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2015年01月の記事
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寒紅
口紅は昔、紅花の花びらから作られたとか…… 紅花の花びらをギュッと絞って紅を抽出し、その紅を 猪口(チョコ)や小皿などに入れ、小指の先で 唇に塗っていた…ようですね 此の紅の中でも、寒中に製造された紅は品質が良く、 色が鮮やかで美しかったので、特別に「寒紅」と呼ばれた。 紅に限らず寒の製品は優れているとされますが、 きっと冬の凍(い)てつくような寒さが…品質を高めるので しょうね… 耐えることが美しさを作るのかも… ●● 冬の寒さが美しさを鍛える ●●
2015年01月30日
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葛湯…くずゆ
「くず湯を練るとき、最初のうちは、さらさらして、箸に手応えがないものだ」 とは、夏目漱石の「草枕」の一節…… 葛は紫紅色の花を咲かせるマメ科の植物ですが…この葛の根を粉にしたものを 「葛粉」といいます。 葛粉を熱湯で溶き、砂糖をくわえて練り合わせる…透きとおった、粘り気のある 物ができ……「葛湯」です。 久々に作ってあたたまりました。最近の子たちはこの味は知らないかも… 私の幼い頃は母がおやつに…夜食に と母の暖かい心づくしをおもいだします。
2015年01月15日
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2015年になって
年末年始タイの方へ家族旅行していて… 気づくと今日はもう8日… 日々のたつのは早く…やっと土産物をおくり…年末に今休んでいる生徒さんに…雑務がおわり、久々…いや!今年はじめてです… しかし元気でいるので…幸せということですね昨日はお家元の初炉で何よりのことしのはじめが…こころしました。若宗匠のお点前で美味しい煎茶を頂きました。跡継ぎのおられること…とても嬉しい事ですね! 今年は運が良いと思います 娘と私3人が財布を買ったとき宝くじがついていて、そのなか1枚 ５等が当たり３０００円いただきました。今日はみんなでケーキをたへ゛ます。
2015年01月08日
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