足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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ラーメン腹一杯 @ Re:■峠の蕎麦＠三ノ輪　で　『ゲソ天そば』(11/07) 美味しそうですね😊

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2013.08.22

【特集：郷土料理のそば１３・part２】佐野屋＠鹿沼　で　『にらそば』

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(7682)

カテゴリ：その他地域（北関東(栃木県・群馬県・茨城県)）

【特集：郷土料理のそば】の第１３回目で 栃木県鹿沼市の『ニラそば』 を取り上げたが、今回は、そのＰａｒｔ２ということでこちらの店へ。

【佐野屋そば店】　栃木県鹿沼市天神町1855　ホームページ、紹介ページ、紹介ブログ

栃木県鹿沼市の『ニラそば』について、以前書いた紹介文を編集：
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３年前に日本テレビ系の「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で紹介されたとか。
湯がいたニラをそばに混ぜて食べるニラそばは農家などで昔から普通に食べられていたという。
栃木県は、農家では冠婚葬祭のときなどに自家製のそばをふるまう習慣があるなど、関東随一のそばどころだそうで、さらにニラ生産量が全国２位で、鹿沼は中でも最大の産地とのこと。
「鹿沼そば振興会」が、鹿沼産の玄そばを使用した『鹿沼そば』をブランド化し、ニラそばも地域振興の目玉のひとつにしている。
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店頭に「鹿沼そば」と「にらそば」の幟が出ているし、にらそばのＰＯＰもある。

こちらは1909（明治42）年創業だそうで、見た目は町の大衆そば屋さん。出前用バイクも見える。
店内もテレビ放映、コミック類たくさん等、大衆路線。

ところが、お品書きや壁の短冊とかを見るとビックリ。
目当ての『にらそば』（赤枠）のほかに、青枠の部分をご覧いただくと、同じく郷土料理の『ちたけそば』もあるし、鹿沼産・会津産・飯沼産のそばの『味くらべ』、前述の『鹿沼そば』や『十割そば』もある