2014年12月24日
テーマ： ●食べた物の画像♪(86562)
カテゴリ： 食べるぞ
いつも思うのですが、そば屋のカレーは美味しい。
そんなわけで、今日のお昼はかき揚そばとカレー丼です。
おそらく純粋なカレー専門店のカレーとしたら、そば屋のカレーはそれにふさわしくないかもしれませんが、カレーを出汁で延ばして蕎麦つゆでとき和風の味付けをしていることや、片栗粉などで「とろみ」を出しているところなどが、その味の秘密なのかもしれませんね。
さて、今日は、クリスマス・イブ。家庭でクリスマスケーキを食べた方も多いのではないでしょうか?
今日職場で話題になったのは、クリスマスケーキって、製造業者さんはいつ頃から作り始めるのかということ、おそらく、今日という日に合わせて、大量にケーキが作られるので、その日のうちでないことは確かだと思われます。
で、そういう業界に詳しいＷ女史の話だと、夏の間に作って冷凍しておくそうです。
この話を聞いて、来年からは我が家もクリスマスケーキは食べないようにしようと思いました。
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おそらく純粋なカレー専門店のカレーとしたら、そば屋のカレーはそれにふさわしくないかもしれませんが、カレーを出汁で延ばして蕎麦つゆでとき和風の味付けをしていることや、片栗粉などで「とろみ」を出しているところなどが、その味の秘密なのかもしれませんね。
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