2006年09月21日
カテゴリ： 煮もの、蒸し物
(2-3人分）
レンコン 1節
しめじ 1/2パック
えのきたけ 1/2パック
ごま油 適量
大根 5cm長さ
酒 大2
砂糖 大1
みりん 大1
しょうゆ 大2
２．大根は大根おろしにし、水気を軽く切る
３．牛肉をさっと炒めたら一度取り出し、次にレンコンとしめじ、えのきたけを炒める
４．火が通ってきたら牛肉を戻し、酒、砂糖、みりん、しょうゆを加えて煮る
５．味がしみたら大根おろしを加え、さっと混ぜたら火を止める
濃い味付けですが大根おろしで少しさっぱりさせます。
レンコンの歯ざわりが良い感じ。
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Last updated
2006年09月21日 19時06分00秒
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