゆっくりと待つ

楽天モバイル圏外だったのでスマホは見れなかったから
蕎麦春秋というマニアックな業界マガジンを読みながら

30分くらいは待ったような気が
（ご夫婦2人でまわしているので）

つゆの香りとともに蕎麦フルコースがひとつのお盆に盛りだくさんのって提供され

店主が詳しく食材や食べ方を説明してくれます

粗挽きそば、二八そば

冷たいつゆ、つみれ入りの温つゆ

蕎麦焼き味噌、卵焼き、自家製のワラビのおひたし

天ぷらはウド、エビ、ナス
甘いタレがかかっています

デザートはパンナコッタ

これでなんと 1600円！
札幌の洒落たお店だったら倍以上すると思われる充実した内容

どれもこれも感動するくらい美味しくて、
お腹も大満足

特に【蕎麦塩】というオリジナルのお塩を
粗挽き蕎麦にかけるのがとっても美味しかったぁ
思い切りたっぷりかけてください、と店主がおすすめしてくれた通りにかけたら
まぁ美味しいこと！

お土産に買って帰ったしだい（200円）

万能であらゆるものを美味しくしてしまいそう

おかみさんいわく濃い豆腐にかけてオリーブオイルを垂らすのがオススメだそう

天然水の【アンビ水】も美味しかったし

ぜったいまた来よう♪
グルメな大人に教えたい、つれて来たい
子どもにはもったいない

史跡旧島松駅逓所
クラーク記念碑ボーイズ・ビー・アンビシャス
の向かい
北海道北広島市島松
【久蔵庵】