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2013.06.28

「漬物１時間」には根拠がない、消費者庁が通販会社に措置命令

テーマ：気になったニュース(32341)

カテゴリ：食あれこれ

　時事ドットコム↓によると、
jiji．．．20130627
＝＝＝
乳酸菌が増殖し１時間で漬物が出来上がるなどと
うたった漬物容器の広告に根拠がないとして、
消費者庁は２７日、通信販売会社
「アクセルクリエィション」（東京都中央区）に対し、
景品表示法違反（優良誤認）で再発防止を求める
措置命令を出した。
＝＝＝
消費者庁のリリースはコチラ↓
caa.go.jp．．．pdf

恐らく、浅漬け食中毒事件を期に、
業界を川上から川下まで、
「仕事」を探していたのかもしれない。
その結果、探し当てた「宝物」？？？

楽天市場では、たぶんこの「商品」↓

ぬか漬けもいいよ！【在庫あり・即日出荷！】【送料無料！（沖縄除く）】タウマリン鉱石のちか...

しかし！

措置命令を受けたのは、
上記の通販会社であって、製造会社ではない。
藻緯羅の記憶が正しければ．．．
この商品、医学博士かつ著名な料理人が、
盛んに推薦していたような．．．
もっとも、
今般、指摘されたような話はしていた記憶は無い。

思うに、
乳酸発酵させたら、それは「浅漬け」ではない？？？
藻緯羅の知識では、
浅漬けは 発酵させていない漬け物 のことである。
すなわち、野菜の水分を塩水で置換しただけのこと。
長時間なら、発酵するだろうけど．．．

最近の野菜は、野菜自体の「旨味」が乏しい気がする。
それで、塩だけでは、美味しく感じられないので、
スーパーで、「専用調味液」が売られているのだろう。

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