2024.11.26
テーマ： 家庭で作る料理(209)
カテゴリ： おうちご飯
昨日出かけた赤城自然園の森。
色とりどりの落ち葉が積もり、足裏の感触が気持ちいい。
私たちは、３人で出かけましたが、
男女問わず一人で歩いている方がたくさんおられました。
入園料は1000円ですが、心の疲れが取れる気がします。
青空、風無し、晴天、暖か、最高の日に、
最高の場所に連れてきてくれて有難うございました。
二週間前、渋柿を頂き、干しました。
二週間後、こんな感じ。
まだ柔らかいですが、もっと干すかどうかは、好みですね。
私は、柔らかめが好きなので、これほどが良いみたい。
二つに割ると、中はしっとり、甘〜い！美味しいです。
焼酎漬けの渋柿も食べなきゃいけないし、嬉しいな。
渋柿を干すと、シブが抜けて甘くなる。不思議ですね。
人間の知恵に感心します。
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