　こんにちは～
　有難うございます(笑)
　キノコ類もなんでも合うようです。良い組み合わせを思いついたら、教えてくださいね。
　いいですね～、千鳥ヶ淵！　今日は最高のお花見日和ですね。
　 (2017.04.04 11:54:10)

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静かな時が流れる｢風の庭」

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2017.04.03

プルモナリアと水仙、青と黄が素敵。カキ菜が飛び交う、キッシュ

(7)

テーマ：花のある暮らし、宿根草(3876)

カテゴリ：庭

地植えのプルモナリアが開花。
目の覚めるような鮮やかなブルーが、水仙の黄色と引き立て合っています。

茎も15cmほどの長さになり、なかなか見ごたえがあります。
そのままでも、年々増えていきますが、
ちょっと抜いて、植えておくとなお増やすことができます。
コツコツと増やしていこうと思っています。

黄色の水仙とブル―のプルモナリア、この組み合わせ、いいなあ～。

今日も野菜を頂きました。
カキナと小松菜。
カキナは、簡単に育つので、じつは、うちにも植えてあるんですよ。
でも、肥料のたっぷり入った農家の人の育てたのは、
茎も太く、とっても美味しいのです。
これからは、あっちこっちから頂き、カキナが飛び交う日々です。

カキナは、たっぷりの湯で茹でたお浸しが一番美味しいです！
でも、今日は、簡単安価な自分用のキッシュをご紹介します。
恥ずかしいですが、簡単安価な料理に燃えているので。
カキナは茹でて、一口に切り、竹輪も切って、炒めます。
玉子を溶き、生クリームを入れ、よく混ぜて、
炒めているフライパンに入れ、混ぜてひと煮立ち。
ドロッとしてくるので、これを耐熱容器に移し、粉チーズを振ります。
ひとり用だと、トースターで焦げ目がつくまで焼きます。
娘は、この竹輪がとても美味しいと言ってくれます。

これがお客料理になると、竹輪は、ベーコンとエビを使います。
カキナをほうれん草にしたり、シメジにしたり、両方にしたり。
粉チーズは、おいしそうな焦げ目をつけるのに必須です。
そうそう、多い量のときは、レンジ余熱220℃、8～10分です。

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最終更新日 2017.04.03 14:07:54
コメント(7) | コメントを書く

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■コメント

Re:プルモナリアと水仙、青と黄が素敵。カキ菜が飛び交う、キッシュ(04/03)

雪桃7216 さん

こんにちは～
午後から風が出て寒いです
これでは桜も開花しません
プルモナリアの青色が綺麗ですね
水仙の黄色も少し淡い色で、よくあいますね。
カキナのキッシュ　美味しそうです
お決まりのお浸しと卵とじばかりでは飽きますからね
洋風の料理が好みなのですよ(笑)
竹輪で間に合うところも好いです
簡単で安く・・大賛成ですよ。

(2017.04.03 16:33:09)

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Re:プルモナリアと水仙、青と黄が素敵。カキ菜が飛び交う、キッシュ(04/03)

すずめのじゅんじゅんさん

こんばんわ～
もう桜の開花宣言がありました
嬉しなあ～～
(2017.04.03 21:06:59)

返事を書く

雪桃さん　へ

チマミ2403 さん

　こんばんは～
　とっても寒いです。桜の開花、時間がかかっていますね。

　雪桃さんは、洋風料理の方がお好きなんですか。
　カキナのキッシュ、試しに作ってみて下さいね。
　有難うございます。 (2017.04.03 21:08:38)

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すずめのじゅんじゅんさん　へ

チマミ2403 さん

　こんばんは～
　そうなんですか！
　今週いっぱいが見ごろなのでしょうね。
　日本人は、桜を待ちに待っていますよね。 (2017.04.03 21:10:08)

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Re:プルモナリアと水仙、青と黄が素敵。カキ菜が飛び交う、キッシュ(04/03)

けいこ・131115 さん

おはようございます。
キッシュが簡単そうに書かれていますので真似たくなりました。他の青菜でもいいのね。
チクワがキッシュに入るのはチマミさんのアイディアですね。
とても美味しそうですね。

今日は古い友人と千鳥ヶ淵の桜を見にに行く予定です。
凄い人を覚悟して、、、
(2017.04.04 08:49:30)

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けいこさん　へ

チマミ2403 さん

Re:プルモナリアと水仙、青と黄が素敵。カキ菜が飛び交う、キッシュ(04/03)

うっち～さん

こんにちは～。
今日は　暖かな日差しで　穏やかな一日になるでしょう～ね！
お久しぶりです。
美味しそ～な　カキ菜のキッシュに惹かれて　お邪魔しましたあ～！！
ここの所　寒暖差が激しいからでしょうか　風邪をひいて　4.5日寝込んでいました...。
チマミさん　色々な食物を　さまざまなお料理で　召し上がられているので...多分そこが健康法なのでしょう～ね！！

花冷えの日もあると思います。
チマミさんも　お身体気を付けてください...ね。 (2017.04.04 13:09:18)

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