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September 2, 2006
テーマ： 食べ物あれこれ(51805)
カテゴリ： 旬の味
急に朝夕の風がすずしくなり、
なんとなく秋だな～と感じます。
家の周りでは鈴虫がないていて、なんとも風流な・・・・
秋は大好きです。
だっておいしいものがいっぱいあるから・・・（笑）
そんな中、本日は「パンプキンシフォン」のご紹介。
黄色い色はベータカロテンがたっぷり入っている証拠。
夏に日焼けした肌を早く元に戻しましょう！
こんなに弾力が・・・・
さて、今朝やいた「カフェブレッド」です。
何も考えずにホームベーカリーに粉や砂糖を入れてセットし、
開始のボタンを押したら、「仕上がり時間ー午前１２：５３」
え～！夜中じゃん！。。。。
まあ、いいか。
っで、焼き上がりました
キメも細かくて、しっとしています。
レシピは。。。。
強力粉・・・・・２５０グラム
砂糖・・・・・・大３
塩・・・・・・・小１弱
牛乳・・・・・・７５ＣＣ
コーヒー・・・・１００ＣＣ
ドライイースト・小１弱
コーヒーはインスタントでもいいかもしれませんが、
今回は、コーヒーメーカーでおとしたものを使いました。
出来上がったパンをそのままにして置いたので心配でしたが、
大丈夫でしたよ。
ホームベーカリーを持っていない人には、参考にならないかもしれませんが
無添加にこだわれば、
やはり手作りで材料がはっきりしているものを食べたいですね。
最近はお安く手に入りますよ！
なんとなく秋だな～と感じます。
家の周りでは鈴虫がないていて、なんとも風流な・・・・
秋は大好きです。
だっておいしいものがいっぱいあるから・・・（笑）
そんな中、本日は「パンプキンシフォン」のご紹介。
黄色い色はベータカロテンがたっぷり入っている証拠。
夏に日焼けした肌を早く元に戻しましょう！
こんなに弾力が・・・・
さて、今朝やいた「カフェブレッド」です。
何も考えずにホームベーカリーに粉や砂糖を入れてセットし、
開始のボタンを押したら、「仕上がり時間ー午前１２：５３」
え～！夜中じゃん！。。。。
まあ、いいか。
っで、焼き上がりました
キメも細かくて、しっとしています。
レシピは。。。。
強力粉・・・・・２５０グラム
砂糖・・・・・・大３
塩・・・・・・・小１弱
牛乳・・・・・・７５ＣＣ
コーヒー・・・・１００ＣＣ
ドライイースト・小１弱
コーヒーはインスタントでもいいかもしれませんが、
今回は、コーヒーメーカーでおとしたものを使いました。
出来上がったパンをそのままにして置いたので心配でしたが、
大丈夫でしたよ。
ホームベーカリーを持っていない人には、参考にならないかもしれませんが
無添加にこだわれば、
やはり手作りで材料がはっきりしているものを食べたいですね。
最近はお安く手に入りますよ！
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