2006年08月22日
カテゴリ： 煮もの、蒸し物
(2人分）
しょうが 1片
めんつゆ 適量
万能ねぎ 3本
１．ナスは1cm幅に輪切りにして水にさらす
２．しょうがはすりおろす
３．鍋にめんつゆを薄めにのばし、しょうがのすりおろしを半量入れて、１のナスを数分煮る
４．ナスを良く冷やし、残りのしょうがと小口に切ったねぎを散らして、好みでしょうゆをかけていただく
夏にさっぱりの小鉢になります。
ガラスの器の方が涼しそうで良かったかなぁ･･･
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Last updated
2006年08月22日 21時15分16秒
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