みりうノオト

11日夜に開催された熊本Wine会は、

熊本市某所にある日本料理店で行われました。

カウンターのみの小じんまりした造り、

趣味のうつわに、ご主人のこだわりを感じます。














皆さんとの出会いに泡で乾杯、

続く怒涛のWineに、感涙。





酒肴　柚子釜

ふく　みぞれ和え













強肴　寒鰤　












替り鉢　

とろけるほど柔らか、和風仔牛タン煮込み













御造り　寒びらめ、ヨコワの赤身、あこや貝、

自家製からすみ、やはり日本酒が飲みたくなりました。












合肴　牡蠣の朴葉味噌焼












揚物　

実に美味しかった海老芋の春巻き














焚合せ　鮑　車海老

上品なだしの旨み　














焼物　鶉の炙り













この夜の、熟成した柔らかなピノ

鶉の炙り、口直しの蕪、絶妙でした。













食事　笹の葉すし　












魚好きのnoir-funさん、お薦めの料理店は最高でした。

美味しい料理、最高のWine、素晴らしい皆さん、

楽しい時間はあっという間．．．

あれから一週間、

余韻はずっと続いたのでした。