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2009.05.14

上々のお好み焼き～2009.5.08のバンコクライフ～　【バンコク雑記】

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テーマ：皆さんのタイ感はいかがですか？(2015)

カテゴリ：おいしい街、おいしいごはん

タイ

タイ生活情報

～～最近の話題～～

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4.24 バンコク都などへの非常事態宣言、解除される　/ 暑い暑いと、トムヤムに回転寿司を食す
4.25 暑さが招く炎症を改善へ　
4.26　雨の兆し
4.27 某中国料理店での愉快じゃない出来事　
4.28　気になった中国料理店
4.29　がら～ん
4.30　日の出の時間が早くなってきました

5.01-5.02 回転寿司利用のポリシーと飲兵衛の夜
5.03 育てたい精神、向上中　/　画像補足
504 味にうるさいのもなんですが
5.05　朝カレー＆夜うどんときたら・・・
5.06 朝昼タイ飯、夜自慢のカレーうどん
5.07 トムヤム、寿司、マーボー豆腐と好きな味を食す

定番食材から、「バナナの葉」まで・・・

朝弁当比較　～とある日のバンコクの朝ごはん～＜/a>

個性ある「ダコ Daco」さんの特集に拍手！

タイ映画、邦画がイタリアのウディネの映画祭で上映

「Ong Bak 2」「Coming Soon」「歩いても　歩いても」を観ましたメモ

タイ関連イベント紹介ブログ「スタイリッシュ・サイアム」新装開店のお知らせ

★★★★★★★★★★★★★★★★★
上々のお好み焼き～2009.5.08のバンコクライフ～　【バンコク雑記】
★★★★★★★★★★★★★★★★★

　先週の金曜日
　この日の気温は
　最低　26度　最高　33度
　サンライズ　5：53　サンセット　18：35

　タイはVisakha Bucha Day という祭日になる。
　この週末、ゆっくりと時間を過ごす。
　ＧＷと重なるタイの連休とはまた違う日々。
　おにいさんたちが帰省のため、ワンコ隊との密着度も多くなりますが。
　家事も重視。
　汚れたら自分で片づけなくてはならない。

　休みであります。
　されど上記のように日の出が早くなっています。
　ワンコ隊が動き出します。
　朝、退屈解消でしょうか、その時間帯が一番いたずら頻度が高くなるので
　こちらも二度寝ができない。
　よって、7時前後には起き出し。清掃、食事の良い、洗濯、庭掃除と家事タイム。
　なんと健康的な。

　そんなわけで、朝、自分には味噌汁を作る。　
　解凍した買い置き魚を使う。
　和風だしを使うが、合わせて昆布も使う。
　朝は温かい汁物が落ち着く。

　昼にはスクムヴィット方面に。
　ワンコ隊の食材を買い求めようとするが、
　犬用のミンチした冷凍肉が在庫なし。
　タイミングが悪いのか。
　自分用には惣菜のきんぴらごぼうのほか、　
　値が下がっていたお好み焼きの粉を購入。
　キャベツも買い置きがあったし、天かすもある。よしよし。　夜の献立決定。

　地下鉄でオットコー市場まで向かい、前庭の水カメに入れる水草を購入。
　ワンコ隊のドライフード10キロ分を購入。
　おそらく、今月は、あと10キロなら2袋必要と思いますが、
　ここからならタクシーも拾いやすいので、帰宅もスムーズ。

　夕刻、野原市場に少しのぞきに行くが、
　夕食は、昼買ってきた片栗粉と長ネギを加え、
　前日の残りのマーボー豆腐に手を加える。
　これが良い。断然二違う。
　長ネギは好きではないほうだけど、料理を十分に引きたてております。

　そして、久しぶりにお好み焼きを作り。
　自分で、自宅で作るのは何年ぶり？何十年ぶり？
　昔はよく作っていました。
　広島風というか、
　フライパンに円状に生地を敷き、キャベツに天かすを乗せ、
　別に炒めた牛薄肉を乗せ、再び生地をかぶせて、　
　よいしょとひっくり返す。
　いい感じ。
　焼きうどんのたれで仕上げ。
　上出来。人に出せる。下地が厚いのはご愛嬌。
　鉄板ならもっとうまくできる。
　焼きそばもあるし、次回はモダン焼きの可能性あり。

20090508-お好み焼き1