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もうず〜〜〜っとアップしてません。
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もう１つのブログです。
パンとご飯とワンコのことなどなどを書いてます。
かなり以前のです。
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コメント新着
2008.02.14
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10418)
カテゴリ： 作りました♪
＊＊＊オレオチーズケーキとチョコチップマフィン＊＊＊
今年のバレンタインデーの友チョコ（んっ？ケーキ）は
オレオチーズケーキとチョコチップマフィンを作りました。
（母は雑用係でお手伝いです）
近頃は男の子にチョコあげるよりは
女友達どうしで交換するのが流行なのかな・・・。
早い子は小学生の頃から手作りして交換しているようだけど
うちの娘はスタートがかなり遅くて
おと年、バレンタインデーにたくさんの友チョコをもらったお返しに
ホワイトデーにクッキーを焼いたのが最初。
去年はブラウニーとバナナマフィンを作り。
年々配る数が増えてます。
1月終わり頃から今年は何を作ろうか考え始めて
味見をかねての試作・・・今年も2度ほど作りましたよ。
他の友達が作るものはチョコレートを使ったものがほとんどだから
出来るなら他のがいいな～って考えて選んだのが『オレオチーズケーキ』。
たかこさんレシピです。
『まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキ』（主婦と生活社）で作りました。
最初はたかこさんレシピを参考にして
我が家の定番の、材料をぜ～～んぶ一緒にガ～～ッと混ぜちゃう
ベークドチーズケーキにオレオクッキーを混ぜて作ってみました。
これはこれでおいしかったのですが
オレオクッキーの甘さでチーズケーキっぽくなくてちょっと・・・。
それでやっぱりたかこさんレシピで作ることに。
たかこさんレシピはクリームチーズにサワークリームが入るのです。
この、サワークリームがポイントですね。
レシピはクリームチーズ120g使用で16×16のスクエア型でしたが
2倍の分量（クリームチーズ240g）で18×18のスクエア型で作りました。
オレオチーズケーキとチョコチップマフィンを作りました。
（母は雑用係でお手伝いです）
近頃は男の子にチョコあげるよりは
女友達どうしで交換するのが流行なのかな・・・。
早い子は小学生の頃から手作りして交換しているようだけど
うちの娘はスタートがかなり遅くて
おと年、バレンタインデーにたくさんの友チョコをもらったお返しに
ホワイトデーにクッキーを焼いたのが最初。
去年はブラウニーとバナナマフィンを作り。
年々配る数が増えてます。
1月終わり頃から今年は何を作ろうか考え始めて
味見をかねての試作・・・今年も2度ほど作りましたよ。
他の友達が作るものはチョコレートを使ったものがほとんどだから
出来るなら他のがいいな～って考えて選んだのが『オレオチーズケーキ』。
たかこさんレシピです。
『まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキ』（主婦と生活社）で作りました。
最初はたかこさんレシピを参考にして
我が家の定番の、材料をぜ～～んぶ一緒にガ～～ッと混ぜちゃう
ベークドチーズケーキにオレオクッキーを混ぜて作ってみました。
これはこれでおいしかったのですが
オレオクッキーの甘さでチーズケーキっぽくなくてちょっと・・・。
それでやっぱりたかこさんレシピで作ることに。
たかこさんレシピはクリームチーズにサワークリームが入るのです。
この、サワークリームがポイントですね。
レシピはクリームチーズ120g使用で16×16のスクエア型でしたが
2倍の分量（クリームチーズ240g）で18×18のスクエア型で作りました。
とってもおいしくって、
作り方もフードプロセッサーで混ぜながら作れて簡単なので
この『オレオチーズケーキ』おすすめですよ。
作り方もフードプロセッサーで混ぜながら作れて簡単なので
この『オレオチーズケーキ』おすすめですよ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
もう１つチョコチップマフィンも作りました。
1種類で良いのでは・・・と母は思うのですが、なぜか今年も２種類。
こちらは加藤千恵さんレシピ『ブルーベリーマフィン』のアレンジです。
『お菓子まるごと大全集』（NHK出版）を参考にしました。
レシピの砂糖の量を10g減らしてココアパウダーを10g入れ
ブルーベリーをチョコチップにかえて作りました。
泡立て器で次々に混ぜていくので
こちらも簡単に、おいしく出来ましたよ。
娘のお菓子作りの腕もずいぶん上達しました。
1種類で良いのでは・・・と母は思うのですが、なぜか今年も２種類。
こちらは加藤千恵さんレシピ『ブルーベリーマフィン』のアレンジです。
『お菓子まるごと大全集』（NHK出版）を参考にしました。
レシピの砂糖の量を10g減らしてココアパウダーを10g入れ
ブルーベリーをチョコチップにかえて作りました。
泡立て器で次々に混ぜていくので
こちらも簡単に、おいしく出来ましたよ。
娘のお菓子作りの腕もずいぶん上達しました。
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