白桃の焼き菓子？？！！
初めて聞きますぅ～！！
シフォンmamaさんのガトーペッシュ☆楽しみにしていますぅ～☆
なすはきっと愛情だと思います！！
うちもゴーヤ、育ててます。苦いながらもやっぱりスーパーとは違いますよね＾＾ (August 2, 2005 07:07:01 PM)
初めて聞きますぅ～！！
シフォンmamaさんのガトーペッシュ☆楽しみにしていますぅ～☆
なすはきっと愛情だと思います！！
うちもゴーヤ、育ててます。苦いながらもやっぱりスーパーとは違いますよね＾＾ (August 2, 2005 07:07:01 PM)
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August 2, 2005
テーマ： 今日のランチ(40266)
カテゴリ： カテゴリ未分類
なすが 旬
ということで、今週のパスタは「 なすのミートソース
」！このなすは主人の実家で育ったなすびです。
毎年、トマトやなすび、とうもろこしなどを送ってくれるのですが、
それらはやっぱり、スーパーで売られているものとちがいます。
鮮度かな？環境かな？それとも愛情かな？
先日なすの煮物をしたら
「うまい！うまい！」と子供たちが大絶賛！
わかるのかな～ 確かにアクがなくてやわらかい！
今日のランチにしませんか？タバスコと粉チーズはお好みで！
ところで旬の中でもう一つ「 白桃 」があります。
今年は天気が悪かったので、どうかな？と心配していましたが
大きさは例年より多少小さいらしいですが、甘みはいいそうです。
さっそく試食(^0^)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
あまーい！！
さあ、またこのおいしい桃を使って「ガトーペッシュ」を作りましょう！
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Re:なすのミートソース(08/02)
もあー５８６８
さん
はじめまして。あやのさんの所からお邪魔しました。素敵なお店とメニューですね。
たまに、お菓子も手作りするので教えてください。
よろしかったら、こちらへも着ていただけるとうれしいです。 (August 2, 2005 06:50:07 PM)
たまに、お菓子も手作りするので教えてください。
よろしかったら、こちらへも着ていただけるとうれしいです。 (August 2, 2005 06:50:07 PM)
ガトーペッシュってなんですか～？？
みなみなｇｏｇｏ
さん
どんなケーキが作りたいの？
シフォンmama
さん
遊びに来ていただいてありがとうございます。
是非そちらのも伺います。
どんなケーキが作りたいですか？
リクエストしてね。おいしいレシピがあれば教えます。
(August 3, 2005 11:36:34 AM)
是非そちらのも伺います。
どんなケーキが作りたいですか？
リクエストしてね。おいしいレシピがあれば教えます。
(August 3, 2005 11:36:34 AM)
Re:ガトーペッシュってなんですか～？？(08/02)
シフォンmama
さん
ガトーはお菓子ペッシュは桃の意味です。
通常は桃のムース菓子にこの名前を付けることが多いかな！？お菓子の名前は自由なので、これもケーキ作りの楽しみですね。うちはフィーリング（ちょっとカッコイイ）でつけることが多いです（＾＾）
近々載せますね！
(August 3, 2005 11:42:54 AM)
通常は桃のムース菓子にこの名前を付けることが多いかな！？お菓子の名前は自由なので、これもケーキ作りの楽しみですね。うちはフィーリング（ちょっとカッコイイ）でつけることが多いです（＾＾）
近々載せますね！
(August 3, 2005 11:42:54 AM)
Re:どんなケーキが作りたいの？(08/02)
もあー５８６８
さん
シフォンmamaさん
ありがとうございます。
今日か明日には、バウンドケーキに挑戦したいと思っています、★Ｋ★さんに必殺技を伝授していただいたのですが、簡易型電気オーブンの使用書を無くしたのでそっちの方で不安です。
あとは、アップルパイのりんごを煮るとしるけが多くて困っています。食感を残したいので煮過ぎないようにしているのですが。
それとスフレタイプのチーズケーキも過去に×だったので、日記での機会があれば教えてくださいね。 (August 6, 2005 10:42:15 AM)
ありがとうございます。
今日か明日には、バウンドケーキに挑戦したいと思っています、★Ｋ★さんに必殺技を伝授していただいたのですが、簡易型電気オーブンの使用書を無くしたのでそっちの方で不安です。
あとは、アップルパイのりんごを煮るとしるけが多くて困っています。食感を残したいので煮過ぎないようにしているのですが。
それとスフレタイプのチーズケーキも過去に×だったので、日記での機会があれば教えてくださいね。 (August 6, 2005 10:42:15 AM)
リンゴを煮るときは・・・
シフォンmama
さん
もあー５８６８さん
パウンドケーキも機会ががあればご紹介しますね。
ところで、りんご煮ですが、櫛形に切ったリンゴにたいして３割ほどの砂糖をまぶします。砂糖が全体にかかるように混ぜると１時間ぐらいでリンゴから出てくる水分で砂糖が溶けてきます。それを耐熱用のボールでレンジにかけます。
５分ぐらいして様子をみます。リンゴ全体が煮える用に
２，３分ごとに出してください。砂糖とリンゴだけで炊くので水分はすくないでしょう。
砂糖をもう少し増やしてリンゴも小さく切るとリンゴジャムができます。好みですがレモンのスライスを２，３枚入れてもおいしいよ！ (August 6, 2005 11:25:59 AM)
パウンドケーキも機会ががあればご紹介しますね。
ところで、りんご煮ですが、櫛形に切ったリンゴにたいして３割ほどの砂糖をまぶします。砂糖が全体にかかるように混ぜると１時間ぐらいでリンゴから出てくる水分で砂糖が溶けてきます。それを耐熱用のボールでレンジにかけます。
５分ぐらいして様子をみます。リンゴ全体が煮える用に
２，３分ごとに出してください。砂糖とリンゴだけで炊くので水分はすくないでしょう。
砂糖をもう少し増やしてリンゴも小さく切るとリンゴジャムができます。好みですがレモンのスライスを２，３枚入れてもおいしいよ！ (August 6, 2005 11:25:59 AM)
Re:リンゴを煮るときは・・・(08/02)
もあー５８６８
さん
シフォンmamaさん
ありがとうございます。今度レンジでリンゴを煮てみます。
苺のジャムを作る時に色止めと味のために使うので、レモンを入れるの好きです。信州のりんごをいっぱいいただいた時にジャムも作ろうかしら。 (August 6, 2005 12:08:42 PM)
ありがとうございます。今度レンジでリンゴを煮てみます。
苺のジャムを作る時に色止めと味のために使うので、レモンを入れるの好きです。信州のりんごをいっぱいいただいた時にジャムも作ろうかしら。 (August 6, 2005 12:08:42 PM)
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