2009年09月23日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13149)
カテゴリ： サロン・ド・テ ティールーム 茶寮 カフェ
「ル・プチ・リュタン」でのデザート。
わたしの食べた「ノワゼッティーヌ（ こちら に鮮明な画像が）」はとても美味しかったので
満足ですが、甘くない「フロマージュブラン」を選択した２人は
どうも消化不良気味のようで…。
再び永井シェフの「 ノリエット 」（徒歩3分ほど）でデザートを楽しむことに。
ショーケースのケーキ達はどれも美味しそうで目移りしちゃうけど…
ノワゼッティーヌはやや甘めだったので少しさっぱり系がいいなと
バニラのムースの「シルヴィ」を。
ナイフがないので綺麗じゃないから撮らなかったけど
中は甘酸っぱい赤いフルーツのジュレ。やや甘めで滑らかなムースと相性が良い。
上に乗ってるグロゼイユが酸っぱくて美味しかった。
薄く敷かれた生地はココナッツのダコワーズ。
後を引く感じが好きです
友人はマルジョレーヌ。 ピラミッド 伝来の美しい層。
ヘーゼルナッツが香ばしい
ガレット(gateau2006) さん はこちらの二種。
左のオートンヌは正に「秋」を感じさせる、ラム酒の効いたお味。
右は「ダリダ」。
わたしの「シルヴィ」といい、もしやシェフがお好きな歌手の名前？
既に気付かれた方もいらっしゃる？
初対面なのにケーキを分け合ってしまったわたし達…。
店内にはフランスのラジオが流れていて「オーボンヴュータン」で修業されたシェフらしい。
接客はもう少し洗練さが必要かも。
あ、楽天で買えるんだ！
因みに…「後でお持ちします」と言っていたガレットさんが頼んだ品物
帰るまで持って来てくれなかった
詳しいケーキの情報はガレットさんの記事がupされたらお知らせします
昨日追記しましたが、 ランチの記事 もupして下さっています。
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わたしの食べた「ノワゼッティーヌ（ こちら に鮮明な画像が）」はとても美味しかったので
満足ですが、甘くない「フロマージュブラン」を選択した２人は
どうも消化不良気味のようで…。
再び永井シェフの「 ノリエット 」（徒歩3分ほど）でデザートを楽しむことに。
ショーケースのケーキ達はどれも美味しそうで目移りしちゃうけど…
ノワゼッティーヌはやや甘めだったので少しさっぱり系がいいなと
バニラのムースの「シルヴィ」を。
ナイフがないので綺麗じゃないから撮らなかったけど
中は甘酸っぱい赤いフルーツのジュレ。やや甘めで滑らかなムースと相性が良い。
上に乗ってるグロゼイユが酸っぱくて美味しかった。
薄く敷かれた生地はココナッツのダコワーズ。
後を引く感じが好きです
友人はマルジョレーヌ。 ピラミッド 伝来の美しい層。
ヘーゼルナッツが香ばしい
ガレット(gateau2006) さん はこちらの二種。
左のオートンヌは正に「秋」を感じさせる、ラム酒の効いたお味。
右は「ダリダ」。
わたしの「シルヴィ」といい、もしやシェフがお好きな歌手の名前？
既に気付かれた方もいらっしゃる？
初対面なのにケーキを分け合ってしまったわたし達…。
店内にはフランスのラジオが流れていて「オーボンヴュータン」で修業されたシェフらしい。
接客はもう少し洗練さが必要かも。
あ、楽天で買えるんだ！
因みに…「後でお持ちします」と言っていたガレットさんが頼んだ品物
帰るまで持って来てくれなかった
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ノリエット （ケーキ / 下高井戸、松原、明大前）
★★★★
☆
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