ブレイクカフェ

ブレイクカフェ

2005.07.11
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カテゴリ: カテゴリ未分類
酒のつまみに♪
それか箸休めに
こんなん、レシピと言えませんが・・

・カマボコ一つ(出来ればピンクの方が見た目が綺麗です)
・ワサビ少々

板かまぼこでしたら、かまぼこを立てて板とかまぼこの間に包丁の背側を板に当てる様に上から下へすっ降ろせば板から綺麗にかまぼこが離れます

かまぼこは5mm前後の薄さに切ります
切ったかまぼこに切れ目を入れて
そこにワサビを少量挟みます
好みでシソやいくらなども挟むと豪華!(←お正月にはこれにしてます)
丸い器に外から順に一枚ずつ重ねて並べるとバラの様な
花型になります
お醤油をつけて召し上がって下さい♪







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最終更新日  2005.07.11 13:46:56
コメント(15) | コメントを書く


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Re:【画あり】板無し板わさ(カマボコ)の花型(07/11)  
Mizocchi  さん
美しい!!
かまぼこも手間一つで、随分違いますね♪
間に挟んだわさびがちょっとだけ大変そう。。。
くじけそう。。。
でも、真似してみたい技ですね♪ (2005.07.11 13:51:06)

Re:【画あり】板無し板わさ(カマボコ)の花型(07/11)  
ミンティー  さん
すご~い!
普通のかまぼこがこんなにきれいに変わるんですね。
ほんとうにお正月とか来客の時にいいですね。
でも、こんなにじょうずに出来るかな~。 (2005.07.11 14:07:08)

Re:【画あり】板無し板わさ(カマボコ)の花型(07/11)  
マロン0107  さん
こんちゃ~(*^-^*)
ねぇ~ねぇ~minazukiちゃん、定規で線引いてから切ってるの?しかも5mmの厚さにマダ真中に切れ目入れるの?出来ない・・・(; ̄▽ ̄ 私には出来ない・・・キット線引いても出来ないよぉーーー
外から並べるんだ・・・ふ~ん初耳!内側から並べるのかと思っていたよ・・・私でも並べられるかなぁ?ダメだ・・・それ以前に均等に切れないジャン。切れているカマボコ売っていないかなぁ~(; ̄▽ ̄Aアセアセ (2005.07.11 14:51:06)

Re[1]:【画あり】板無し板わさ(カマボコ)の花型(07/11)  
minazuki3495  さん
【Mizocchiさん】
>美しい!!
>かまぼこも手間一つで、随分違いますね♪
>間に挟んだわさびがちょっとだけ大変そう。。。
>くじけそう。。。
>でも、真似してみたい技ですね♪
-----
ありがとう~~
慣れれば案外手間ではなくなってきますよ♪
(2005.07.11 15:09:00)

Re[1]:【画あり】板無し板わさ(カマボコ)の花型(07/11)  
minazuki3495  さん
【ミンティーさん】
>すご~い!
>普通のかまぼこがこんなにきれいに変わるんですね。
>ほんとうにお正月とか来客の時にいいですね。
>でも、こんなにじょうずに出来るかな~。
-----
お正月にお重に並べたら綺麗でした(*⌒ー⌒*)
慣れれば簡単に出来る様になるですよ♪
(2005.07.11 15:10:09)

Re[1]:【画あり】板無し板わさ(カマボコ)の花型(07/11)  
minazuki3495  さん
【マロン0107さん】
>こんちゃ~(*^-^*)
>ねぇ~ねぇ~minazukiちゃん、定規で線引いてから切ってるの?しかも5mmの厚さにマダ真中に切れ目入れるの?出来ない・・・(; ̄▽ ̄ 私には出来ない・・・キット線引いても出来ないよぉーーー
>外から並べるんだ・・・ふ~ん初耳!内側から並べるのかと思っていたよ・・・私でも並べられるかなぁ?ダメだ・・・それ以前に均等に切れないジャン。切れているカマボコ売っていないかなぁ~(; ̄▽ ̄Aアセアセ
-----
ホントはこの画のは薄さ3mmに切ってます(^^;
切ったかまぼこを横にしてから包丁を入れると簡単に切り込みを入れる事ができますよ(*⌒∇⌒*)
(2005.07.11 15:15:53)

Re:【画あり】板無し板わさ(カマボコ)の花型(07/11)  
蘭☆彡  さん
綺麗~~~☆
蒲鉾がこんな見栄え良く素敵なモノになるのね♪
蘭が並べてたらココまで綺麗には出来ないゎ…(; ̄▽ ̄A
わさびが決めてだね♪
(2005.07.11 16:30:47)

可愛いわあ♪  
花蓮ママ♪  さん
こんにちは~♪さっそく遊びにきちゃいました♪
今後ともどうぞ、宜しく御願いいたします♪

本当に薔薇みたい!
お正月の「いくら乗せ」もパールのアクセサリーみたいで、素敵だわ~!!
来年のお正月にチャレンジしてみます!!

私のお部屋も・・・物の怪屋敷ですが、
遊びにいらしてください♪お待ちしております! (2005.07.11 16:36:54)

ホーなんとネッ~♪  
☆itihana☆  さん
芸術品よね(^^ゞ
コンナ奥様に~~ナリタイ\(^o^)/ (2005.07.11 21:55:34)

Re:【画あり】板無し板わさ(カマボコ)の花型(07/11)  
カキコミありがとうございました♪
カマボコがこんなにきれいな料理に変身するとはすっごいですね!
お料理好きなんですね~私はめんどくさがりなので、食べる方が大好きですヾ(´▽`*)ゝ エヘヘ (2005.07.11 22:01:22)

Re[1]:【画あり】板無し板わさ(カマボコ)の花型(07/11)  
minazuki3495  さん
【蘭☆彡さん】
>綺麗~~~☆
>蒲鉾がこんな見栄え良く素敵なモノになるのね♪
>蘭が並べてたらココまで綺麗には出来ないゎ…(; ̄▽ ̄A
>わさびが決めてだね♪
-----
ただ切って出すだけでは芸が無い気がして
並べ方を変えてみたの
(2005.07.12 14:31:49)

Re:可愛いわあ♪(07/11)  
minazuki3495  さん
【花蓮ママ♪さん】
>こんにちは~♪さっそく遊びにきちゃいました♪
>今後ともどうぞ、宜しく御願いいたします♪

>本当に薔薇みたい!
>お正月の「いくら乗せ」もパールのアクセサリーみたいで、素敵だわ~!!
>来年のお正月にチャレンジしてみます!!

>私のお部屋も・・・物の怪屋敷ですが、
>遊びにいらしてください♪お待ちしております!
-----
ようこそお越しやすぅ~~☆
遊びに行きます!
メチャ楽しいHPなんやもん
(2005.07.12 14:45:24)

Re:ホーなんとネッ~♪(07/11)  
minazuki3495  さん
【☆itihana☆さん】
>芸術品よね(^^ゞ
>コンナ奥様に~~ナリタイ\(^o^)/
-----
ちょっと頭を切り替えてみたにょ
あ、並べ方を変えたらエエやんって
(2005.07.12 14:53:24)

Re[1]:【画あり】板無し板わさ(カマボコ)の花型(07/11)  
minazuki3495  さん
【千姫&りゅう君さん】
>カキコミありがとうございました♪
>カマボコがこんなにきれいな料理に変身するとはすっごいですね!
>お料理好きなんですね~私はめんどくさがりなので、食べる方が大好きですヾ(´▽`*)ゝ エヘヘ
-----
ようこそお越しぃやすぅ☆
私も食べる方が好きぃ~~☆
(2005.07.12 15:00:02)

11mm  
hirox さん
ためしてガッテンによると、
11mmが最もおいしいらしいですよ。 (2005.08.08 22:39:55)

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