師走の真鯛も良いですが今夜は玄海鱸ちりを愉しむ。
そんな鍋に合うデイリーワイン、
Domaine Mittnacht Freres Cuvee Gyotaku 2010
産地:フランス アルザス
品種:リースリング、ゲヴュルット・ラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン
ゲヴェルツの香りが勝るものの、
日本料理、寿司に合うワインとして造られました。
アルザスのワインは、ビオロジックやビオディナミ栽培によるものが多い。
マルクとクリストフのミットナット兄弟が造るワインは、
繊細で自然のままの上品な味わいが特徴。
(ショップコメント参考)
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