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2012.12.07

「経済格差」が生む「栄養格差」

(1)

テーマ：気になったニュース(32327)

カテゴリ：　藻緯羅の放談

　ＮＨＫオンラインによると、
＝＝＝
厚生労働省は、
国民の食生活などについて毎年調査を行っていて、
去年初めて、
生鮮食品の摂取量と経済状況の関連について調べました。
年収が低い人ほど、
野菜や果物などの生鮮食品を食べる量が
少なくなる傾向があることが、
厚生労働省の調査で分かりました。
厚生労働省は
「経済的な差が栄養の格差を生み出していると考えられる」と
分析しています。
＝＝＝

また、
朝日新聞デジタルによると、
＝＝＝
野菜、果物、魚、肉などの生鮮食品の入手を
控えた理由は「価格が高い」が３０．４％。
店までの距離が遠い（６．７％）や
交通の便が悪い（２．７％）などを引き離し、
特に２０～４０代では４割を超えた。
＝＝＝

藻緯羅が思うに．．．
年収に着目すれば、「経済格差」だが、
年齢に着目すれば、「世代格差」ということか、
それは、
６０代以上のデータを併記すれば判り易いはず。
厚労省の発表の概要に書いてあることから、
記事を起こしているのだろうか？
恐らく、同時に生のデータや詳細な処理も、
発表されていると思うのだが．．．

もっとも、
生鮮食品の値段が、ここ２、３年上がっている気がする。
その一方で、
昨年から、加工食品の価格が下がり出している気がする。
但し、
インスタントラーメン類は、高止まりしている気がする。

藻緯羅も、
生鮮食品の購入量が、今年は、半分以下になっている。
理由は、
食べたい生鮮食品が店頭やお取り寄せから、消えた！
「消えた」のでは、価格を論ずることもできない。
例えば、「原木しいたけ」
それでも、野菜類は、復活しつつあるように思うが．．．
加工食品では、
「天日干しの干し大根」や「国産茶葉の粉茶」など。
もっとも、
それほど、探しまわったわけではないけれど．．．

で、
好みの原材料が手に入らないなら、加工食品でもいいかと。
明らかに、安く食べられるし、時間も手間もかからない。

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