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2008.04.21
テーマ： 今日のお弁当(2979)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
ブロッコリーのナムル風
かぼちゃのバター煮
塩昆布
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
サバは2枚におろし、食べやすい大きさに切り、
塩をかるく両面にふって10分ほどおきます。
水分が出てくるのでキッチンペーパーで、きれいにふき取ります。
味噌、砂糖、酒で甘味噌を作り、サバの両面に塗り、
ポリ袋に入れて密封し、冷蔵庫で一晩ねかせて、
朝、焼きました。
粗挽きウインナーは熱湯でサッと茹でておきます。
塩少々入れた卵でウインナー、スライスチーズを巻き、卵焼きにしました。
ウインナーのまわりにスライスチーズを巻いてから
薄くのばした卵の上に置くと作りやすいです。
ブロッコリーは塩少々入れた熱湯でサッと茹で
キッチンペーパーで水気をふき取り、塩、こしょうで味付けをして、
最後に香り付けにごま油を少量たらし全体がなじむよう混ぜました。
かぼちゃは7～8mmくらいの厚さに切り
ヒタヒタの水、バター少々、塩少々で煮ました。
塩をかるく両面にふって10分ほどおきます。
水分が出てくるのでキッチンペーパーで、きれいにふき取ります。
味噌、砂糖、酒で甘味噌を作り、サバの両面に塗り、
ポリ袋に入れて密封し、冷蔵庫で一晩ねかせて、
朝、焼きました。
粗挽きウインナーは熱湯でサッと茹でておきます。
塩少々入れた卵でウインナー、スライスチーズを巻き、卵焼きにしました。
ウインナーのまわりにスライスチーズを巻いてから
薄くのばした卵の上に置くと作りやすいです。
ブロッコリーは塩少々入れた熱湯でサッと茹で
キッチンペーパーで水気をふき取り、塩、こしょうで味付けをして、
最後に香り付けにごま油を少量たらし全体がなじむよう混ぜました。
かぼちゃは7～8mmくらいの厚さに切り
ヒタヒタの水、バター少々、塩少々で煮ました。
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