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2005年11月の記事
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卵だけで･･･おいしいぶっかけうどん
超節約（貧乏ともいうかも）麺類料理です。でも、娘も私も大好きなんです～！！1.乾麺（うどん）をゆでる。2.生卵を割りほぐす。3.茹で上がったうどんをしっかり流水で洗って冷やして溶き卵を絡める。4.めんつゆ、かつおぶし、黒ゴマ（あれば葱とか薬味を）をかけて混ぜてできあがり！こんなのを載せてしまってすいません。でも好きなんですよ～。ちなみにゆでうどんでやるとおいしくないんです。乾めんか冷凍うどんのお値段の安いものでやってください。そのほうがおいしいんですよ～。でも卵はできるだけ新鮮なものを！！私は99ショップオリジナルの乾麺、500グラム入って104円（税込）を愛用しています。2束ゆでて娘と食べます。お昼ごはんにちょうどいいんですよ。栄養バランスが気になるときは、漬物を出しますが、娘は見向きもしないので、うどんだけそのままズルズル食べることが多いです。⇒お役に立ちましたでしょうか？レシピブログに投票できます。よろしければお願いします
2005年11月30日
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細木数子幸せレシピ☆にんじんだけの炒め物
先日11月25日の「幸せってなんだっけ」で放送された細木数子先生の幸せレシピ、ニンジンだけの炒め物です。ニンジンだけなんて～って私も、うちの旦那もかなり引きました。人参嫌いですから！！！それで作ってみたらさぁ～～っ。すーーごいウマイ！！ぜひ、5本入りの人参が1本余った･･･というときやってみてください。【幸せレシピ☆にんじんだけの炒め物】（先生が作ったものは人参7本分でしたが、3.5本分、半分のレシピでお伝えします）材料：にんじん3.5本、オリーブ油大さじ4、こしょう適宜、塩小さじ1、日本酒大さじ１、しょうゆ大さじ1、ウスターソース大さじ1、お好みで青海苔。1.にんじんを斜めにスライスして、細切りにしていきます。（千切り状になればなんでも良し。スライサーを使っても。）2.フライパンに大さじ4の油を熱して、人参を炒める。必ず強火で。3.油が回ったら塩を振りいれ、日本酒大さじ１、こしょうもかける（4振りくらい）。さらにしんなりするまで炒める。4.味付けはしょうゆとウスターソース。しょうゆが焦げやすいので注意してください。5.お皿に盛って、お好みで青海苔をかけて出来上がり。きんぴらなどと見た目は似ていますが、味は焼きそば？に近い感じです。こしょうがきいているのと、けっこう塩が入っているので、しっかりした味です。ご飯がススム！！2度作ってみましたが、人参は細いほうがおいしいです。ごはんにのせて、にんじん丼もおいしかった～。ポイントはずっと強火でやることと、油や調味料を規定量入れることです。味が薄いと絶対おいしくない料理だと思います。一度、お試しください^^⇒お役に立ちましたでしょうか？レシピブログに投票できます。よろしければお願いします細木数子幸せレシピ集☆ かぼちゃの煮つけ ほうれん草のにんにく炒め カレーライス
2005年11月29日
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30秒でできる簡単マンゴージュース
缶詰のマンゴーと牛乳をミキサーにかけるだけで、こんなジュースができるんですよ。朝ごはんにちょうど良いのでぜひ試してみてください。缶詰は100円均一や99ショップで売っています。シロップを少し加えて、マンゴーと牛乳の割合は1:2という感じです。このへんはお好みで♪⇒お役に立ちましたでしょうか？レシピブログに投票できます。よろしければお願いします
2005年11月27日
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鉄分たっぷり！あさりとほうれん草のいためものレシピ
あさりの剥き身と青菜類（青梗菜、ターサイ、小松菜、ほうれん草などなんでも）があれば、あっという間にできる炒め物です。しかも鉄分たっぷりでお子さんや妊婦さん、冷え性の方におすすめです。【レシピ】青菜類、あさり剥き身（缶詰で）、ハム、塩コショウ、しょうゆ、ごま油、片栗粉１．青菜類はザク切りにして、しっかり水気をふきとります。２．あさりは冷凍なら解凍、缶詰なら水を切ってそのまま使います。なければ殻つきをそのまま炒めてもOk。３．フライパンを煙が出るまで熱して、油を入れます。そこにアサリを入れて、水気がなくなってきたら細切りのハムを入れます。４．具がしっかりいためられたら、野菜を入れて、1分ほど加熱。このときあまりかき混ぜると温度が下がってシナシナの野菜になるので、がんがん強火でささっと軽く混ぜます。５．しおこしょう、しょうゆで味をつけたら、小さじ1杯くらいの水溶き片栗粉を入れて、全体に味をからめます。６．最後にほんの少しごま油をいれて（小さじ半分くらい）出来上がり。ずーーっと強火、野菜の水気を切るのがポイントです。ハムはなくてもオッケーです。⇒お役に立ちましたでしょうか？レシピブログに投票できます。よろしければお願いします
2005年11月24日
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具が3種類だけのおでん。練り物なし！！
私の好きなものだけを入れました(∩.∩)たまご、大根、こんにゃくだけですーー。これがあっさりしていていくらでも食べられるんですよ。【レシピ】１．大根は皮をむいて、十字に切り込みを両面入れる。２．こんにゃくは塩もみして下ゆでをします。たまごは普通にゆで卵に。（たまごを水から入れて、沸騰したら5,6分で止めて水にさらします）。３．昆布と鰹節でだしをとり（ほんだしでも）、みりん・しょうゆで味付けして、具を入れて20分ほど弱火で煮込むだけです。みりん、しょうゆの割合は1:1。作る量にあわせて加減してください。私はこのなべの大きさで大さじ１ずつ入れました。（だいたいね）裏技としては、お米（洗わずそのまま）を5,6粒いっしょに煮込むと大根がやわらかくなり、味が深くなります。なんでなのかは忘れましたが、どこかで聞いたんですよね。それ以来実践しています。練り物をいれないので、ものすごくあっさりです。そのぶん、出し汁を濃い目にとると食べ応えがでます^^⇒お役に立ちましたでしょうか？レシピブログに投票できます。よろしければお願いします
2005年11月23日
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アフィリエイトK1コンテストの投票が始まりました♪参加してまーす！
アフィリエイトページを対象としたコンテスト「アフィリエイトK1コンテスト」の投票が始まりましたーー。私も応募＆参加しています☆ママの便利通販 Mizショッピングモールマタニティ&ベビーグッズのショップです。運営は1年半。だいぶ商品ページとともに育児情報の量も増加させることができてきました。最近はブログとの連動について研究中です。先日、このアフィリエイトK1コンテストさんのブログで紹介していただきました。≫ママの便利通販 Mizショッピングモール アフィリエイトＫ１コンテストアフィリエイトK１コンテスト投票所はこちらです。すばらしいサイトさんそろっていますので、私のサイトともどもご投票いただければ、うれしく思います。11月末まで応募期間がありますので、アフィリエイターさんならぜひ参加してみてください♪楽天ブログの方も何人もいらっしゃいましたよ☆アフィリエイトK１コンテスト投票所はこちら（今日はトラックバックさせていただきました。同じくK1コンテストに参加されている萬福さんです。）
2005年11月20日
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細木数子幸せレシピ★ほうれん草のにんにくイタメ作ってみました
先日レシピを載せたものですが、2度作って2回とも美味しかったので、感想と画像を掲載します♪ほうれん草のアクがなんでかあまり気にならなくなりました。これは日本酒のおかげなんでしょうか。ポイントはとにかくにんにくの香りがたったら後はずっと強火！！で仕上げることです。ほうれん草を洗ったあとの水気はフライパンに入れないようにするほうがいいです。油がはねます。キッチンペーパーでさっとふいておくとぜんぜん違いますよ。オイスターソースは添えないほうが私は好きでした。にんにくを抜いたのも娘用に作りましたが、あっさりしてハンバーグやカレーの箸休めにツカエルなぁーーと思いました♪≫細木数子幸せレシピ★ほうれん草炒めのレシピはこちら先日からアクセスが急増していて、うれしい限りです。検索サイトにひっかかるようになったのかな。ご訪問いただいた方がたありがとうございます ⇒お役に立ちましたでしょうか？レシピブログに投票できます。よろしければお願いします
2005年11月20日
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2歳の娘もお手伝い☆鶏だんごなべ
今日は先日レシピを乗せた鶏だんごなべをまた作りました。そうしたら娘が具や団子をなべに入れたい！！！となべの前から離れないので、お手伝いしてもらいました。真剣にひとつずつ入れていきます。親のやってることよく見てるもんですね～。野菜もトウフも全部入れてくれました。出来上がったものがこれ。けっこうちゃんとできました。今日の野菜は白菜、水菜、長ネギ。きのこを娘が食べないので、あっさりと仕上げました。だんごは出来上がってから少し横にとっておいて、パパの晩御飯のお味噌汁の具にしました。美味しいんですよ♪P.S.先日の日記にたくさんのコメントありがとうございました！
2005年11月16日
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とうとう言ってしまったか。
今日はレシピはお休みです。すいません。先日、このブログでも書いていたとおり、主人の退職が決まりました。この間の土曜に上司に報告したそうです。前の晩に「退職届を書くぞ」といって便箋を広げてがんばったものの、上司には「あ、うちの会社いらないから」と受け取ってもらえなかったそう。思いのほか、上司は納得してくれたようで、まだ日にちは決まらないけど、すっと退職させてくれそうです。でもまぁ言われたい放題だったようです。「この会社でやり遂げられないやつがほかの仕事に行ったところで何か変わるとは思わないけどね」「とにかくただ関西に帰りたいだけだろ？」「奥さんに何か言われたんだろ、尻に敷かれやがって」だの･･･。一応予定は1月末ですが、2月になっちゃうかな。とにかく主人が約4年、私が約1年この会社で勤めてわかったことがあるのでもう辞めていいと納得しています。それは「組織に振り回されるのは自分たちに向かない」ということ。うちの会社は組合もあってないような、そしてとある掲示板では「○朝鮮」と呼ばれるほど独裁的な会社。でもそういうふうに上から押し付けられることで「オレがんばっちゃうもんね」と体を張ってがんばれる人もたくさんいます。そういう人でこの会社はもっている。ある意味、逃げかもしれないけど、その先に前向きな将来のビジョンがあるから、今退職・転職することは意味があると思っています。言い訳のようになってしまうなぁ。何しろ次に農業をやるっていうだけで、俗世間から逃げている！というように言われることしばしばだし･･･。経営の視点でみたら、そんなにリスクのある仕事じゃないのにね。食育やマクロビオティックの高まりの中で、それが残念ですが･･･。とりあえず、私の実家に帰って、3月から1年ほどは旦那は農業研修。そして夏はグリーンサポート制度で研修をかねてバイト。私は開業して本格的にアフィリエイターとして活動。（活動といってもサイト作るだけだけど。）でもこれからはイベントなどにも参加できるようになるし、とてもやりがいを感じられる仕事になりそう。娘も、この落着かないアパート暮らしから脱出させてあげられる。やっと人生の準備期間から脱出する･･･そんな気分です。
2005年11月14日
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細木先生幸せレシピ☆ほうれん草のにんにくイタメ
本日の細木先生の幸せレシピです。忘れないうちにこちらに更新しておきます！１．ほうれん草をザク切りにする。２．オリーブオイル（ごま油やサラダ油なんでもOK）大さじ３を熱したフライパンに入れる。３．弱火にして、にんにくみじん切り大さじ山盛り１杯を入れて、香りがたつまで炒める。４．ほうれん草２把をフライパンにいれ、強火で炒める。５．油大さじ１を追加。６．日本酒大さじ２、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ8分目を入れる。７．できあがったら皿にとり、オイスターソースを添える。≫作ってみた感想、画像はこちら⇒お役に立ちましたでしょうか？レシピブログランキングに投票できます
2005年11月11日
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おろし金で☆レンコンとえびのつくね
5分もいらないスピードメニューです。旬のれんこん、たくさん食べてくださいね。【レンコンとえびのつくね】れんこん10センチくらい、えび2,3尾、小麦粉大さじ１、しおこしょう１．れんこんをおろし金でおろします。２．えびは塩でもんでおく。（その前に小麦粉でもんで水あらいをすると臭みをとることができます。）３．えびをたたいて細かくして、れんこん、小麦粉、塩コショウを混ぜて、熱したフライパンで焼く。かなり火のとおりが早く、すぐできますよ♪2度作って、2度とも娘にも好評でした。今日の晩御飯は、このつくねとサトイモのお味噌汁、チキンカツ、春菊のサラダでした。チキンカツは先日雪江ハムさんで購入した商品におまけで付いていたものでしたが、なかなかあっさりと美味しかったです！！ほかの商品はまだ食べてないのですが、楽しみ。また感想ＵＰします。【送料無料】NEWコロッケ＆フライセット★リニューアル新発売★♪たっぷり5種類⇒25個♪更にな... 1,900円！安い！⇒お役に立ちましたでしょうか？1クリックで投票できます。よろしければ…***期間限定のこんなサイトやってます***ベビー＆キッズと楽しむクリスマス主婦のお歳暮情報**************************************
2005年11月10日
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簡単晩御飯☆豚肉カリカリ焼き☆
生野菜に巻いてバックバク食べられる豚肉を使ったお料理です。フライパンだけでできて、調理時間も5分！！《豚肉かりかり焼き》豚肉細切れ、パセリ、片栗粉、しょうゆ、塩、こしょう１．豚肉の細切れをビニール袋にいれ、下味用のしょうゆ、塩、こしょうをお好みで入れて袋の上からもんでおきます。２．そのビニールの中にパセリと片栗粉をいれ、全体にまぶすようにします。お肉全体にが白くなるように片栗粉の量は調節してください。３．フライパンに4,5ミリの油を熱して、揚げるように焼くように豚肉に火を通します。４．火が通ったらできるだけすばやく全体の油をキッチンペーパーなどで吸い取ります。これでサクサクカリカリに表面がなりますよ～。冷えてもおいしいので、お弁当に昔からよく入れていました。レタスやサンチュにマヨネーズなどと包んでどうぞ♪⇒お役に立ちましたでしょうか？1クリックで投票できます。よろしければ…***期間限定のこんなサイトやってます***ベビー＆キッズと楽しむクリスマス主婦のお歳暮情報**************************************
2005年11月02日
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