車麩の全粒粉ソテー

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2006.03.07

テーマ：マクロビオティックな日々(614)

カテゴリ：お弁当

久しぶりのお弁当です。

＊車麩の全粒粉ソテー
＊キンピラ（人参、牛蒡、大根）
＊あらめと春菊とレンコンの梅酢和え

久しぶりにつくると、なんだか冴えない。。。
もうすこし春っぽいメニューにしたいな。

カレさまからのリクエストで、定番となった車麩のソテー。
生姜のすりおろし、お醤油、昆布＆椎茸出汁で煮込んで
全粒粉を薄くつけて少しのごま油で焼き色をつけました。
外側カリっと中じゅわーで大好きなんだそうです(^^)

オーサワの車麩

＋　＋　＋

広場お友達のchamomilさんが
また素敵な日記を更新されていたので、こちらでも紹介させていただきます。

陰（ネガティブ）と陽（ポジティブ）

ちまたにあふれるポジティブ信仰？のようなものに
知らず知らずプレッシャーを感じてしまっているという人は
けっこういるのではないかなと、思ったりしていたので。

自分の中のネガティブな部分も認めて
気持ちの上でも中庸のバランスをとるって素敵だなぁ。

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