2011年06月の記事
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５月下旬の写真
紅茶のシフォンケーキん～、やっぱりシフォンは紅茶が一番好きだなフレッシュフルーツがゴールデンキウイしかなく、彩りが寂しいですが…あと、18cm型は高さが寂しいないつか21ｃｍ型も欲しいリュスティック成型なし切りっぱなしの素朴なパン水分量が多くてちょっと扱いづらいイチジクとくるみの入ったカンパーニュイチジクの甘さがいいのカットした写真撮るの忘れてた～
2011年06月17日
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パン・パン・パン…
ポテトブレッド固ゆでにしたじゃがいもを生地に練りこんであります生地を平たく伸ばしてとろけるチーズとベーコンをのせてさらに生地をのせてサンドじゃがいもを入れると次の日でも柔らかいパンになりますモンキーブレッド猿の好きなバオバブの実に似ていることからこんな名前がついたそうですリッチな生地で、ちぎって食べます焦げるのを避けるためちょっと低めの温度で焼いたら焼きが甘かったチョコパンチョコバトンを芯にして編み編み…かわいい成型だけど”いもむし”風に見えるのは私だけ
2011年06月08日
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こんにちは
なかなかマメに更新出来ませんまたまたいくつかまとめてupしますゴールデンウィーク中に仕込んだレーズン酵母元気よくプクプクしてますで、フランスパン焼いてみましたが、やっぱり見た目イマイチ写真も撮ってなかったみたい見あたりません…そこで、基本の丸パン焼いてみました低温で、白パンみたいに仕上げましたう～ん、やっぱりイーストとは香りが違うね夏になる前にもう一度酵母でパン作りしたいなコーヒーゼリーゼリーが食べたくなる季節ですねゼラチン菓子、次は何を作ろうかな
2011年06月04日
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