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2012年04月の記事
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みどりの葡萄
なんて名前だったかなあ。チリ産の楕円形の葡萄。色は、マスカットみたい。味も、かなり似ていたのよ。でもって、それで酵母起こし。あんまり元気者じゃなかったみたい。元種も、どちらかというとネットリ気味。なので、、、元種 150g強力粉 250g プラス赤サフ 1gで捏ねてみました。え～と、捏ね上げたのは、夜の９時ちょっと前。なんか、、過醗酵してしまうかなあ、、 夜中に一度起きた方がいいかなあ、、なんて思いながら、目が覚めたのが朝の５時過ぎ。まだ寝たいよ～と言う体と裏腹に頭の中は、、そうよ！！パン！！！起きて行ったら、、容器のふたを持ち上げて、間からはみ出るパン生地。 何か見覚えある、、誰かのお腹のような、、、香りは酸っぱくないし、、パン生地を味見しても酸味はない。なので、作業続行！！二つに分けて、、、シナモンとレーズンを巻いて。二次醗酵。１５分だけ、３０℃でレンジの醗酵機能を使い、３５分ぐらい放置。そして、、焼く！！ 久々の、、、山。何か、片方は、横に伸びてしまった感じがする。 しっかり整えて型に入れたつもりだったのだけど、、、後は、冷めてからスライスして、、、きれいなグルグルが出てれば、、バッチリ！！
2012.04.30
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火傷 その後。
コメント欄にも、ちょこっと書いたんですけど、、、、何か、皮が引っ付いてて、透明の糊がペタ～ッと付いた感覚でした。普通の皮膚っぽくて、火傷したようには見えなかったんですよ。最初にあげた画像では、水ぶくれっぽいように見えていましたが、それは、火傷後一日ぐらい。そのあとは、水ぶくれにはなりませんでした。そして、本日、、、気がついたら火傷をしたところが真っ白になってました。そう、、、新しい皮膚 完成！！ってとこでしょうか。火傷してしまった皮膚のどこからか、、、空気か水が入ってペロンと皮が剥けました。アツィ～いチョコシートを触った皮膚だけ、ペロンと。痛くも、痒くもない。こういう傷の癒え方、、、すごいなあ～ッと。何か、傷の痕とか、火傷の痕に「人工皮膚」みたいなフィルムを乗っけて痕を見えにくくする、、なんてのを見たことあるけど、、これと原理は同じなのかなあ。
2012.04.27
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計画、失敗に終わる。
昨夜、その４が、もう一つの計画を言い出した。計画って言っても、、、、テレビ（DVDか、ビデオテープ）が、見たいだけ。ご飯を食べて、お風呂に入って、、、、お風呂に入って、水掛け合って（その５ちゃんと）遊んでいた。別の部屋にいても、バッシャバッシャ、キャーキャーやってるのがよく分かる。お風呂場のドアを開けて、「遊んでないで、歯を磨いて出て来なさい！」８時２５分に出て来た。そして、、、「テレビ見ていい？」と、その４。「は？ 後５分しかないから、ダメ。」と、私。それを聞いて怒るその４。「今朝、目覚まし時計で起きると 言っておいて、起きなくて、 ６時１５分に起こしたのに、 起きて来なくて ６時３０分に見に行ったら、 また布団に潜って寝ていたのは誰？」「だから、 明日絶対起きるから見ていいでしょ!!」「新しい目覚まし時計を買って 二週間以上たっても、 一度も自分で起きないのは誰？」「絶対起きるから！！」「明日起きることが出来たら、 明日寝る前に見る事が出来ます！！」「じゃあ、明日５時に起きて 制服に着替えてから テレビ見ていい？」「五月蝿くしなければいいです。」「よし。」その４は、悔しくて泣いてましたが、、、、、朝６時１５分、私がベッドを見に行くとまだ寝ていた。文句言う前に 自分で起きなさい。
2012.04.24
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その４の企み
先週は、小学校中学校共に「何たら役員」になったので、 （おっと、保育園もだった、、、、）夜に出ごとがあって、チトキツかったです。その５ちゃんは、絶対連れて行かないとイケナイし、その４は「家でテレビ（DVDかビデオです）見る！」って、言い張るし。そして、、、今週から、小学校の家庭訪問となりました。そう、、、、大掃除週間です。居間のドアのそばにある本棚を先ず片付けて、玄関を片付けました。本棚は、その５ちゃんが中心にしっちゃかめっちゃかにしてくれてます。玄関は、、、もう、いろんな物がありすぎて、、、、靴箱をみたら、もう履かないような靴が出てくる出てくる。その５ちゃんが履くだろう、、と思って取っておいたその４の靴とか、、去年、存在さえ忘れて履かなかった私のショートブーツとか。もう、すぱ!!!と、気持ちよく捨てました。で、、本棚を片付けていたら、ノートが一冊出て来た。その４が、色々書いていたり、私とのお約束を書いたりしてたノート。なにげに、、パラパラ～とめくっていたら、、 出て来た。「やくそくだ」しか、読めないでしょ。向かって、右端には、、、、、 にんぎょにネェ、、、。なんか、（おやがうるさいから。）とか、 足をくむ。 ってのが、、、ツボで。この、、、「くむ」ってのは、ひょっとして、、足を剥く ってこと？まあ、そんなことを企てているその４です。
2012.04.23
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火傷しても、パン。
いつぞやのクリームパンから、、、クリームパンにはまってしまいました。やはり、原点に戻ってと言うことで、、、、普通のパン生地に、チョコクリーム。でも、、、やっぱり、それだけじゃ気がすまなくて、、、、バナナクリーム。画像向かって右側の、、、何か変な色のクリームが出てるのがそうです。美味しかったよ。で、、何か忙しくて、コボッチ冷蔵庫の中で過ごすことが多くて、元気がなくなりかけて来た。ので、サフ君登場。（コボッチと、一つまみの赤サフ）で、、折り込みしたくなった訳。材料混ぜて、レンジでチン。スプーンでグルグルグルしてたら、もったりして、スプーンにくっ付いたまま。で、、人差し指が出てしまった。。。。火傷でありんす。めっちゃ熱いは、指にくっ付いたままだは、、、（指からトロント落ちると思っていた、てー坊）パン生地に折り込んで、折って折って、、途中で記事からはみ出るは、指にくっ付くは、、もっと小さいのを沢山作るつもりが、それどころじゃなくて、巨大三つ編みパン。オーブンを温めてる時に、二次醗酵後のパンを見て、、、「何か、今にも動き出しそう」と、夫からコメントをもらった。でも、美味しかった。後、小さなシナモンロール。これが、一番まともだった。
2012.04.20
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色々と「疲れた」一日。
その２がチャリで走っている登下校道は知っているので、途中で拾って自転車を積み込んで歯医者さんへ行こうと決めたのでした。たぶん、、距離的に真ん中辺り、、ちょうど道の広いところを走っていたら、その２の姿が見えて来た。窓を開けて、手を振り、クラクションを控えめにならして停車。ガリマッチョのその２は、軽々と自転車を積み込んだ。「今日さあ、その４のヴァイオリンがあるのよ。 だから、歯医者さんで降ろすから一人でお願いね。」そのまま、歯医者さんへチョッコ～。受付のお姉さんにお願いして、自宅へ。約２０分で、夕飯の支度、、終わる訳ないんだよね。出来るところまでやりながら、その４が帰ってくるのを待つ。その４にも、この後どうなるのか話をしながら、、、ヴァイオリン教室へ。レッスンが終わって、自宅に戻りおやつを渡して、その５ちゃんのお迎え。いつも、４時半過ぎに帰ってくるんだけど、その４のレッスンがあるし、その２の歯医者さんがあって、時間的にタイミング悪そうなんで、保育園の先生には「お迎え」と、伝えておいたのでした。。で、そのままその５ちゃんと一緒に、歯医者さんへ。「ごめんね、いっぱい待った？ で、どうだった？ 大変だった？今度はいつ？」と、慌てる私。そんなのおかまい無しに、ソファにでんと腰を下ろして「いや、べつに。なんでもなかった。」は？ナンでもないって、、、、先生が出て来て、、、「大丈夫です。 歯はキレイですよ。 敏感でしみるだけです」って。昔コマーシャルでやってた、、、知覚過敏 ってヤツみたいです。あ～よかった。その２も、そう思ってたようです。で、、、家に帰ってから、、夕飯の手羽元をオーブンに入れて、、、「終わったら、オーブンから出しといてね。 それだけお願いする！！」と、その２に言い残して、夫を迎えに。今、お風呂にも入ったし、冷蔵庫に入っていた缶チューハイも飲んだので、後は寝るだけです。あ～～～疲れた。
2012.04.17
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「虫歯」って、分からなかったから。
ふっへ～。一仕事して来て疲れました。パートのお仕事ではなくて、託児。小ちゃい子がほとんどで、最初の２時間弱は、、あっちで泣き、こっちで泣き、そこでもここでも無きな、状態でしたけど、お昼過ぎにはかなり落ち着きました。LUCKY軍団お疲れさまでした。そうそう、、虫歯。虫歯の話。昨夜、、その２がぼそっと、、「なんか歯がしみて、 虫歯みたい。」と、言い出した。 私 「へ？早く歯医者さんいかないと、、、 温かい物とか、冷たい物はしみる？」その２「それは大丈夫。 かなり前からしみてて、、 チョコレート食べるとしみる。」 私 「なんで、もっと早く言わなかったのよ～。」その２「だって、これが虫歯だと思わなかったんだもん。」その昔、、、、小学生低学年の時に虫歯の治療はしてるんです。その時のことは、覚えてないんでしょうね。で、虫歯治療をした乳歯が抜けて、、、、もうず～ッと、虫歯無し。検診には、連れて行ったことがあったかな。でもね、、、「これが虫歯だと 思わなかった」ってのが、、、、、そう言うもんなんですかねえ。今日夕方早速歯医者さんです。
2012.04.17
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屋根の修理。その３で完結。
修理も終わった、、よく月曜日。この日は、仕事がお休みでした。なので、夫を送り出してから、掃除だ！掃除だ！！と、無理矢理テンション上げて、片付けを始めました。床に散らばってるものを片付けて、掃除機のスイッチオン！！ぷち。落ちた。漏電遮断機が落ちた。おかしいな～今までこんなことなかったのに。レバーを戻して、もう一度、、オン！！する前に落ちた。池があるんですけど、そのポンプを切って、ラジオを消して、、、掃除機稼動。やった～きれいになった。さて、ポットのコーヒーが冷め気味なのでちょっとあっためて、、、レンジ ピ！落ちた。？？？なんか、一つ消して、もう一度レンジ ピ！今度は大丈夫。そして、丸一日過ごして、、、、火曜日の夜。散らばった、消しカスを掃除しようとしたら、、、落 ち た。あわてて、、、最初に頼んだ、太陽光パネルを付けてくれた業者（P社）さんへ電話。よくじつ、P社のHさんと電気屋さんが来て調べてくれて、、掃除機がおかしいみたいですねえ。でも、原因が分かった方がいいから、掃除機も調べた方がいいと、電気屋さんが持って帰った。壊れてない。もう、、？？？で、、昨日また来てくれて、漏電遮断機付け替えて、掃除機接続。落ちる。他の電気機器は大丈夫なのに。皆で？？なところで、電気屋さんがもう一度調べだした。電気を流しておいて、小さい分岐ブレーカーを一つずつ上げては切り、上げては切り。O.K. O.K. O.K. O.K. O.K. O.K. O.K.落ちた。これだ！！やった～これだ。後は、この分岐ブレーカーだけ落として、付いていない電気を探せ～！！て、家中を見て回ったけど、どこも電気が通っている。？？？元々、大きな建物で、、一般住宅ではないのに無理矢理人が住めるようにしてあるので、訳分かんないんですよ。浄化槽のことでも、？？？なことあったし。きっと使わなくなったものに繋がっていたか、そばにあったのじゃないか、、、、天井、壁の間をみた訳じゃないから何とも言えないけど、とりあえずこの分岐ブレーカーには電気が通らないように線を切っておきます。もし、それで不具合があれば連絡をください。と、、電気屋さん。とりあえず、漏電で火が上がったり、朝起きたらご飯が炊けてなかったりと言う心配は無くなった。ああ、、電気様々。P社のHさん、電気屋さん、、ありがとう。で、、本日。秘密の電気が見つかった。南側にある小さい倉庫の、、棚側の電気。倉庫の電気は付くので、O.K.No problem!!
2012.04.14
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屋根の修理。 その２
屋根の修理は、金曜日と、日曜日にありました。さくさくと作業は進んでいるようで、とりあえず金曜日の段階で、立ち上がりのところは全て新しいカバーでおおわれました。「後は、日曜日に仕上げをします。」板金屋さんは帰っていかれました。日曜日に、細かい作業をしていたみたいなんですけどね。アルバイトの高校生がお休みなので、私が急遽お仕事。その間に、、、、夫談、、なのですが、大きなコンプレッサーを置いて、外付けのコンセントから電気を取って、屋根の上で作業をすることになったようでした。スイッチを入れたとたん、、、、ポンンと、漏電遮断機が下りた。で、また繋いで、、落ちた。コンセントを変えて、、、落ちた。ここで、夫が出て来て、「もう、これは使わないで下さい。 ４分間の間に、３回も落ちました。 家中の電気を切っても、落ちました。 片付けて下さい。」でもって、別のものを使って、、手作業で何かやったようです。きれいに直って、よかった～。う、ふ、ふ、ふ、、、、？？！！！また、続くんだな～。
2012.04.14
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屋根の修理。
先週末から、太陽光パネルを付けてもらったところへお願いして、屋根の修理をしていました。陸屋根（平らな屋根）の平らなところは、パネルを乗せる時にしっかり修理したんですね。後、壁側の立ち上がったところは、「数年後に、、」と言うことでそのままにしておきました。去年だったかな、、、柱のように出っ張ったところをなにげに触ったら、、、しとっっと、湿っている。他の壁は何ともないのにね。で、、こりゃヤバい！ってんで、修理をしてもらうことになった。もう、家自体が古いので、被せてある（錆びてすごいから多分鉄板だと思う）上から、カバーをかけます。その方が、工事も簡単だし、費用もかからないので。って。見積もりで４２万。私の脳内では、「最低７０万？」って思ってたので、即答でした。お願いします！！今、元の茶色い被せに変わって、きれいな白いカバーが被さってます。いい感じです。被せだけの工事だったのですが、、、、気持ち、、、新しくなったような、、、、が、、、、、続く。
2012.04.14
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すごかった。
明け方の雨、、、、、すごかったです。雨だけじゃなくて、風も。南風と一緒に、雨が叩き付ける感じでした。ラッキーなその３は、入学式のためお休み。その４は、カッパにレインコートで学校へ。ちょうど、「ものすごい時」じゃなくてよかった。そして、、、、問題のその２。自転車で一時間以上かかる。いっくら合羽を着ても、学校へ着く頃には、、、グッチョリ濡れまくりだろうなあ。自転車を積んで、学校まで送ってあげました。そして、、、今、雨も上がり、温かくていいお天気です。洗濯物も出しましたよ。
2012.04.11
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お花見 遠足
先週の土曜日。その５ちゃんの保育園の、「歓迎遠足」でした。ウチの辺りは、サクラ満開！！だったんですよ。遠足の場所は、、、ウチから数分のところ。皆は、園からエイサ！ホイサ！と、歩いてくるんだけど、ウチは途中から合流。だって、目的地で「現地解散」なんだもん。お弁当は、、、、どうせ、お菓子を食べることしか頭にないだろう、、、と思っていたので、サンドイッチ。前日の夕飯がハンバーグだったので、ミニハンバーグを作っておいた。後、卵サラダ。ロールパン（間に合わなくて、工場産）に挟んで、後は小さいタッパーにタコウインナー、ブロッコリー、うさリンゴ。何か、もう手抜きですね。あとは、お菓子とお茶と、、詰め込んで、出発。現地では、宝物探し。先生があらかじめ番号の書いた紙を隠しておいて、それを皆で見つける。見つけると、同じ番号の商品がもらえる！！て具合。その５ちゃんは、その４（一緒に行った）に手伝ってもらって一個見つけて、ノートをもらってました。後は、めいめいご飯を食べて～遊んで～～～～～その後は、適当に解散。私たちは、１２時半過ぎに、お先しました。家について、、、その４、５達は、食べきれてないお菓子を分けっこ。で、その間ちょっくらパートのお仕事に行って来ました。ア、もちろん子守りは、夫。その後、、、、またその４、５を連れてさっきの公園へ。もう、お天気がとってもよくてね。シーソーで遊んでたんです。知らない子達とも一緒に遊んでたんですけどね、「もっと～もっと～！！」って。翌日、、、お尻が痛かったです。それは、、私だけだったのかなあ。
2012.04.10
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食物連鎖
PCで、メールチェックをしようと開いた。ヤフーのtopに、「ツナ缶レシピ」なるものが載っていた。ツナ缶ね～一部、商品名ではあるけどシーチキンなんて呼んでましたよね。小学校時代には、「シーチキンサラダ」は、ト～～～ッテモ人気で、、、でも、給食のバケツの中にはその人気度とは反比例して少なく入っていた。当時は、とっても高かったのよね。「マイルドツナ」=カツオ缶 は、今とは違ってあんまり美味しくなかった。今でも、好きですよ～。ツナ缶、美味しく変身したカツオ缶。でも、、、いつだったかなあ～「水銀問題」が、上がって来てね。それから、あんまり食べなくなった。マグロ君て、たしかねている間も口を開けて泳ぎ続けていなくちゃならないのよね。海の中での食物連鎖でも、上の方にいるから、、、、餌の餌の餌の餌の餌が食べた餌に含まれる、化学物質が凝縮されて、体内にたまって行く。しょっちゅう食べるのでなければ、気にならないと思うのだけど、、、それから、食べるのをひかえることにした。お刺身も、控えてる。その頃、「アジのお刺身」の美味しさを知った子供達。マグロより、アジのお刺身の方が、食べるのが多いです。
2012.04.05
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リ、リ、リベンジ～！！
やっぱり、、酸っぱいパンより普通に美味しいパンがいいよねえ。だから！リベンジ！！いちごコボッチ、その他諸々+ブラックココアリベンジって言うからにはさあ、やっぱ、同じ事して「ほれ！！見てみい！」と、やりたい訳です。で、、、やったよ。クリームも、片方カスタード、もう片方はカスタード+いちご。で、+いちごの方は、砂糖を多めにしてみた。焼いた。ほれ！見てみい！！ リ、リベンジになってな～～～～～～～～～い！！いえね、、この苺クリームね、、最初の時（酸っぱいクリームパンの時）は、粉+砂糖+卵 の時点で半分にして、二種類作ったのよ。で、今回、、、、 さぼった。カスタードクリーム作って から半分にして、片方に+いちご。だから、苺分水分が多い。その分煮詰めようとしたんだけど、お焦げが出来そうで途中でやめた。だから、、ダレダレ～ッと、出て来ちゃった模様。ア、カスタードの方は、出て来てないよ。でもね、、、アントニオ バンデラスは、、 お怒りのようです。
2012.04.04
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疲れたコボッチ
実は、先ほどの酸っぱいパンのコボッチ君、、、、ちょっと、お疲れ気味のような感じだった。だって、瓶の回りに結構引っ付くんですよ。元気者だと、きれいにプルン！と剥がれるんですけどね。だから、、、とっとと使っちまおうと思って、、、 山。捏ねて、捏ねて、、過醗酵にならないように気をつけて。でも、、、パン生地がどちらかというと、、、だれ気味。それでも、、、、いつものパウンド型（いまだに、パン型買えてない）に、入れましたとさ。３０℃で、５０分の二次醗酵を終え、、、、パウンド型よりも、２センチ弱ぐらい低いところでやめた。だって、、、これ以上時間とって酸っぱくなったらいやだもん。で、、、焼いてみた。フ、フ、膨れなかったらどうしよう。そんな思いと裏腹に、、、、見よ！！ な、な、なんと４センチももりもり、ムキムキしてくれた。トータルで、５センチ強というべきか、６センチ弱というべきか。そこが問題だ。いや、そこじゃない。もんだいは、、、、 山じゃなくて、丘になってること。ア、、味ですか？知りません。ダッッテ～その１に送っちゃったから。
2012.04.04
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酸っぱいパン。
３月４日に、upしたクリームパン。ト～ッテモ評判だったのです。だから、調子こいてまた作った。のが、、、いけなかった。パートのお仕事（こっちは順調に続いています）に行く前に、いちごコボッチとその他諸々の材料を混ぜて捏ね捏ね。で、、そこへ、、、、ブラックココア 投入。きっと美味しいパン生地が出来上がるはず。はず。はずが、、、、パートのお仕事から帰って来て、、一次発酵がもうちょっとって言うところだった。ので、日の当たるところへ３０分ばかり置いておいて、、、その後、お手伝いのお店へ、←これがいけなかった!!酸味のある香りがして来てしまった。根っからのもったいない性なので、、、それを使ってくリームパン。半分は、カスタード、半分はカスタード+いちご。でも、結局、、、、蛙の子は蛙。じゃなくて、酸っぱい子は酸っぱい。が～～～～～ク、ク、ッ悔しくて、写真は撮ってない。
2012.04.04
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嵐の、、、
４月が始まったばかり。今年は、ちょうどいい具合にサクラの開花と入学式がかぶさってくれました。今日、入学式のところはちょっとかわいそうだけど。天気図が、すごいことになってる。台風みたいですよ。今、庭に転がっている空き缶が、風に煽られてころころ転がってます。きのうは、その５ちゃんの入園式でした。うちの子の行っている保育園では、毎年入園式があります。その５ちゃんも、年長さんです。式が終わって、家に着いて。ふと、、、去年を思い出した。入園、入学式を、全部行って来たのよね。その１は、引っ越し付き。卒業式も、、、多分全部私が行ったと思う。ああ、記憶が定かではない、、、、来年は、その５ちゃんの卒園式、小学校入学式がひかえてます。
2012.04.03
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