2006年09月17日
カテゴリ： 焼きもの
ブラックペッパー 適量
粗びきマスタード 適量
パン粉 適量
にんにく 1片
オリーブオイル 適量
１．サバは片身を半分に切る
２．サバの表面に、ブラックペッパーを振り、マスタードを塗って、パン粉をつける
３．フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくのスライスを炒め、香りが出たら２のサバの両面を焼く
４．余ったパン粉も一緒に炒めてきつね色にする
すごく簡単！
マスタードでサバの生臭さがとれておいしくいただけます。
今日はバジルペーストとやしのポトフを添えていただきました。
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Last updated
2006年09月17日 18時49分29秒
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