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2019.05.21

だしまろ酢の料理レシピ

だしまろ酢が美味しくて、なんにでも使っています。

美味しくできたのが、このさばのナンプラー風味のマリネ。
常備菜にも、アテにも。

材料（2人分)
サバフォレ　2枚　トマト1個　紫玉ねぎ１/2個　大葉3枚　だしまろ酢200ml　ナンプラー大さじ1/2　片栗粉　適量　塩少々　日本酒少々　揚げ油適量
作りかた
1、さばフィレは1枚を４～５切れに切って塩と日本酒をまぶしておく。
2、トマトは角切り、紫玉ねぎと大葉は千切りにする。ナンプラーとだしまろ酢は
よくまぜておく。そこへトマトと紫玉ねぎと大葉を加える。
１のさばに片栗粉をつけてからっと揚げる。揚げたてを２のマリネ液に漬けていく。
味がなじんだらできあがり。

ナンプラーとだしまろ酢がさばのおいしさを引き立てます。

レシピブログの「これ1本で味が決まる！だしまろ酢でコク旨絶品料理」モニター参加中

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