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September 2, 2006
テーマ： 食べ物あれこれ(51805)
カテゴリ： 旬の味
急に朝夕の風がすずしくなり、
なんとなく秋だな～と感じます。
家の周りでは鈴虫がないていて、なんとも風流な・・・・
秋は大好きです。
だっておいしいものがいっぱいあるから・・・（笑）
そんな中、本日は「パンプキンシフォン」のご紹介。
黄色い色はベータカロテンがたっぷり入っている証拠。
夏に日焼けした肌を早く元に戻しましょう！
こんなに弾力が・・・・
さて、今朝やいた「カフェブレッド」です。
何も考えずにホームベーカリーに粉や砂糖を入れてセットし、
開始のボタンを押したら、「仕上がり時間ー午前１２：５３」
え～！夜中じゃん！。。。。
まあ、いいか。
っで、焼き上がりました
キメも細かくて、しっとしています。
レシピは。。。。
強力粉・・・・・２５０グラム
砂糖・・・・・・大３
塩・・・・・・・小１弱
牛乳・・・・・・７５ＣＣ
コーヒー・・・・１００ＣＣ
ドライイースト・小１弱
コーヒーはインスタントでもいいかもしれませんが、
今回は、コーヒーメーカーでおとしたものを使いました。
出来上がったパンをそのままにして置いたので心配でしたが、
大丈夫でしたよ。
ホームベーカリーを持っていない人には、参考にならないかもしれませんが
無添加にこだわれば、
やはり手作りで材料がはっきりしているものを食べたいですね。
最近はお安く手に入りますよ！
なんとなく秋だな～と感じます。
家の周りでは鈴虫がないていて、なんとも風流な・・・・
秋は大好きです。
だっておいしいものがいっぱいあるから・・・（笑）
そんな中、本日は「パンプキンシフォン」のご紹介。
黄色い色はベータカロテンがたっぷり入っている証拠。
夏に日焼けした肌を早く元に戻しましょう！
こんなに弾力が・・・・
さて、今朝やいた「カフェブレッド」です。
何も考えずにホームベーカリーに粉や砂糖を入れてセットし、
開始のボタンを押したら、「仕上がり時間ー午前１２：５３」
え～！夜中じゃん！。。。。
まあ、いいか。
っで、焼き上がりました
キメも細かくて、しっとしています。
レシピは。。。。
強力粉・・・・・２５０グラム
砂糖・・・・・・大３
塩・・・・・・・小１弱
牛乳・・・・・・７５ＣＣ
コーヒー・・・・１００ＣＣ
ドライイースト・小１弱
コーヒーはインスタントでもいいかもしれませんが、
今回は、コーヒーメーカーでおとしたものを使いました。
出来上がったパンをそのままにして置いたので心配でしたが、
大丈夫でしたよ。
ホームベーカリーを持っていない人には、参考にならないかもしれませんが
無添加にこだわれば、
やはり手作りで材料がはっきりしているものを食べたいですね。
最近はお安く手に入りますよ！
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[旬の味] カテゴリの最新記事
Re:パンプキンシフォンとカフェブレッド☆(09/02)
LE MIEL
さん
どっちもおいしそうで、迷ってしまいます（なにが？）どちらもキメ細かく焼けていて、さすがのできあがりですね～。ワタシもＨＢで遊びたくなってきました！
(September 2, 2006 11:24:04 PM)
Re:パンプキンシフォンとカフェブレッド☆(09/02)
でぶうさ6035
さん
こんばんは。
パンプキンシフォン！
生地にも入っているのですか？
おいしそう。
カフェブレットもしっとりフワフワなんて～。
思わずよだれが～(^_^;)
食べたい～。 (September 2, 2006 11:43:55 PM)
パンプキンシフォン！
生地にも入っているのですか？
おいしそう。
カフェブレットもしっとりフワフワなんて～。
思わずよだれが～(^_^;)
食べたい～。 (September 2, 2006 11:43:55 PM)
Re[1]:パンプキンシフォンとカフェブレッド☆(09/02)
シフォンmama
さん
LE MIELさんへ
ほんとにＨＢはお遊びには最高です。いろんなものを入れて作れるから・・材料にこだわればきりがありませんが、焼き立ての匂いに癒されます。
(September 3, 2006 02:51:08 PM)
ほんとにＨＢはお遊びには最高です。いろんなものを入れて作れるから・・材料にこだわればきりがありませんが、焼き立ての匂いに癒されます。
(September 3, 2006 02:51:08 PM)
Re[1]:パンプキンシフォンとカフェブレッド☆(09/02)
シフォンmama
さん
でぶうさ6035さんへ
そうです。生地の中にも入っています。ザラついた感じはなく、むしろ味にコクが出ました。お奨めです。カフェブレッドもでぶうさ6035さん なら上手にできますよ。
(September 3, 2006 02:54:01 PM)
そうです。生地の中にも入っています。ザラついた感じはなく、むしろ味にコクが出ました。お奨めです。カフェブレッドもでぶうさ6035さん なら上手にできますよ。
(September 3, 2006 02:54:01 PM)
しまったままです＾＾
あるがママ
さん
ホームベーカリー 戸棚にしまったままです。。。
お父さんからは いつ出すの～？ってチクリとたまに刺されます＾＾
いつか また焼ける日が来るかな？
カシスのジュースを生協で出ていたので買いました♪
とっても美味しいです☆
時間があれば ムースにしたら美味しそうな味でした☆
夏ばて気味なので毎日飲んでます～＾＾ (September 3, 2006 03:55:34 PM)
お父さんからは いつ出すの～？ってチクリとたまに刺されます＾＾
いつか また焼ける日が来るかな？
カシスのジュースを生協で出ていたので買いました♪
とっても美味しいです☆
時間があれば ムースにしたら美味しそうな味でした☆
夏ばて気味なので毎日飲んでます～＾＾ (September 3, 2006 03:55:34 PM)
Re:パンプキンシフォンとカフェブレッド☆(09/02)
ｃｏｕｎｔｒｙ512
さん
また、体に優しいデザートですね。
しかも弾力もあっておいしそう！！
パンプキンの黄色とクリームの白が可愛いです。
コーヒーはきちんとコーヒーメーカーでおとしたものを使ったんですね。
私はインスタントで作ってますﾟ｡(*^▽^*)ゞ
コーヒーは焼いてる時の香りがいいですよね。
早く食べたくなっちゃいます。 (September 3, 2006 06:34:23 PM)
しかも弾力もあっておいしそう！！
パンプキンの黄色とクリームの白が可愛いです。
コーヒーはきちんとコーヒーメーカーでおとしたものを使ったんですね。
私はインスタントで作ってますﾟ｡(*^▽^*)ゞ
コーヒーは焼いてる時の香りがいいですよね。
早く食べたくなっちゃいます。 (September 3, 2006 06:34:23 PM)
Re:しまったままです＾＾(09/02)
シフォンmama
さん
あるがママさんへ
私もそうでした。ちょっと飽きちゃう時ってありますよね。でも，今回はパン屋さんに負けないぐらいのをHBで焼いてやろうと思って配合を探しています。いい配合が出来たらお知らせしますので，その時は戸棚から出してきてね＾＾
(September 4, 2006 10:33:47 AM)
私もそうでした。ちょっと飽きちゃう時ってありますよね。でも，今回はパン屋さんに負けないぐらいのをHBで焼いてやろうと思って配合を探しています。いい配合が出来たらお知らせしますので，その時は戸棚から出してきてね＾＾
(September 4, 2006 10:33:47 AM)
Re[1]:パンプキンシフォンとカフェブレッド☆(09/02)
シフォンmama
さん
ｃｏｕｎｔｒｙ512さんへ
かぼちゃのやさしい甘みがいいですね。
カフェブレッドは，なかなかいいですよ！思ったより，風味がよくて・・・油脂を入れていませんがよく生地が伸びていました。
(September 4, 2006 10:40:16 AM)
かぼちゃのやさしい甘みがいいですね。
カフェブレッドは，なかなかいいですよ！思ったより，風味がよくて・・・油脂を入れていませんがよく生地が伸びていました。
(September 4, 2006 10:40:16 AM)
Re:パンプキンシフォンとカフェブレッド☆(09/02)
なぁ７
さん
写真を見ていたら突然シフォンケーキが食べたく
なってきました(笑)
カフェブレッドいいですね～。
コーヒー味のパンって作ったことがないです。
今度作ってみようかな(^-^*)
(September 4, 2006 11:53:52 AM)
なってきました(笑)
カフェブレッドいいですね～。
コーヒー味のパンって作ったことがないです。
今度作ってみようかな(^-^*)
(September 4, 2006 11:53:52 AM)
Re:パンプキンシフォンとカフェブレッド☆
車掌の相方 さん
パン屋さんの前を通ると購買意欲がそそられる匂いがたまらなくて、つい、買ってしまいますね～(=^▽^=)先日まで全日本で岡山も賑わっていたようですね、シフォンｍａｍａさんも見に行かれたのかな？
(September 4, 2006 02:18:42 PM)
シフォンケーキ☆
☆Ｋ
さん
実はあまり好きじゃなかったのですが最近食べるようになったケーキのひとつ（＾＾）食わず嫌いは良くないですね・・・意外と美味しいので結構気に入って食べ始めました☆秋らしくなってきたのでパンの水の量や生地の温度が微妙に変わってきました。季節の変わり目は気を使うんですよね～そこがまた楽しかったりもするんですけどね（＾＾）
(September 4, 2006 07:33:00 PM)
(September 4, 2006 07:33:00 PM)
Re[1]:パンプキンシフォンとカフェブレッド☆(09/02)
シフォンmama
さん
Re[1]:パンプキンシフォンとカフェブレッド☆(09/02)
シフォンmama
さん
車掌の相方さんへ
全日本も柳本ジャパンも興味がありません。シーガルズ一筋ですから！でも・・・・山ピーは見に行きたかった。。。（笑）
(September 6, 2006 10:26:30 AM)
全日本も柳本ジャパンも興味がありません。シーガルズ一筋ですから！でも・・・・山ピーは見に行きたかった。。。（笑）
(September 6, 2006 10:26:30 AM)
Re:シフォンケーキ☆(09/02)
シフォンmama
さん
☆Ｋさんへ
私もどちらかといえば，マフィンのようにしっかりとしたバター味の方が好みでした。でも，食べてみるとなかなかでしょう？卵の力を感じます。
これから，空気が乾燥してきますからパン作りには気を使いますね。だから「楽しい♪」です。
(September 6, 2006 10:30:50 AM)
私もどちらかといえば，マフィンのようにしっかりとしたバター味の方が好みでした。でも，食べてみるとなかなかでしょう？卵の力を感じます。
これから，空気が乾燥してきますからパン作りには気を使いますね。だから「楽しい♪」です。
(September 6, 2006 10:30:50 AM)
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