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minazuki3495
主に簡単料理レシピの紹介です たまにその日の出来事や感じた事を日記に書いてます
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2005.09.27
テーマ： ●食べた物の画像♪(91880)
カテゴリ： カテゴリ未分類
【お魚椀】
材料（２人分）
・安物の白身の切り身魚１～２切れ
（大きかったのでここでは鯛の切り身一つを２等分しました）
・茹でたカブラの小さめの葉を２枚
（ほうれん草、アスパラや春には菜の花など）
・好みでゆずかかぼす又はすだちなど（あっても無くても良いです）
・水約５００ｃｃ
・だしの素少々
・砂糖小3/4～小１
・塩小約1/2～小3/4
作り方
１ 魚は焼いておきます
２ 少し小さめの鍋にお湯を沸騰させ、だしの素、砂糖、塩を入れます
３ 味がなじむまで５分は中火くらいでそのまま鍋を火にかけててね
４ 味見をしてみてよければ焼いておいた魚を入れて約２～３分ほど
少し火を弱めて煮ます
５ お椀に魚と葉とだし汁を入れて好みで山椒の葉を飾りつけても
（山椒の葉のかおりが弱めだったのでかぼすを絞って頂きました）
【カブラの葉のおにぎり】
材料
・カブラ２本分の葉と茎
・塩適量
・ご飯適量
（冷凍ご飯をレンジで温めて使いました）
作り方
１ 沸騰したお湯に適量の塩を入れ、葉を茹でてザルなどで水切りを
２ 茎は刻んでボールかビニール袋に入れて
好みの量の塩を入れてもみ込みます
水分が出てくるので水切りをして下さいね
３ 予めご飯をボールに入れて塩を振って混ぜておくか
にぎる時に手に塩をつけてご飯をにぎるかしてね
４ 葉で３のご飯を包みます
５ ボールにご飯と２の刻んだ茎と塩を混ぜておにぎりを作ります
６ お皿などに盛り付けて出来上がり
☆効用☆
鯛： むくみ 高血圧 食欲増進 疲労緩和 視力回復 肝臓病予防
冷え性緩和 二日酔い
塩分を体外に排出するカリウムが豊富
カブラの葉： ガン予防 便秘 美肌 貧血
食物繊維、カロテン、ビタミンC、鉄分、カルシウム、
カリウムが含まれている
材料（２人分）
・安物の白身の切り身魚１～２切れ
（大きかったのでここでは鯛の切り身一つを２等分しました）
・茹でたカブラの小さめの葉を２枚
（ほうれん草、アスパラや春には菜の花など）
・好みでゆずかかぼす又はすだちなど（あっても無くても良いです）
・水約５００ｃｃ
・だしの素少々
・砂糖小3/4～小１
・塩小約1/2～小3/4
作り方
１ 魚は焼いておきます
２ 少し小さめの鍋にお湯を沸騰させ、だしの素、砂糖、塩を入れます
３ 味がなじむまで５分は中火くらいでそのまま鍋を火にかけててね
４ 味見をしてみてよければ焼いておいた魚を入れて約２～３分ほど
少し火を弱めて煮ます
５ お椀に魚と葉とだし汁を入れて好みで山椒の葉を飾りつけても
（山椒の葉のかおりが弱めだったのでかぼすを絞って頂きました）
【カブラの葉のおにぎり】
材料
・カブラ２本分の葉と茎
・塩適量
・ご飯適量
（冷凍ご飯をレンジで温めて使いました）
作り方
１ 沸騰したお湯に適量の塩を入れ、葉を茹でてザルなどで水切りを
２ 茎は刻んでボールかビニール袋に入れて
好みの量の塩を入れてもみ込みます
水分が出てくるので水切りをして下さいね
３ 予めご飯をボールに入れて塩を振って混ぜておくか
にぎる時に手に塩をつけてご飯をにぎるかしてね
４ 葉で３のご飯を包みます
５ ボールにご飯と２の刻んだ茎と塩を混ぜておにぎりを作ります
６ お皿などに盛り付けて出来上がり
☆効用☆
鯛： むくみ 高血圧 食欲増進 疲労緩和 視力回復 肝臓病予防
冷え性緩和 二日酔い
塩分を体外に排出するカリウムが豊富
カブラの葉： ガン予防 便秘 美肌 貧血
食物繊維、カロテン、ビタミンC、鉄分、カルシウム、
カリウムが含まれている
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Re:【画あり】お魚椀と菜っ葉おにぎり(09/27)
Mizocchi
さん
minazukiさん、こんにちは♪
またまた今日も、とってもヘルシーで美味しそうですぅ！！！
茎まで綺麗に使ってて、いつも感心します！
おにぎり一個でイイから、今食べたいです。。。
お魚椀もほんのり香ばしくって美味しそうだなぁ。。。グゥ。。。
(2005.09.27 17:29:42)
またまた今日も、とってもヘルシーで美味しそうですぅ！！！
茎まで綺麗に使ってて、いつも感心します！
おにぎり一個でイイから、今食べたいです。。。
お魚椀もほんのり香ばしくって美味しそうだなぁ。。。グゥ。。。
(2005.09.27 17:29:42)
Re:【画あり】お魚椀と菜っ葉おにぎり(09/27)
マロン0107
さん
こんばんは、minazukiちゃん(＞▽＜;ﾉ""""
カブ･･･って葉っぱの使い道ないよねぇーーー。って思っていたの。イヤイヤ･･･カブ自体が漬物くらいにしか使わないので買わない･･･。
でも･･･オニギリにしたら美味しそうね♪
実の部分はどうしたらいいだろう･･･(⌒～⌒) (2005.09.27 17:44:26)
カブ･･･って葉っぱの使い道ないよねぇーーー。って思っていたの。イヤイヤ･･･カブ自体が漬物くらいにしか使わないので買わない･･･。
でも･･･オニギリにしたら美味しそうね♪
実の部分はどうしたらいいだろう･･･(⌒～⌒) (2005.09.27 17:44:26)
みなずきさん、こんばんは。
全喜楽
さん
わーーおいしそう。それに上品なお吸い物。
主人が絶対喜びそう。早速近日中にチャレンジします。
私、ほんとレパートリーが少ないので、みなずきさんがこんなおしゃれで、割と簡単にできる料理をたくさん紹介してくださるので助かっています。
下段のおにぎりもおいしそう。こんなおにぎりもって、コスモス公園に出かけたいです。 (2005.09.27 20:31:56)
主人が絶対喜びそう。早速近日中にチャレンジします。
私、ほんとレパートリーが少ないので、みなずきさんがこんなおしゃれで、割と簡単にできる料理をたくさん紹介してくださるので助かっています。
下段のおにぎりもおいしそう。こんなおにぎりもって、コスモス公園に出かけたいです。 (2005.09.27 20:31:56)
Re:【画あり】お魚椀と菜っ葉おにぎり(09/27)
ヒメホテイラン
さん
minazukiさん、お魚腕、見た目も素敵で美味しそうです♪
カブラの葉のおにぎりも♪
私ね、これは夢というか目標なんだけれど、いつか我が家でミニお茶会をしたいのです。
で、そのお料理をいつも考えているんです・・・minazukiさんのお料理は、すごーく参考になります(*^_^*)
↓黒豆御飯はね、我が家の定番になりました！♪
いつも冷凍庫に入っていますよ(^_^)v♪
三合のお米と一カップの黒豆で九つくらいの冷凍御飯が出来ています(^_^) (2005.09.27 21:07:19)
カブラの葉のおにぎりも♪
私ね、これは夢というか目標なんだけれど、いつか我が家でミニお茶会をしたいのです。
で、そのお料理をいつも考えているんです・・・minazukiさんのお料理は、すごーく参考になります(*^_^*)
↓黒豆御飯はね、我が家の定番になりました！♪
いつも冷凍庫に入っていますよ(^_^)v♪
三合のお米と一カップの黒豆で九つくらいの冷凍御飯が出来ています(^_^) (2005.09.27 21:07:19)
Re:【画あり】お魚椀と菜っ葉おにぎり(09/27)
ミンティー
さん
Re:【画あり】お魚椀と菜っ葉おにぎり(09/27)
☆itihana☆
さん
Re:【画あり】お魚椀と菜っ葉おにぎり(09/27)
かぶらの葉！
私一枚もの（？）で見たことないかも～？
お漬物買っても刻んであるものね～
お魚椀も上品で美味しそう～
鯛を使ってるので～お客様へのおもてなしにもよさそうね(*＾∇＾*) (2005.09.27 21:31:25)
私一枚もの（？）で見たことないかも～？
お漬物買っても刻んであるものね～
お魚椀も上品で美味しそう～
鯛を使ってるので～お客様へのおもてなしにもよさそうね(*＾∇＾*) (2005.09.27 21:31:25)
Re:【画あり】お魚椀と菜っ葉おにぎり(09/27)
蘭☆彡
さん
minazukiさぁ～ん♪
(≧д≦)ﾉ☆.｡こ:*･ん☆.に.:*ちﾟ☆ゎ
美味しそうなお吸い物ですねぇ～♪
お魚の旨味も出てそぉです！
おにぎり…コレお弁当などに入ってたら彩りも綺麗で
一層美味しいと思う！！
一口サイズがナィスかもですね♪
つぃつぃ手が伸びちゃいそうだゎ☆( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
(2005.09.28 15:50:11)
(≧д≦)ﾉ☆.｡こ:*･ん☆.に.:*ちﾟ☆ゎ
美味しそうなお吸い物ですねぇ～♪
お魚の旨味も出てそぉです！
おにぎり…コレお弁当などに入ってたら彩りも綺麗で
一層美味しいと思う！！
一口サイズがナィスかもですね♪
つぃつぃ手が伸びちゃいそうだゎ☆( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
(2005.09.28 15:50:11)
Mizocchiさんへ
minazuki3495
さん
【Mizocchiさん】
＞minazukiさん、こんにちは♪
＞またまた今日も、とってもヘルシーで美味しそうですぅ！！！
＞茎まで綺麗に使ってて、いつも感心します！
＞おにぎり一個でイイから、今食べたいです。。。
＞お魚椀もほんのり香ばしくって美味しそうだなぁ。。。グゥ。。。
-----
つい、勿体無い病がでちゃって葉も茎も全部使っちゃったです（＾＾；でも調べたら血行栄養素が沢山詰まってたから良かったわん
お魚の椀もの、主人が凄く気に入ってくれたです♪
(2005.09.28 15:53:36)
＞minazukiさん、こんにちは♪
＞またまた今日も、とってもヘルシーで美味しそうですぅ！！！
＞茎まで綺麗に使ってて、いつも感心します！
＞おにぎり一個でイイから、今食べたいです。。。
＞お魚椀もほんのり香ばしくって美味しそうだなぁ。。。グゥ。。。
-----
つい、勿体無い病がでちゃって葉も茎も全部使っちゃったです（＾＾；でも調べたら血行栄養素が沢山詰まってたから良かったわん
お魚の椀もの、主人が凄く気に入ってくれたです♪
(2005.09.28 15:53:36)
マロンさんへ
minazuki3495
さん
【マロン0107さん】
＞こんばんは、minazukiちゃん(＞▽＜;ﾉ""""
＞
＞カブ･･･って葉っぱの使い道ないよねぇーーー。って思っていたの。イヤイヤ･･･カブ自体が漬物くらいにしか使わないので買わない･･･。
＞でも･･･オニギリにしたら美味しそうね♪
＞実の部分はどうしたらいいだろう･･･(⌒～⌒)
-----
そうそうカブってお漬物のイメージが強いよね♪
私はやっぱりお漬物にするか煮付けか薄切りして梅肉を挟んだり・・かな
(2005.09.28 16:02:28)
＞こんばんは、minazukiちゃん(＞▽＜;ﾉ""""
＞
＞カブ･･･って葉っぱの使い道ないよねぇーーー。って思っていたの。イヤイヤ･･･カブ自体が漬物くらいにしか使わないので買わない･･･。
＞でも･･･オニギリにしたら美味しそうね♪
＞実の部分はどうしたらいいだろう･･･(⌒～⌒)
-----
そうそうカブってお漬物のイメージが強いよね♪
私はやっぱりお漬物にするか煮付けか薄切りして梅肉を挟んだり・・かな
(2005.09.28 16:02:28)
全喜楽さんへ
minazuki3495
さん
【全喜楽さん】
＞わーーおいしそう。それに上品なお吸い物。
＞主人が絶対喜びそう。早速近日中にチャレンジします。
＞私、ほんとレパートリーが少ないので、みなずきさんがこんなおしゃれで、割と簡単にできる料理をたくさん紹介してくださるので助かっています。
＞
＞下段のおにぎりもおいしそう。こんなおにぎりもって、コスモス公園に出かけたいです。
-----
わぁーい♪そんな風に言って貰えると嬉しいです♪
このおにぎりはちょっと手間が掛かっちゃうけどその分栄養も愛情もあるおにぎりになるので(*⌒ー⌒*) (2005.09.28 16:13:36)
＞わーーおいしそう。それに上品なお吸い物。
＞主人が絶対喜びそう。早速近日中にチャレンジします。
＞私、ほんとレパートリーが少ないので、みなずきさんがこんなおしゃれで、割と簡単にできる料理をたくさん紹介してくださるので助かっています。
＞
＞下段のおにぎりもおいしそう。こんなおにぎりもって、コスモス公園に出かけたいです。
-----
わぁーい♪そんな風に言って貰えると嬉しいです♪
このおにぎりはちょっと手間が掛かっちゃうけどその分栄養も愛情もあるおにぎりになるので(*⌒ー⌒*) (2005.09.28 16:13:36)
ヒメホテイランさんへ
minazuki3495
さん
【ヒメホテイランさん】
＞minazukiさん、お魚腕、見た目も素敵で美味しそうです♪
＞カブラの葉のおにぎりも♪
＞
＞私ね、これは夢というか目標なんだけれど、いつか我が家でミニお茶会をしたいのです。
＞で、そのお料理をいつも考えているんです・・・minazukiさんのお料理は、すごーく参考になります(*^_^*)
＞
＞↓黒豆御飯はね、我が家の定番になりました！♪
＞いつも冷凍庫に入っていますよ(^_^)v♪
＞三合のお米と一カップの黒豆で九つくらいの冷凍御飯が出来ています(^_^)
-----
わぁ♪いつか夢が叶うと良いですよね♪
いえいえきっと近い将来に叶う夢ですよ♪
黒豆ご飯がヒメホテイランさん家の定番になってくれてるなんて嬉しいです(*⌒∇⌒*)
(2005.09.28 16:25:24)
＞minazukiさん、お魚腕、見た目も素敵で美味しそうです♪
＞カブラの葉のおにぎりも♪
＞
＞私ね、これは夢というか目標なんだけれど、いつか我が家でミニお茶会をしたいのです。
＞で、そのお料理をいつも考えているんです・・・minazukiさんのお料理は、すごーく参考になります(*^_^*)
＞
＞↓黒豆御飯はね、我が家の定番になりました！♪
＞いつも冷凍庫に入っていますよ(^_^)v♪
＞三合のお米と一カップの黒豆で九つくらいの冷凍御飯が出来ています(^_^)
-----
わぁ♪いつか夢が叶うと良いですよね♪
いえいえきっと近い将来に叶う夢ですよ♪
黒豆ご飯がヒメホテイランさん家の定番になってくれてるなんて嬉しいです(*⌒∇⌒*)
(2005.09.28 16:25:24)
ミンティーさん
minazuki3495
さん
【ミンティーさん】
＞カブの葉もこうして食べたらおいしいでしょうね。
＞体にもいいですし。
＞写真のおにぎり、ひとつとってぱくっと食べたいな～。
＞よだれがでてきました～♪
-----
あはっ 主人はこれを見つけたらぱくっとつまみ食いしてるです
(2005.09.28 16:33:40)
＞カブの葉もこうして食べたらおいしいでしょうね。
＞体にもいいですし。
＞写真のおにぎり、ひとつとってぱくっと食べたいな～。
＞よだれがでてきました～♪
-----
あはっ 主人はこれを見つけたらぱくっとつまみ食いしてるです
(2005.09.28 16:33:40)
Re[1]:【画あり】お魚椀と菜っ葉おにぎり(09/27)
minazuki3495
さん
☆itihana☆さん
＞またまた有難いレシピー（＾▽＾）/
＞絶対作りま～す♪
＞見るからにおにぎりもこの画像に手が出そう！！
＞アッここのメッセージにも同じ事が～いい♪
-----
(2005.09.28 16:40:04)
＞またまた有難いレシピー（＾▽＾）/
＞絶対作りま～す♪
＞見るからにおにぎりもこの画像に手が出そう！！
＞アッここのメッセージにも同じ事が～いい♪
-----
(2005.09.28 16:40:04)
☆itihana☆さんへ
minazuki3495
さん
【☆itihana☆さん】
＞またまた有難いレシピー（＾▽＾）/
＞絶対作りま～す♪
＞見るからにおにぎりもこの画像に手が出そう！！
＞アッここのメッセージにも同じ事が～いい♪
-----
実はとっても簡単に作れちゃいますよ
おにぎりはちょっと手間が掛かっちゃうので
食べたいなぁと思った時に勢いで作ってます
(2005.09.28 16:42:20)
＞またまた有難いレシピー（＾▽＾）/
＞絶対作りま～す♪
＞見るからにおにぎりもこの画像に手が出そう！！
＞アッここのメッセージにも同じ事が～いい♪
-----
実はとっても簡単に作れちゃいますよ
おにぎりはちょっと手間が掛かっちゃうので
食べたいなぁと思った時に勢いで作ってます
(2005.09.28 16:42:20)
yuki_yuki_yukirin13さんへ
minazuki3495
さん
【yuki_yuki_yukirin13さん】
＞かぶらの葉！
＞私一枚もの（？）で見たことないかも～？
＞お漬物買っても刻んであるものね～
＞お魚椀も上品で美味しそう～
＞鯛を使ってるので～お客様へのおもてなしにもよさそうね(*＾∇＾*)
-----
大根もかぶらも葉付きのって少ないの
仕入れる時に葉を取ったほうがより多くの大根やかぶらが出荷出来るから・・って事です
で、見つけたらおにぎり作ってます
魚椀は今度来客があったら出してみようかな
(2005.09.28 16:50:40)
＞かぶらの葉！
＞私一枚もの（？）で見たことないかも～？
＞お漬物買っても刻んであるものね～
＞お魚椀も上品で美味しそう～
＞鯛を使ってるので～お客様へのおもてなしにもよさそうね(*＾∇＾*)
-----
大根もかぶらも葉付きのって少ないの
仕入れる時に葉を取ったほうがより多くの大根やかぶらが出荷出来るから・・って事です
で、見つけたらおにぎり作ってます
魚椀は今度来客があったら出してみようかな
(2005.09.28 16:50:40)
蘭☆彡さんへ
minazuki3495
さん
【蘭☆彡さん】
＞minazukiさぁ～ん♪
＞(≧д≦)ﾉ☆.｡こ:*･ん☆.に.:*ちﾟ☆ゎ
＞
＞美味しそうなお吸い物ですねぇ～♪
＞お魚の旨味も出てそぉです！
＞
＞おにぎり…コレお弁当などに入ってたら彩りも綺麗で
＞一層美味しいと思う！！
＞一口サイズがナィスかもですね♪
＞つぃつぃ手が伸びちゃいそうだゎ☆( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
-----
お魚椀は魚の旨味も出てて美味しかったです
そうなの一口サイズなので気軽に食べられるのよん♪
(2005.09.28 16:56:12)
＞minazukiさぁ～ん♪
＞(≧д≦)ﾉ☆.｡こ:*･ん☆.に.:*ちﾟ☆ゎ
＞
＞美味しそうなお吸い物ですねぇ～♪
＞お魚の旨味も出てそぉです！
＞
＞おにぎり…コレお弁当などに入ってたら彩りも綺麗で
＞一層美味しいと思う！！
＞一口サイズがナィスかもですね♪
＞つぃつぃ手が伸びちゃいそうだゎ☆( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
-----
お魚椀は魚の旨味も出てて美味しかったです
そうなの一口サイズなので気軽に食べられるのよん♪
(2005.09.28 16:56:12)
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