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2005年10月の記事
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３分でできる。ニラのおひたし。
NHKにグッチゆうぞうさんが出演されていたときにレシピを見ました。ニラのおひたし。私も娘も大好きで、ちょっとおかずが足りないなぁというときさっと作っています。作り方は、ただニラをゆでてしぼってしょうゆをかけるだけなんです。生卵が食べられる方は、卵の黄身をからめると美味しいですよ。今日は温泉卵を買ってあったので、それをダシといっしょにからめて食べました。でもやっぱりダシよりしょうゆだなって感じました。ニラはこうやって束の下を縛ってゆでると絞りやすい･･･とグッチさんが言っていたので、私も毎回縛っています。⇒お役に立ちましたでしょうか？1クリックで投票できます。よろしければ…ところで、先日うちの旦那さんがスロットで大勝ちしまして焼肉を食べに行きました。途中で止めさせたので、万枚はいきませんでしたが、１１万円勝ちでした。これで今月もう２０万以上勝ってますね。うまく攻略ができてるそうです。よくわかりませんが。そして何故か私に2万円くれました（笑）。でも使い道もないし、娘の口座に貯金。あぁ母親だなあ･･･。本題、焼肉は牛角に行ったんですが、国産ロース780円･･･。1切れが小さいっ！と思いつつ、780円の皿を何種類か食べましたが、どうも味が落ちたような？うちの近所の店だけかな。いつも580円くらいだった「サガリ」という部位を食べてたのにそれがなくなってて、メニューもイマイチ頼みたいなぁ～というものもなく。もう行かないような気がします･･･。
2005年10月27日
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電子レンジdeアメリカンドッグ
昨日ですが、ホットケーキミックスを使ってできる、アメリカンドッグを作ってみました。最近凝っているんですが、ようやくうまく作れるようになってきました。画像をお見せしたいのですが、急いで撮ったらぶれていました････。次回作った時、追加で更新します。大急ぎの朝ごはんに大活躍しますので、レシピと器具をご紹介。電子レンジでお菓子作りアメリカンドッグメーカー 2個セット専用の容器と串4本がついています。567円（税込）。レシピはとても詳しいカラーのモノがついていますが、ここで簡単にご紹介。【レンジdeアメリカンドッグレシピ】ポークウインナー、ホットケーキミックス、卵Mサイズ、牛乳10cc、とんかつソース少々。1.串に穴をあけた（爆発防止）ウインナーを刺しておきます。2.ホットケーキミックス50グラム、卵Mサイズ1個、牛乳10cc、とんかつソース少々を混ぜ合わせます。これで4本分の衣になります。3.このメーカーの片側に生地を少し流して、ウインナーをのせてレンジで30秒。そのあと反対側にも生地を流してレンジで30秒。これでケチャップをつければあっさりアメリカンドッグの出来上がりです。とんかつソースが味の決め手なんですよね。ちょっとスパイシーな、でも甘いような感じがでます。コツは生地を規定量しっかり計量して作ること、型に流し入れすぎないことです。一度、多く入れすぎてあふれてきました･･･(￣Д￣；；4,5回作るとコツがつかめてうまくなりました。娘が朝ごはんやおやつに食べています。お友達が来たときも、3分もあれば作って出せるので、買いおきのお菓子がなかったり、市販のお菓子を食べさせないママが遊びにきても対応できます^^（市販のお菓子を食べさせないママってけっこういるんですよね。公園とかでもうちの娘のお菓子とか目の前で出せなくって困るんだ･･･。いや、ママたちの心がけはすばらしいと思うんだけど）器具がない方は油であげてみてくださいね♪⇒お役に立ちましたでしょうか？1クリックで投票できます。よろしければ…
2005年10月26日
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鶏肉だけde鶏のつくね
鶏団子鍋もあきてきたので、今日はつくねにしてみました。といってもひき肉を混ぜて焼いただけ。タレはしょうゆとみりんでできます。とっても簡単。【鶏のつくね】鶏ひき肉（私はササミ）、青ねぎ、塩、片栗粉、油、しょうゆ、みりん１．ひき肉に細かく切ったねぎと塩パラパラ、片栗粉は100グラムに小さじ1杯くらいを入れて混ぜます。ねばるまでしっかり混ぜます。２．一口大にタネを丸めて、油をひいたフライパンでしっかり焼きます。しょうゆとみりんを1:1で合わせたタレをフライパンに入れて全体にからまったら出来上がり。たたいた蓮根を混ぜても美味しいです。低カロリーで簡単。幼児食にもおすすめです。⇒お役に立ちましたでしょうか？1クリックで１票です。よろしくお願いします
2005年10月24日
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細木数子の幸せレシピ「かぼちゃの煮つけ」
美味しいと評判の細木先生のレシピ。私もほとんど作っています。しかも2歳になった娘にも大好評なので、本当に助けられています。カレー同様、やはり味が濃いこのかぼちゃの煮つけ。しかし塩辛いという感じではなく、ごはんがススム！味付けでした。【基本の調味料】 （かぼちゃ1個につき）サラダ油 大さじ3、ごま油大さじ1、日本酒大さじ4、砂糖大さじ3～4、みりん大さじ5、しょう油大さじ4、お酢大さじ2うちではかぼちゃ1個も食べないので、1/4を買ってきて、調味料を減らして作ってみました。調味料もだいたい1/4で。砂糖は大さじ１にして、みりんを大さじ１にしました。【幸せレシピ：かぼちゃの煮物】１．かぼちゃを一口大に切って、ある程度残しつつ皮をむきます。２．鍋にサラダ油、ごま油を入れて、かぼちゃを入れ、油をなじませるように炒めます。３．かぼちゃが浸るくらいに水を入れて、日本酒、砂糖、みりんの調味料を入れます。沸いてきたらしょうゆを入れてさらに沸騰させ、お酢を入れたら火を弱め20分煮込みます。４．火を止めたら、味をしみこませるため、できれば一晩置く。できたても一晩置いたのも食べてみました。やっぱり一晩置いたほうが美味しい！！旦那さんにも好評でした。「いつもと違う。実家の味？」そう、彼の家は味が濃いんですよね。私はだし味が好きなので、野菜の煮物などは色が付かないんです。それは嫌だったみたいなので、このレシピはこれからも重宝しそうです。お酢を入れても全然味が変わらないし、「まろやかになる」といっていた通り、そんな風に感じました。ちなみに味付けの際、しょうゆを後から入れたのは、煮物の基本的な法則なので他の煮物でも使えることです。最初に塩分の入ったものを入れると、そのほかの調味料の味がしみこみにくくなるから、らしいです。あと、かぼちゃの皮ってむきにくいですよね。私はかぼちゃを皮付きのまま3,4センチの細切りにして、手で握りながらピーラーでわーーっと皮を剥きます。こうすると早いし危なくないですよ。⇒お役に立ちましたでしょうか？1クリックで投票できます。よろしければ…
2005年10月21日
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なるトモがっ？？東京で放送中
今日、久々に朝からテレビを見ていたら、関西で朝やっている情報番組「なるトモ」が放送されていました！！！えっ？私千葉にいるよなぁ？？？？思わず実家に帰っているときとリンクして不思議な気持ちになりました。しかも関東で見ると、めっちゃめっちゃこってこての大阪～！！！！かなりやばい。怖いくらいに大阪･･･。ちょっと引くくらい濃いですね、こちらの番組と比べると。そして旦那さんと声を合わせたのが、めちゃくちゃ早口！！！みんな早口！！！特になるみちゃんとか「さて今度はこちらです」とかいうの「こちらです」がめちゃ早い。関西にいるときはみんな早口やから気にならないけど、こっちの番組で聞きなれた耳には早い～！！関東の人はあの番組になじめるのか？？私はなるみちゃんが好きだからいいけども･･･。でもやっぱりこっちにいるときにあれをみると「ディープな大阪感」にやられてしまうので、あまり見ないかもしれない。でも大好きなお取り寄せのコーナーが見られるのが嬉しいけど･･･。でもやっぱHPでチェックするだけにするかも･･･。うーーーん･･。関東であの番組を見た方いますか？？【参考サイト】なるトモ公式サイト
2005年10月19日
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鍋の材料使いまわし！春菊は加熱しすぎないのがコツ
昨日たまたま糖尿病用のレシピ集に書いてありました。春菊は栄養素が驚くほど入っている。しかし、加熱すると外に逃げるので、加熱時間に注意･･･。なるほどー、と思って早速炒めモノに入れてみました。最後に火を止めてから春菊を入れ、4,5回鍋を振って混ぜただけにしてみました。十分火が通った感じになってシナーッとするし、でも味が他の野菜にうつっておらず、すっきりした味に仕上がりました。炒め物のコツは、野菜を入れたら日本酒、ずっと強火、あまりかき混ぜない、最後はできるだけフライパンの温度を上げてからごま油。これでだいぶ野菜がしゃきっと仕上がります。最後のごま油で全体をしめると、塩分も控えられます。日本酒は一人前につき10ccくらい。これで野菜に火が通ります。あまりかき混ぜないというのは、鍋内の温度を下げないため。鍋を返す（シェフがやるみたいにぱっぱっと材料を飛ばすこと)も、業務用の火力は強いので、鍋の温度を調節する役割があるんです。家のガスコンロでやるとガスが直接あたって水分が飛ぶという効果もありますが、続けて3度以上ふると温度が下がりすぎますので、注意です。この週末は連日旦那さんの帰りが遅く、朝も早かったのと、雨だったのが災いして全然買い物にいけませんでした。しかもいつも月曜にくる生協は今週注文を飛ばしてしまって来ないし･･･。5日間くらいずっと鍋の材料を使いまわして過ごしました。お肉や魚は冷凍があるけど、野菜ってほとんど冷凍しないから･･･大変でした。この日は「白菜と豚バラと春菊の炒め物」「えのきとおかか甘酢和え」「ちくわとみょうがのお味噌汁」でした。旦那さんのご飯はだいたいこんな感じ。メインがどーーん。副菜ちょっと、お味噌汁1杯、ご飯3杯。いろいろ小鉢出しても食べないんですよね。「えのきとおかか甘酢和え」は細かく切ったえのきをレンジでチンして砂糖をとかした酢としょうゆで和えて、鰹節をふりました。鰹節よりも梅干や青じそがあうんですが、旦那が嫌いなためこんなふうにしてみました♪⇒お役に立ちましたでしょうか？1クリックで投票できます。よろしければ…【お取り寄せの新米が届きました】【新米】17年産 千葉県 ふさおとめ 10kg3,600円このショップさんの今週のおすすめということで値引きがあったのと、千葉県のお米なので地産地消だ～というので買いましたが、イマイチ･･･。甘さが足りないなぁという感じです。リピートはちょっとしないかも。でも安いですよね。値段からいうといい商品なのかなと思います。玄米で5キロ袋に小分けして送ってもらって、近所のコイン精米機で精米して来ました。ちなみに精米機の値段は10キロまでで100円。20キロまでで200円。30キロまでで300円でした。
2005年10月18日
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アフィリエイト逸品展覧会へ参加して来ました。
昨日イベントに参加されていたみなさん、お疲れ様でございました。そしてありがとうございました！とっても刺激を受けることができ、楽しかったです娘連れの私にもとてもみなさんよくしてくださって、恐縮しきりです。ありがとうございました！これからもどうぞよろしくお願いします！今日のところは取り急ぎこれで終わりにします。また後日ゆっくり感想かけたらいいな。≫もうひとつのブログにもイベントレポートアップしました。
2005年10月16日
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簡単鶏だんご鍋
実家から久々に帰ってきたら家事がおっくうなことこの上ないっ！だけど季節は冬に近づいて来ましたので、鍋で乗り越えて行きすよ～～っ！野菜と鶏ひき肉で子どもにも優しい鶏だんご鍋が定番です。【鶏だんごレシピ】鶏ひき肉（むね、もも、ささみなんでも）、卵1個、しょうが（orにんにく）、塩こしょう、片栗粉１．鶏ひき肉200グラムに卵、すりおろしたしょうが（orにんにく）、塩小さじ１、こしょう2ふりくらい、片栗粉小さじ１を合わせてよく練ります。このとき、ひき肉の粒がなくなってねばってちょっと白くなるくらいまでよく練ってください♪このようにビニール袋に手を入れてやると、手も汚れず、途中でほかの用事もできますよ～。２．鍋に入れるときは下湯でせずそのままスプーンですくって入れます。アクがでるのでしっかりとってくださいね。お味噌汁のときは下湯でして、みょうがや三つ葉といっしょにどうぞ。にんにくで作っても美味しかったです！この間ともだちのところで食べたのがにんにくでした。うちの娘はしょうがのすっきりした味のほうが好きなようで、しょうがで作っています。大人が食べるなら、しょうがやこしょうを心持ち多いかなと思うくらい入れると美味しいです～（*＾∇＾*）鶏だんごを鍋にするなら、こんぶをかつおでしっかりだしをとって、野菜や豆腐といっしょに炊きます。あっさりして美味しいんですよね、これが！うちの冬の定番です。小さなお子さんにも喜ばれるし、来客時にもツカエルメニューです。⇒お役に立ちましたでしょうか？1クリックで１票です。よろしくお願いします
2005年10月13日
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自家製しんぷる餃子
ブタのひき肉とにらだけで作る簡単、でも美味しい餃子レシピです♪ポイントは塩加減です。控えると味がしなくなってしまうので、ちょっと多めに。そして味見はタネができあがったら、タネだけフライパンでちょこっと焼いて食べてみると失敗がなくていいですよ .:*:･'ﾟ☆ 【自家製シンプル餃子】豚挽き肉200グラム、ニラ1/4束、餃子の皮、しょうが、しょうゆ、塩コショウ、ゴマ油１．挽き肉にみじん切りにしたニラ、しょうが、しょうゆ大さじ１、ゴマ油小さじ１、塩コショウを全部手で混ぜます。２．粘りがでたら、皮に包んでいきます。（皮はしっかりひだを作らなくても、1,2回のひだをつければ充分閉じたまま焼けますよ）３．水100ccに、小麦粉・カタクリ粉を小さじ1杯くらいずつ（お好み）加えたものをフライパンに並べた餃子にかけて、ふたをして焼きます。４．水がなくなってきたら、ふたを取り、チリチリ･･･という水の蒸発音がなくなるまで焼き続けます。（水が蒸発する前に皮を触ると破けます）ポイントは水に小麦粉、カタクリ粉を加えることです。この間NHKで聞いたのですが、こうするともちもち、パリパリした皮になりますよ！（このレシピは1年ほど前の別のブログに書いていたものの転載です。画像がなくて申し訳ないです…）⇒お役に立ちましたでしょうか？1クリックで投票できます。よろしければ…P.S.私の大好きなとり農園さんから、冬の鍋セットがやーーっと発売されました！大人気完売間違いなし。毎年私も買いまくりのお取り寄せ商品です。【手作り鍋セット】・・・送料無料このセットは送料無料なので、ほかの商品もぜひこの機会に！！おすすめは↓とり農園の看板商品【能登鶏のたたき】能登鶏のたたき 1本【肝の甘露煮】
2005年10月07日
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27歳になりました～♪
もう27年、いやまだ27年…。どっちかというと長い気がしますねえ、27年間。今日は特に変わったこともなく (;＞_＜;)、自分で買ったケーキを食べましたっ！あぁでもママから（私の）お誕生日おめでとうメールをもらって、おばあちゃんからお小遣いもらいました。姑さんにもお小遣いもらったし、27歳にもなっても子どもの頃とあまり変わりませんね(笑)芸術的なスイーツ｢La.Campanella｣のケーキ【タルト・ショコラ】18cmうちの弟の誕生日が先月終わりごろにあって、父と母の結婚記念日が今月頭にあるのでもうすべておまとめでケーキを買いました。弟がこれがいいというので選んだのですが、あまーーーーーーーいっ！激アマです…。甘党の方はぜひ。味はしっかりしていてクリームとタルトが美味しかったです。でも甘いですよっ危険なほどっ！胸焼けするような甘さではなかったので、消化してしまったあとはすっきりさわやかでしたが、甘い…。（しつこい）旦那さんからは「何が欲しい？」といわれたけど、本当に欲しいものがなく「ホテルで食事」と言っておきました。楽しみだなぁ。娘がいるからバイキングしか行けないけど…。でもまた28歳も健康に迎えられたらいいなと思いますm(__)mまた1年間よろしくお願いします★
2005年10月06日
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- (2026-05-19 16:50:30)
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- 今日のランチ
- 麺聖の株主優待<ホロ肉カレー>の旅
- (2026-05-20 13:52:40)
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