2021年02月07日
テーマ： チョコ大好き♪(1094)
カテゴリ： 有名パティシエ、パティシエール 国内篇
さすがに今年のサロン・デュ・ショコラには行けませんでした。
てか、やるのね…って思いましたけど。
そのサロショコで初めてナオミ・ミズノのチョコを購入したのは2010年、京都、でした。
以後は東京での開催のみ出かけていましたが、毎年必ずここのだけは買っていました。
なので今年もどうしても食べたくって、取り寄せることに。
関西の番組で取り上げられた直後だったせいか、あっという間に売切れてて。
次の販売日、開始時刻前にログインしてジャストの時間にかごに入れました
同じ京都のお店「ナンポルトクワ」と同じBASE経由なので、ちょっと慣れてるせいもあるけど、ナンポルトクワよりは若干規模の大きな店なので、販売個数も多かったかも（チョコだしね）。
届きました。
見ようによっては毒々しい色ですが、これ、バタフライピーという、天然のハーブで着色されてるそうです。
この方が実際の色に近い。
キャラメルのガナッシュとナッツのプラリネ。口どけよく、滑らかで、相変わらず美味しいですね、ここのチョコ。
サロン・デュ・ショコラ会場には例年だったら多くの外国人シェフたちが来日されるけど、全くひけをとりません。
ところでこのチョコ、レターパック的なものに入って来て。
止められてたテープが。どの段階で付いた汚れなのかな？中身に影響はないのでいいんですが。
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