｜　藻緯羅’s Worlds　（食と健康＆富士山）

< 新しい記事

新着記事一覧(全13433件)

過去の記事 >

2005.05.11

堅くて黒い「甘納豆」

テーマ： ★お菓子★(2761)

カテゴリ：食あれこれ

「甘納豆」と言いくるめてしまっていいものかどうか、良く、わかりません。１０年ほど前に、縁あって、初めて味わった時には、感動でした。甘さは超控えめで、固さは「糸引納豆」より固くて、表面にシワがあって、それが白く吹いていてマスクメロンのような模様になっている。豆が黒豆なので、実に上品で美しい。豆の大きさは、普通の大豆程度でしょうか。しばらくは、入手出来ていたのですが、手に入らなくなりました。箱にも、袋にも、商品名がありませんでした。また、連絡先も見つけることが出来なかったように記憶しています。その後は、ことのついでにデパートなどで、探していたのですが見つけられません。もっとも、似たようなのは見つけたのですが、豆も格段に大きく、シワの雰囲気も違いました。食べてみましたが、豆はやわらかく、甘過ぎました。「黒太郎」という商品名であったかと思いますが、はっきりいって、違うものと言えました。ところが、ところが、ここへ引っ越して来たら、かなり似たようなものに出会えたのです。あの「東京うどら」と同じ店にありました。もっとも、その時は「東京うどら」は、なかったように記憶してます。「東京うどら」が後発のようです。

さて、商品名は「長寿ほし黒豆」とあります。白が入っていてシワがある様子が、老齢を思わせるので「長寿」を冠したのでしょうか。どうやら一般名は「ほし黒豆」と言うようです。かなりの美味ですが、以前、味わっていた品には、負けます。あちらが横綱なら、これは張出大関というところです。「黒太郎」ほどではありませんが、甘さが、まだ、あり過ぎです。固さが、横綱に比べて、柔らかめです。そして、豆の大きさも、やや大きめです。「黒太郎」は、お多福豆並みだったから、それに比べれば、シワや模様の入りもはるかに「横綱」に近いです。とにかく「横綱」は、「カルビーの海老せん」です。そう、食べ出したら、止まりません、なくなるまで。その意味では、「黒太郎」は、粒単位で満足します。「長寿ほし黒豆」は、菓子皿ひと盛りで、満足できますが、なくなるまで食べてしまうことも、たまにはあります。因みに、価格は、「黒太郎」、「長寿ほし黒豆」、「横綱」の順で高価です。豆が大きい方が安いのは、「じゃこ」と同じ理由からでしょうか。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう