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どす恋
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2025.12.05
テーマ： ★ラーメン(16634)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日も大阪。中津に無化調のラーメン屋があるというので、そこへ行ってみるとしよう。
麺や 輝 posted by (C)どす恋
麺や 輝は無化調のラーメン屋としては珍しいことに魚介豚骨系のラーメン屋として営業しているお店。まずは味玉ラーメンを食べてみる。
麺や 輝_券売機 posted by (C)どす恋
こちらが味玉ラーメン。刻み青ネギにもやし、そして厚めのチャーシューが3枚載っている。魚介豚骨のスープはかなり濃厚だが、無化調ゆえのコクの弱さというかコクを感じる短さはある。
麺や 輝_味玉ラーメン posted by (C)どす恋
濃厚な魚介豚骨のスープにも動じない加水低めの中太麺がかなりよい出来だっただけに、スープにもう少し塩分や燻味、あるいは別の旨味が欲しかった。
麺や 輝_味玉ラーメン_麺 posted by (C)どす恋
今日の空間線量値は以下の通り。
0.05μシーベルト/時（PM10時半）
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