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2007年01月の記事
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日本料理 なにわ にて
日本料理なにわで美味しい日本料理を頂きました。日本料理は見て美しく、食べて美味しい！日本に生まれて幸せです。 ★旬采…めかぶ玉〆 サラダ仕立て・蓮根・長芋・蕪・キャベツブラウト・白魚 鯨舌と野カンゾウ・土筆・子持ち昆布と蓮麩白和え・稲荷ずし 甘海老塩辛・公魚甘露煮 等 ★椀物…筍と若布・清汁仕立て・花人参・木の芽 ★造り…皮削薄造り・薬味・ポン酢 ★焼物…牛フィレ山葵焼・椎茸・ブロッコリ ★揚物…鱈場天婦羅・蟹味噌豆腐湯葉巻・こごみ・青唐 ★御飯…浅蜊炊き込み御飯・三つ葉 ★香物…白菜・大根・昆布 ★止椀…赤出し ★水菓子…甘酒アイス・苺・キウイ・三宝柑・ミント このような献立でとても美味しくいただきました。
2007年01月29日
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続 …願力
新しい教室に明るい陽射しが… ２０日土曜日は心勇んで出かけて、願力は届いたようで… 煎茶・茶花を勉強に来て下さり、和気藹々に楽しく２時間はアットいう 間に… 嬉しい事に２人の見学者がいらっしゃって、その方達も意気投合して、 下さり、お手伝いもして下さり、「私たちも入会します」と事務局で、 さっそくの手続をして下さり、次回からの受講を初日の見学できめられ、 心より感謝致しました。 新しい教室への「願力」は届いたようです。 之にお応えして、私も一層の勉学に励み皆さんに尽くす事を誓います。
2007年01月23日
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願力…がんりき
心に強く願う気持ち世阿弥の書いた「風姿花伝」に能に関する練習法が年代別に書かれていて、17,8歳のころの練習法に、 声変わりして、体も腰高になり、今まで通りに演じてもうまくいかず、 やる気をなくしてしまう。 そんな時は、 ～指をさして人に笑はるるとも、それをば顧みず……中略 心中には、願力を起こして、一期の堺ここになりと、生涯にかけて、 能を捨てぬより外は、稽古あるべからず。 ここに捨つれば、そのまま能は止まるべし～ ** ここが一生の別れ目だと思って、能を捨てないこと… そう強く念じる以外に、稽古はない…ということですね ★夢はあきらめた時に夢となり、失敗は挑戦を止めたときに失敗になる。 ●私の教室で受講生が減って…その時次の段階の夢を心に抱き勇気を出して ●今日から新しい内容の教室を開講します。 今朝からワクワクして準備をした道具をもち、今から出かけて、新受講生に お目にかかります。 ★★願力が届いて…新しい教室へ向います
2007年01月20日
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昴…スバル
王者の星「昴」とは星の集まりにつけられた名前で、牡牛座のプレアデス星団のことです。六個が集まっているように見えるので、六連星（むつらほし）という別名もありますが、実際の星の数は、120個もあるそうです。「統（す）ばる」という、集まってひとつになるという意味の言葉が語源です。古くから親しまれ、「統一する」という意味に通じるところから、王者の星と呼ばれてきました。冬の凛とした空気の中で、星をみあげると、身の引き締まるような勇気が湧いてきます。今見ている昴の光は、約410年前の光。はるかな時を超えて届いたメッセーイジを、無意識のうちに感じとつています。★今日は新年宴会で「昴」という 会場だってので、「昴」という 語源をたどってみました。
2007年01月14日
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鏡開き
鏡…鏡餅のこと 丸い形のお餅を鏡に見立てて、神様にお供えしたもの。 餅は、望月（満月）にも通じ、家庭円満の象徴です。 「開く」というのは、お餅を「切る」・「割る」というのは縁起が悪いですから… 言葉には言霊が宿っていると信じられていた。 「鏡開き」…何だか明るい光が射すようですね。 言葉の選び方で心の景色もかわりますね。最近は鏡餅の中に小餅が入っていて…昔の名残はなく、合理化さていますね！
2007年01月10日
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七草粥
若菜とは 芹（せり）・薺（なずな）・御形（ごぎょう）・繁縷（はこべら）・仏座（ほとけのざ） 菘（すずな）・蘿蔔（すずしろ） ～君がため 春の野に出でて 若菜摘む 我が衣手に 雪はふりつつ～ 光孝天皇の作…百人一首 若菜を摘むのは、若い娘の方が縁起がいいとされていた。 新春に食べると、長生きができると信じられた、七草粥。 … 大切な人の為に、早朝袖を濡らしながら春の七草を摘む… … この風景は今ではないが、以前は何処でも見られたのに… ★今日はお家元の初炉でご馳走になったので今夜は私もささやかなお粥を
2007年01月07日
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お年玉
お年玉はもともと年の賜物（たまもの）という意味だそうです。神様にお供えした御餅などを、お下がりとして分け与えたのが始まりだといいます。それが目上の者へ、御餅やお供え以外の品物も、渡されるようになり、いつのころからかお金に変わってしまったようです。江戸時代にはよく扇がくばられたということで、年玉扇という言葉も残っています。お年玉という言葉には「この年初めて授かった大切な贈り物」という気持ちがこもっているのですね子供達にもこの気持ちをわかってもらいましょう！
2007年01月04日
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