2020.02.05
テーマ： 花のある暮らし、宿根草(3884)
カテゴリ： 庭
プリムラマラコイデス。
ご近所の庭では、コボレ種から育ち、
あっちにもこっちにも、開花しています。
うちの庭では、なぜか芽が出なくて、
五年間くらい、毎年分けてもらっています。
その方も高齢で、体調も悪いので、
うちの庭でも、
自力で、芽が出るようにしたいものです。
鶏ムネ肉は、栄養価が高いし、
価格は安いし、利用したいなと思いますが、
どうしても、パサつく食感が敬遠されますね。
そこで、パサつかない調理法を見つけると、
すぐにやってみて、一番良いレシピを残しています。
もう自分なりに確定していたのですが、
最近、伝説の家政婦志麻さんの、
ムネ肉で作る鶏ハムを知り、いまのところ、
これがお気に入りになりました。
驚くほど、しっとり柔らかです。
志麻さんのレシピで検索してみてくださいね。
うちの庭の梅は、ピンク色です。
蕾の先が薄くピンク色に色づいています。
立春が過ぎ、節分が過ぎ、
少し早いですが、次はひな祭り。
来週、ひな祭りにかこつけての食事会をします。
そこで飾る花は、梅。
桃の花の代用品です。
今から枝を活けておけば、
部屋の中で開花するかしら。
今週中には、お雛様を飾りたいと思います。
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ご近所の庭では、コボレ種から育ち、
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五年間くらい、毎年分けてもらっています。
その方も高齢で、体調も悪いので、
うちの庭でも、
自力で、芽が出るようにしたいものです。
鶏ムネ肉は、栄養価が高いし、
価格は安いし、利用したいなと思いますが、
どうしても、パサつく食感が敬遠されますね。
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もう自分なりに確定していたのですが、
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ムネ肉で作る鶏ハムを知り、いまのところ、
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うちの庭の梅は、ピンク色です。
蕾の先が薄くピンク色に色づいています。
立春が過ぎ、節分が過ぎ、
少し早いですが、次はひな祭り。
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