みりうノオト

春の心地よい天気に恵まれた週末は、
さっさと用事を済ませて
夕暮れから頂いた「007 Spectre」を観ながら
ウチ飲みシャンパーニュで寛ぐ。




このところ重宝している格安のピノ･ムニエ主体シャンパーニュ
コトー･ド･シュッド･デペルネで造られた
繊細で気品あるスタイルです。


ジャマール カルト ブランシュ ブリュット
Jamart Carte Blanche Brut NV

品種：ピノ･ムニエ95％、シャルドネ5％
ドサージュ:7g/L
輸入元：テラヴェール




コトー・デ・シュッド・デペルネはエペルネの南西に位置する新地域。
同じ地域の13の村が集まり1996年に誕生しました。
サン･マルタン･ダブロワ村の稀少な樹齢80年のピノ･ムニエを使用。
白亜紀後期チョーク層が露出し畑の表土にもチョーク層の
欠片が多く含まれるためミネラルがとても豊かなワイン。
繊細で柔らかさのある女性的シャンパン。
（ショップHP引用）






ジャマール カルト・ブランシュ・ブリュット N.V

007ファンとしては外せない。
全24作のなかでもベスト3に入る一作。

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