2006年07月02日
カテゴリ： 炒めもの
(2人分）
じゃがいも 2個
万能ねぎ 適量
A(しょうゆ 大1
みりん 大1/2
酒 大1/2
砂糖 小1
粒マスタード 大1）
オリーブオイル 適量
２．じゃがいもはオリーブオイルで炒めたら蓋をして数分蒸し焼きにして火を通し、皿にとる
３．牛肉はオリーブオイル（バターでも良し）で表面を焼いたら、２を戻し入れる
４．Aのたれを回しいれてさっと炒め、3cm長さに切った万能ねぎを散らす
これも、万能甘辛たれ （→台所メモ） が基本です。
マスタードたっぷりにすれば、お肉の脂っこさも少し緩和される気がします。
残ったらお弁当にも。
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Last updated
2006年07月02日 08時47分24秒
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